新鲜鳕鱼怎么做好吃又简单(咸雪鱼咋做好吃)

冷冻水鳕鱼怎么做好吃?

香煎鳕鱼的做法步骤 步骤 1 冷冻鳕鱼块连包装水里解冻 步骤 2 洗净,加1小勺盐,1小勺黑胡椒,1小勺生粉拌匀。现在可以放傍边,去做其他事情了,十分钟左右。

做法一：先处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分钟。把蒸锅烧开。把姜、葱丝摆在鱼上，倒掉刚才腌鱼的汁水，重新倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了。蒸的时候，另用一只锅，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。

食材:鳕鱼适量,脆笋丝适量,青椒适量,葱姜适量,料酒适量,生抽适量,盐,味精,糖,干淀粉适量 做法: 1.鳕鱼切片 2.脆笋丝用清水冲洗备用。

另外一种简单的的方法就是使用蒜茸爆炒，鳕鱼肉质细腻易烹调，不需担心炒糊。把切好的鳕鱼块放入锅内，在锅内加入蒜茸等调味料，然后慢火小火慢慢翻炒。炒至鳕鱼断生，并把调料纳入鱼肉中，既可以保证鱼肉的香味，也免去了问题腥味的困扰。

主料:冰鲜鳕鱼一块 辅料:生抽一勺,盐一点,红椒碎适量,姜末适量 做法步骤: 1. 解冻的冰鲜鳕鱼一块。 2. 两面均匀涂抹姜汁和盐。上屉蒸十五分钟。

鳕鱼是深海的里一种鱼,鳕鱼含有非常丰富的优质蛋白质,所以有许多人都喜欢吃它,而且鳕鱼的营养价值及功效也是非常的高,那您知道鳕鱼有哪些做法吗。

鳕鱼怎么做才最简单还好吃?

首先将鳕鱼厚片进行腌制，表面涂抹上一层薄盐，保留外皮肉质才不会松掉。 在鳕鱼表面放上姜片、豆豉提鲜去腥。倒入一点酱油和清水，然后将它放入蒸笼十五分钟蒸熟。 取出后装饰上葱丝和辣椒，倒上一勺煮开的热油，就可以品尝美味了。二.鳕鱼西红柿汤鳕鱼去骨切成小块，吃起来很方便。

腌制鳕鱼：先将鳕鱼片用少许盐和胡椒粉腌制约15分钟，使其入味。2. 简单煎鱼：将腌制好的鳕鱼片取出，沥干水分。在平底锅中加入适量橄榄油，烧热后将鳕鱼片放入，小火慢煎，每面煎约2-3分钟，直到鱼肉变得金黄酥脆即可。3. 搭配调味料：可根据个人喜好，选择搭配不同的调味料。

香煎银鳕鱼 材料: 主料:银鳕鱼(一条)、鸡蛋(1个) 配料:盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油 做法: 1.将银鳕鱼解冻,用清水冲洗干净,晾干。

烤鳕鱼适合在家庭聚会或节日时制作，做法也比较简单。先将鳕鱼片用盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油腌制一段时间。预热烤箱至200摄氏度，将鳕鱼放在烤盘上，撒上一些切碎的大蒜和香草，放入烤箱中层，烤15-20分钟，直到鳕鱼熟透且表面呈现出金黄色。红烧鳕鱼 红烧鳕鱼是一种中式烹饪方法，味道鲜美。

鳕鱼怎样烹饪好吃又下饭?

煎烤鳕鱼 煎烤鳕鱼是一种简单快捷的烹饪方法。将鳕鱼切片，用盐、黑胡椒、橄榄油腌制片刻。预热烤箱至200摄氏度，将鳕鱼片放在烤盘上，上层可以撒上一些芝士碎增加风味。烤制约10-15分钟，直到鳕鱼熟透，表面金黄即可。煎烤鳕鱼外焦里嫩，搭配简单的蔬菜沙拉或是米饭都是绝佳的选择。

鳕鱼的做法一:香煎 制作材料:4片鳕鱼,2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。

冰冻鳕鱼是一种口感细腻,营养丰富的美味佳肴。它含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,对身体健康非常有益。

有以下几种简单又好吃的方法可以尝试：1. 鳕鱼烧：将鳕鱼切成块状，用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制一段时间。然后将鳕鱼块放入热锅中，用橄榄油煎至两面金黄。可加入香菜和柠檬片进行装饰。2. 蒸鳕鱼：将鳕鱼切成鱼片，放入蒸锅中，蒸熟。蒸鱼时可以在鱼片上撒上姜丝和蒜末，增加口味。

每一口都充满了海洋的鲜美气息。至于煮鳕鱼，将鳕鱼放入热水中，加入适量的盐和白胡椒粉，煮至鱼肉变成纯净的白色，即可出锅。配上嫩滑的豆腐和清脆的青菜，不仅营养均衡，而且色彩诱人，让人食欲大增。无论是哪种烹饪方式，关键在于掌握火候，让鳕鱼的美味在最简单的烹饪中得以完美展现。

咸雪鱼咋做好吃

清蒸鳕鱼【菜名】清蒸鳕鱼【特点】色红、味鲜美。【原料】主料:鳕鱼肉厚片。调味料:美极鲜酱油。辅助料:色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜。

将鳕鱼涂抹上料酒和食盐，放入盘中。2. 加入葱姜辣椒丝，放入蒸锅蒸8分钟。3. 倒掉蒸鱼的汤汁，再淋入适量的蒸鱼豉油，用热油爆香即可。鳕鱼西红柿汤 1. 将鳕鱼去骨切成小块，用生粉抓匀。2. 番茄切块翻炒出汁后，加入清水和香芹叶子。3. 放入鱼肉，简单调味后煮至熟透即可。

