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红烧羊肉怎么烧好吃(烧羊肉怎么吃？)
红烧羊肉的正确做法? 步骤/方式1 800克羊肉洗净切块,用冷水浸泡几遍,泡出血水。 步骤/方式2 羊肉冷水下锅,放入2个姜片烧开,煮出浮沫,捞出洗净。 条肉洗净,... 调料;豆油30克,白酒30克...
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煮牛肉的做法及配料(牛肉冻的熬制方法及配方？)
一斤生牛肉煮三斤熟肉的配方? 一斤生牛肉能卤出3两-8两的熟牛肉,造成这种情况的原因有很多。 一般煮牛肉的作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、...
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四川家常红烧牛肉的做法(红烧牛肉的做法)
红烧牛肉的制作方法和步骤窍门 家常红烧牛肉的做法 牛腩切大块焯水：冷水下锅，开火煮沸了捞出来 炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料 放入牛肉略微翻炒一下 下入黄豆酱炒香，再淋入料酒和酱油...
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卤牛肉怎么做好吃(酱牛肉怎么做才好吃？)
酱牛肉怎么做才好吃? 主料:牛腱子1公斤 辅料:葱,姜,花椒,大料,香叶,桂皮,草果(去籽),小茴香,生抽酱油,老抽酱油,料酒。 原料：牛肉、调料包、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐。卤牛肉一定要用...
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大肠怎么卤好吃(卤大肠怎么做？)
卤大肠的香料配方 卤大肠的香料配方卤大肠是一道以大肠为材料的微辣的家常菜，香料配方为：丁香、八角、草果、砂仁、茴香籽、桂皮、肉豆蔻、陈皮等，可添加适量盐、白皮大蒜、酱油、大葱、姜等调味。剩余的卤汁可以...
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酱牛肉怎么做好吃(酱牛肉怎么做又嫩又烂又好吃？)
酱牛肉怎么做好吃又嫩窍门 酱牛肉的做法有很多，以下是一些小窍门：1. 选用优质的牛肉：选择最好的牛肉，尽量选用肉质嫩滑的部位，比如牛腩肉或牛里脊肉。2. 煮之前先焯水：将牛肉放到开水中焯水，煮1-2分...
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红烧牛肉怎么做好吃？掌握这些小技巧,牛肉块软烂不塞牙(吕小厨红烧牛肉怎么炖又烂又嫩？)
怎么红烧牛肉好吃又嫩? 主料:牛肉700克、生姜1块、料酒2勺、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1把。 辅料:干红辣椒5个、八角3个、香叶2片、蒜3瓣、花椒适量、盐「看情况」1茶勺。 制作方法：首...
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卤牛肉制作方法(卤牛肉配方和制作方法)
卤牛肉怎样做? 卤牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感鲜美,香气四溢。 洗干净牛腱子对半切开，在清水中浸泡30分钟，去血水 去过血水的牛腱子放入锅中，姜片、料酒少许、加入清水煮 煮开后锅里一层浮沫...
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鹅肉怎么红烧好吃(鹅肉的做法大全家常菜)
红烧鹅肉怎么做好吃四川做法 具体做法如下：将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用，同样的步骤将五花肉准备好备用，锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香，将鹅肉和...
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桂皮放多了会苦吗(什么卤料放多了汤会发苦？)
为什么煮肉要放桂皮 有什么作用 放多啦会怎么样? 暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。同时在炒菜的时候把肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。煮肉桂皮放多后果 一般而言煮肉时一斤肉最多可以放入长4...
