美味烤鸡翅的秘密：简单易学的腌制方法！

美味烤鸡翅的秘密：简单易学的腌制方法！ 烤鸡翅在西方已经成为了餐桌上的一种常见美食，但在国内却还未普及。鸡翅肉香嫩多汁，更是成为孩子们爱吃的健康食品。在家就可以轻松制作美味的烤鸡翅，不仅简单易学，而且成本低廉。 1.选择好的材料 在制作烤鸡翅之前，首先要准备好新鲜的食材。最好选用嫩肉质的鸡翅，要选用有营养的淀粉质和优质的鸡肉。并且选购时最好挑选肉眼可见的鸡翅肉，因为它的质量较好。 2.制作腌料 制作烤鸡翅的重要步骤就是腌制。制作腌料很简单，在一般家庭里的调味品都可以使用。例如：酱油，盐，糖，生姜，蒜头等。需要注意的是，在加入酱油和盐的时候，要适量用水稀释，不然容易太咸。生姜与糖的搭配可以提高鲜嫩度和口感。 3.腌制过程 将鸡翅洗净，挑选出双边平整的翅中的一面切上十字花纹以便入味。然后将鸡翅放入腌料中搅拌一段时间，然后将腌好的鸡翅放进盆子中加上一些冰块并用钢盖盖好入冰箱腌制至少2小时以上。 4.烘烤 将腌制好的鸡翅取出，均匀的铺在烤盘上，可以在鸡翅上涂上蜜糖以增加甜度。为了保证烤鸡翅的肉质保持香嫩，一般需要设置两档温度。第一段时间用高温烤制，将表面烤至金黄色；之后将温度调低，慢慢烤制至熟度，即可取出。为了美观，可以在烤刚出来的鸡翅上用切好的青葱作为点缀。 烤鸡翅作为一种美食，在国内的家庭里还不是特别普及。但是只要掌握了以上的制作技巧，很容易就能制作出美味的烤鸡翅。制作过程简单，成本又低廉，不失为一种很好的健康美食。