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五香驴肉的配料(五香酱驴肉做法及配料是什么)
五香酱驴肉做法及配料是什么 首先准备好配料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。将...
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辣爽鲜香的四川特色菜菜谱，让您体验地方美食的独特风味！
辣爽鲜香的四川特色菜菜谱，让您体验地方美食的独特风味！ 四川的美食文化源远流长，拥有着丰富多样的美食资源，从川菜到小吃，每一道菜都能让人回味无穷。在这篇文章中，我们将为大家介绍几款辣爽鲜香的四川...
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食客福音！学会正宗麻椒鸡爪制作方法
食客福音！学会正宗麻椒鸡爪制作方法 鸡爪作为四川火锅的经典菜品之一，被众多食客所喜爱。其中最受欢迎的莫过于麻辣鸡爪。那么，如何制作正宗麻辣鸡爪，让我们一起来看看。 选材与准备 要制作...
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制作红油的完美指南！
制作红油的完美指南！ 红油是一种川菜必备的调味品，众多川菜中都离不了它。红油的调制过程看似简单，但是要达到完美的效果，需要一定的技巧和经验。本文将带你一步步制作红油，让你也能做出美味的红油来。...
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怎么熬制辣椒油(辣椒油怎么加工)
辣椒油怎么加工 选用辛辣味强，无杂质，无霉变的红色干辣椒，清水洗净后晾干，切成小碎块。新鲜植物油加入锅中，旺火使油沸腾熬炼，使不良气味挥发后冷却至室温。将碎辣椒放入冷却油中，不断搅动，浸渍半小时左右。...
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炖排骨放大料花椒吗(清炖排骨放什么调料)
炖排骨放花椒还是不放花椒 炖排骨放花椒还是不放花椒炖排骨可以放花椒，也可以不放花椒，主要根据个人口味而定。花椒含有多种挥发油，气味芳香，可以去除肉类食物的腥膻气味。因此炖排骨添加适量花椒，可以去除腥膻...
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清炖羊肉最简单的做法(清炖羊肉的做法大全)
清炖羊尾骨的做法? 食材:羊尾骨,葱白,生姜,花椒,料酒,香菜,胡椒粉,食盐,枸杞 清炖羊尾骨的做法步骤: 做菜之前要先将食材和调料都准备好,调料很重要。 先将羊皮用温水刮洗干净,然后再放入清水中浸泡...
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熟羊肉的做法大全窍门(熟羊肉怎么做好吃)
熟羊肉怎么做好吃 步骤：将羊肉洗净切成丁，放入沸水锅中，焯至变白后捞出，用温水洗净；向锅中倒油，加入蒜片、洋葱丁、姜、干红椒炒香之后，将焯好的羊肉翻炒，再加入适量料酒，八角，花椒，茴香，香叶，桂皮翻炒...
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椒盐的制作方法及配方(椒盐的制作方法及配方)
广式椒盐的做法? 唉,你们这群人啊。人家问的是广式椒盐,广式椒盐是胡椒盐。你们整的那些花椒和盐还2比1的川式椒盐,这是要麻死老广的节奏吗? 准备材料: 盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、白胡椒粉和黑胡椒粉...
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炖羊肉汤都放什么调料(羊肉汤放什么调料)
炖羊肉都放什么调料 主调料：炖羊肉的基础调味料是葱、姜、蒜。它们能够去腥增香，提升羊肉的鲜美味道。葱能够增加菜肴的香气，姜可以去除肉类的腥味，蒜则能赋予羊肉一种特殊的香味。辅助调料：料酒、盐、花椒、香...
