熟羊肉的做法大全窍门(熟羊肉怎么做好吃)

熟羊肉怎么做好吃

步骤：将羊肉洗净切成丁，放入沸水锅中，焯至变白后捞出，用温水洗净；向锅中倒油，加入蒜片、洋葱丁、姜、干红椒炒香之后，将焯好的羊肉翻炒，再加入适量料酒，八角，花椒，茴香，香叶，桂皮翻炒片刻；将酱油，水，桂皮，姜放入锅中煮十分钟后将煮好的羊肉捞出，沥净汤里面的杂质。

材料 羊肉:300g; 土豆:1个;大葱:3段; 姜:3片;干辣椒:1个; 桂皮:2小片;蒜瓣:3瓣; 花椒:10粒;香叶:1片; 冰糖:1小块。

熟羊肉的做法大全包括多种不同的烹饪方式，如红烧、清炖、孜然炒、香辣拌面以及制成羊肉泡馍等。以下是一些具体的熟羊肉做法：首先，红烧羊肉是一道深受喜爱的传统菜肴。

大蒜羊肉 (一)材料 羊肉(瘦)250克,白皮大蒜15克,酱油2克,盐1克,辣椒油15克 (二)做法 将羊肉洗净,煮熟,切片。

将羊肉洗净，煮熟，切片。大蒜捣烂，与羊肉同放大盘内，加适量辣椒油、酱油、精盐等拌匀。

煮熟的羊肉怎么做好吃?

熟羊肉怎么做好吃呢 大蒜羊肉 (一)材料 羊肉(瘦)250克,白皮大蒜15克,酱油2克,盐1克,辣椒油15克 (二)做法 将羊肉洗净,煮熟,切片。

材料 羊肉:300g; 土豆:1个;大葱:3段; 姜:3片;干辣椒:1个; 桂皮:2小片;蒜瓣:3瓣; 花椒:10粒;香叶:1片; 冰糖:1小块。

现实生活当中,已经煮熟的羊肉,做羊汤也是非常好的,只要把羊肉切成自己想要的条或者是片儿,锅里烧上水,水开以后把切好的羊肉放到锅里,放上胡椒粉。

材料 羊肉:300g; 土豆:1个;大葱:3段; 姜:3片;干辣椒:1个; 桂皮:2小片;蒜瓣:3瓣; 花椒:10粒;香叶:1片; 冰糖:1小块。

准备材料：熟羊肉500克、大葱半根、姜1小块、八角1个、肉蔻1个、桂皮1个、盐适量、胡椒粉适量。熟羊肉切块，然后放到电饭锅中。羊肉放好后，倒入适量的清水，然后加大葱、姜、八角、肉蔻、桂皮。盖上盖子，然后启动炖肉模式，大约炖2个小时即可。出锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉调味。

煮熟的羊肉怎么做菜

白菜羊肉汤 主料：熟羊肉100g，白菜100g 辅料：油适量，盐2g，葱花一小把，芝麻油适量 步骤：1.白菜切小段，羊肉也切成片。2.切成片的羊肉放入锅中。3.倒入适量开水。4.把白菜叶也放入锅中煮。5.煮至白菜叶熟后加入适量盐。6.加入切碎的葱花。7.淋入适量芝麻油即可。

煮羊肉汤：将熟羊肉切成块状，加入煮汤的材料如姜片、葱段、八角等，煮上几个小时直到羊肉变得酥烂。可以根据个人口味加入一些蔬菜和调味料。2. 烤羊肉串：将熟羊肉切成小块，用调味料腌制一段时间。然后串在竹签上，烤至金黄色和烤熟。可以撒上一些香料和调料增加风味。

红烧羊肉的做法 步骤step 1 主要食材：带骨羊肉 步骤step 2 调料 步骤step 3 羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。步骤step 4 焯过水的羊肉捞出控去水份。步骤step 5 锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。

做法：大葱，滚刀切。朝天椒，干辣椒切碎。锅热油，下干辣椒，羊肉翻炒。加入大葱，盐、生抽、糖，翻炒均匀即可出锅。

食材:熟羊肉半斤,大白菜半棵,粉条适量。 做法: 1:锅里加清水放入羊肉,烧开炖5分钟,炖出羊肉的香气。 2:放入白菜 粉条,炖煮大概5分钟,放调味料即可! 葱爆羊肉: 1:羊肉冷水下锅,加料酒加姜片焯水。 2:羊肉熟了就撇去浮末捞出备用。 3:切葱姜蒜,起锅热油,下入适量花椒和葱姜蒜爆香。

材料 羊肉:300g; 土豆:1个;大葱:3段; 姜:3片;干辣椒:1个; 桂皮:2小片;蒜瓣:3瓣; 花椒:10粒;香叶:1片; 冰糖:1小块。

羊肉的做法大全家常

羊肉好吃又简单的做法步骤如下：1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。2、姜切片，香菜切段。3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。4、捞出后用清水清洗2-3遍。5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。7、期间可以开盖几次加水，防止干锅。8、加入香菜，翻炒即可出锅。9、美味的羊肉就完成了。