酸菜鳕鱼 结合了酸菜的酸爽和鳕鱼的鲜美，是一道开胃的菜肴。将鳕鱼切片，用盐、料酒腌制。锅中放油，下入腌制好的鱼片快速翻炒至变色，再加入提前准备好的酸菜，一起翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到鱼肉熟透。

香煎鳕鱼非常好吃。以下是做法的 1. 准备阶段：选购新鲜的鳕鱼，最好选用肉质细嫩的部 位。将其清洗干净后，切成适当大小的块状，用纸巾吸干表面水分。2. 腌制入味：鳕鱼块可以用少许盐、胡椒粉、橄榄油进行腌制，以提高鱼肉的鲜美和口感。腌制时间最好在半小时到一个小时之间。

鳕鱼用红烧的方法做，简单又好吃，下面就说说红烧鳕鱼怎么做。将鳕鱼收拾干净，切成厚厚的块，再准备葱、姜、蒜。用碗兑汁，放入白糖、醋、料酒、酱油、盐。锅中放入食用油，将鳕鱼块放入锅中，中火煎至金黄色，盛入盘中。锅中再添入少许油，油热后，放入葱姜蒜炝出香味。

用料: 鳕鱼250g 大蒜一瓣 黄油10g 黑胡椒、海盐适量 白葡萄酒or白酒适量 芦笋最嫩部分8根 蒜煎鳕鱼的做法: 1. 鳕鱼解冻洗净、控干。

去头小鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼是目前世界上捕捞量最大的鱼类之一，因为它的不仅营养丰富，并且肉质细嫩且少刺，适合多种人群，具有非常好的食用价值和经济价值。很多人都只是在各种料理店和各大餐馆食用过，但其实鳕鱼的家常做法也非常容易，让我们一起来看看吧。

用料 鳕鱼1 块料酒 1勺蒸鱼豉油 1勺洋葱1个 味极鲜2之一勺 洋葱鳕鱼蒸的做法 把洋葱切好放入盘中洋葱鳕鱼蒸的做法 步骤1把鳕鱼解冻,清洗好放在洋葱上面。

材料 鳕鱼2块,花椒30粒,八角2颗,桂皮一小块,干淀粉5汤匙(75克),清水100ml,料酒1汤匙(15ml),红烧酱油3汤匙(45ml),生抽1汤匙(15ml),开水400ml。

有多种方法可以做出美味的鳕鱼，以下是一种简单的做法：材料：- 鳕鱼片 - 面粉 - 盐和胡椒粉 - 橄榄油 - 面包屑 - 鸡蛋 步骤：1. 将鳕鱼片去除骨，用厨房纸巾擦干水分，并切成适当的大小。2. 在一个碗中混合面粉和盐、胡椒粉，将鳕鱼片分别蘸浆面。确保将鳕鱼片均匀地包覆上面粉。

鳕鱼怎么做好吃又简单

鳕鱼萝卜汤

1.先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。

白萝卜一块，去皮，切成小薄片。

小葱2枝，香菜几根，都切段儿。

蒜一瓣儿，切碎。

2.一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。

3.用铲子翻炒3分钟左右，炒出香味。

4.往炒萝卜片的锅里加水适量，没过萝卜片，然后，倒入鳕鱼块儿。

5.锅烧开，加一点盐，料酒，生抽酱油，胡椒粉，煮一下，然后，加葱段儿，撒几滴芝麻油，出锅，撒香菜，就好啦。

提醒：

1.这个汤很清淡的，只是，煮鱼块儿的时候，会稍微有一些浮沫，要是介意的话，就用勺子小心地撇出，我懒，就省略了这一步，看看成品，其实，浮沫也不严重。

2.如果用的是咸的鳕鱼，要根据咸度决定要不要放盐。

香煎鳕鱼

原料：4片鳕鱼（每片约180公克）、2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉（paprika）、1小匙新鲜洋香菜屑（parsley）、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐、炸油

制作过程：

1.在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。

2.在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。

3.将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。

4.油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。

食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。

菜名：西汁银鳕鱼

主料：银鳕鱼件10两（400克），小洋葱，番茄各1个，青豆1汤匙，蒜头2粒，盐和胡椒粉各少许。

配料：调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生粉1汤匙。

芡汁：水3/4杯，茄汁3汤匙，好味汁、生粉各1汤匙，生抽1/2汤匙，盐1/4茶匙，糖3/2汤匙。

做法：1、银鳕鱼件冲净抹干，涂匀盐及胡椒粉，腌15分钟；洋葱及番茄切角，蒜头切碎。

2、烧热4汤匙油，替银鲟鱼件薄薄涂些生粉，放油内用中火煎至两面金黄色及熟透，取出。

3、剩馀油爆炒洋葱、蒜茸，加入青豆及番茄兜匀，倒下芡汁煮滚，把鱼块回镬与汁料齐煮片刻，即可上碟。

鳕鱼粥

鳕鱼...200公克

蛋...1个

葱花...1大匙

白粥...2碗

调味料

盐...1小匙

鲜鸡晶...1小匙

鳕鱼去皮切丁，约1公分见方大小。

用平底锅起油锅，入油1大匙，蛋煎成蛋饼，切成1公分见方大小的小丁。

白粥煮滚，加入盐及鲜鸡晶、鳕鱼丁、蛋丁搅拌均匀，改用小火煮2分钟，撒下葱花即可熄火。

备注：

1.鳕鱼丁很容易熟，下锅时间要控制好。

2.葱花太早加入会变色，若粥盛入碗里再撒会有生葱气味，所以必须撒在锅里，略加热再起锅才好。