怎样煮羊肉好吃？

羊肉好吃又简单的做法步骤如下：1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。2、姜切片，香菜切段。3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。4、捞出后用清水清洗2-3遍。5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。7、期间可以开盖几次加水，防止干锅。8、加入香菜，翻炒即可出锅。9、美味的羊肉就完成了。

怎样煮羊肉好吃？

【羊肉煲芋头】

鲜美嫩滑的羊肉搭配软糯香甜的芋头，经过砂锅的文火慢炖，芋头中的淀粉溶于羊汤之中，汤汁浓郁、鲜香四溢 ，营养高热量足，冬天吃再合适不过。

所需食材：羊肉，芋头，葱姜，虫草，党参，枸杞。

1、羊肉切成大块，芋头切同等大小的块，虫草、党参、枸杞用温水浸泡备用。

2、锅中加入适量油，油热倒入芋头块，中小火煎至边缘焦黄后捞出。

3、冷水锅下入羊肉块，加入2勺料酒和适量的姜片、葱段，将羊肉焯水1分钟后捞出控干水分。

4、砂锅中加入姜片、党参、虫草和焯过水的羊肉，加入适量的清水，大火煮沸后转中小火焖煮半个小时。

5、加入煎好的芋头块，倒入1勺盐，继续焖煮半个小时后加入1调羹胡椒粉，鲜香美味的羊肉煲芋头就出锅了。

【羊肉香锅】

选用上好的羊颈肉或后腿肉，和冬日里的各种时令蔬菜烩成一锅，香辣过瘾，开胃下饭，让人忘记羊肉本身自带的膻味。

所需食材：羊肉，土豆，洋葱，胡萝卜，红彩椒，葱姜，香叶，花椒，干辣椒。

1、羊肉清洗干净切成大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，姜切丝备用。

2、油热倒入姜丝，葱段，香叶，干辣椒和花椒，爆香后倒入焯过水的羊肉翻炒5分钟。

3、另起锅，油热后加入土豆块的胡萝卜块，翻炒5分钟左右，至土豆、胡萝卜微熟盛出备用。

4、碗中加入2蚝油，2勺生抽，1勺胡椒粉，1勺料酒，半勺糖，5勺清水和适量的盐，搅拌均匀后倒入羊肉锅中，让羊肉充分吸收料汁。

5、羊肉焖煮至6成熟后加入炒好的土豆、胡萝卜，翻炒均匀后焖煮至土豆软烂，加入红彩椒段和洋葱丁，再焖煮1分钟即可出锅。

【羊肉糊汤面】

羊肉糊汤面是河南地区的一道传统面食，也是冬日里最佳的“驱寒面”，三九寒天吃上一碗热乎乎的羊肉糊汤面，暖意便立即散布全身，舒坦极了。

所需食材：羊肉，青菜，胡萝卜，香菜，大葱，面粉，榨菜，熟花生。

1、面粉中加入清水，揉成面团后醒20分钟，擀成面皮状后切成半指宽的面条备用。

2、面粉炒至微黄，羊肉洗净切成薄片，胡萝卜切成丝，榨菜切碎，熟花生压碎，大葱切末备用。

3、锅中油热，加入葱末爆香，倒入羊肉片，1勺料酒，翻炒变色后倒入胡萝卜丝。

4、胡萝卜丝微软后加入半勺老抽，1勺生抽，适量的盐翻炒均匀后加入清水煮开。

5、下入面条，待面条煮熟后，将面粉加入清水化开，倒入锅中后搅拌至自己想要的浓稠度，出锅前加入青菜、榨菜碎、花生碎、香菜，一碗喷香十分的羊肉糊汤面就做好了。

【红焖羊肉】

羊肉做法千千万，唯有红焖留其名。羊肉色泽红亮，酥香软烂，吃起来十分过瘾。

所需食材：羊肉，胡萝卜，洋葱，葱姜蒜，花椒，干辣椒，花椒，

1、羊肉切成块后冷水下锅，焯水3分钟左右，至羊肉全部变色后捞出。

2、锅中加入3勺郫县豆瓣酱，炒出红油后加入葱姜蒜爆香，倒入羊肉块，大火翻炒2分钟。

3、加入切好的洋葱，适量的花椒，干辣椒，转中小火翻炒3分钟。

4、加入胡萝卜和没过食材的清水，加入2勺生抽，1勺白糖，搅拌均匀后焖煮1小时左右即可。

【胡萝卜炖羊肉】

羊之鲜美尽在其中，羊肉最好的做法就是清炖，既能吃肉又能喝汤，再加上胡萝卜的鲜甜滋味，吃起来满嘴生香，就算天气再冷也是暖洋洋的。

所需食材：羊肉，胡萝卜，葱姜，花椒，白芷。

1、胡萝卜洗净切滚刀块，羊肉切大块，小葱打成结，姜切片。

2、冷水锅下入羊肉块，大锅煮开后撇去血末，转中小火。

3、加入胡萝卜块，放入小葱结、姜片，花椒和白芷放入调料袋中一起下入锅中，不用盖锅盖，中小火焖煮一个半小时。

4、羊肉炖至软烂后加入适量的盐，搅拌均匀后鲜味十足的胡萝卜炖羊肉就做好了。