家里做牛排最简单做法(家里怎样煎牛排)

简单牛排的做法?

首先挑选一块有大理石花纹、质量上乘的西冷牛排。 然后研磨一些海盐和黑胡椒,尽量把调味料按摩或拍入肉中,帮助入味。

牛排是一种非常受欢迎的食材,它可以在家中制作。

牛排洗净控水,撒上盐和胡椒抹匀,并抹上白葡萄酒 三十分钟后,炉体预热一分半,放上锡纸和牛排 一分钟后翻面,煎烤一分钟后翻面 如果绝对太干。

第三步是黑胡椒酱汁。准备洋葱、黑胡椒碎、黄油、酱油、蚝油、盐、糖，平底锅放入黄油，加洋葱翻炒，之后放入准备好的调料，加水大火煮开收汁即可。也可以选用买的包装黑胡椒汁。将黑胡椒汁淋在牛排上，一顿美味的牛排就做好了。这就是小编今天给大家分享的美食，你学会了吗？

牛肉淹入味之后,放到烤箱里面烤即可,或是直接把牛肉洗干净放到烤箱烤熟,然后淋上调好的料汁就可以了 牛肉淹入味之后,放到烤箱里面烤即可。

在腌制牛排的时候我们必须要让牛排的口感更嫩，这样才可以让吃起来的味道更好了，首先我们要把原味的西冷牛排放到冷水中，然后解冻变软了，这时候就可以洗去上面的血水了。

家里怎样煎牛排

将锅大火加热到冒烟，水滴在锅里就能蒸发的程度，牛排就可以放进去。不用加油，牛排腌制时已经抹油。以2cm厚度的肉眼牛排为例，七分熟。牛排煎一分钟再翻面。每面煎了2分钟多点，总共用时4一5分钟。不要频繁翻动，以免肉汁流失。

煎牛排：将牛排翻面煎，火力大小不变。撒上孜然粉 调料：牛排翻面后煎40秒左右就可以撒调料了，撒入适量的孜然粉，然后快速翻面，在牛排另外一面也撒上孜然粉。

今天和大家分享下石烧牛扒的做法~ 牛排是大家都十分喜爱的一款菜品,不仅色香味俱全,而且还具有丰富的营养,在品尝美味的同时又能欣赏肉汁溜出瞬间的美食盛宴。

爷俩儿好菜牛排是一道口感嫩滑、美味可口的经典菜品。

取未腌制牛排一片自然解冻，解冻完后将牛排两面均匀的涂抹上盐，取一容器，将料酒、生抽、鸡精、生姜、取适量倒入其中，然后将牛排至于该容器中腌制浸泡30分。

家里怎么做牛排嫩而好吃

用松肉锤或肉叉在牛排表面轻轻敲打，注意不要过于用力。2. 腌制时加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油等基础调料，也可根据个人口味加入少许柠檬汁或料酒提味。3. 腌制时间最好在30分钟到几小时之间，这样能让调料更好地渗透肉质。

西餐牛排腌制方法: 蒜切片,牛排切成薄片。

牛排的制作方法和步骤如下：用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟。取糖、蚝油、番茄酱、黄油、洋葱、黑胡椒、盐、蒜泥，融化的黄油中放洋葱和蒜泥翻炒，再放盐、糖、蚝油、番茄酱、黑胡椒和清水，熬煮5分钟。

准备食材,用厨房纸把牛排的水分擦干净,一定要擦干净。

以下是煎牛排的家庭做法:1. 烤牛排的家庭做法。 2. 首先将牛排从冰箱中取出,直接烤是容易导致牛排变老口感不好,所以需要先在室温下让牛排回温到室温。

牛肉、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁、蒜、迷迭香、百里香。步骤详解 1. 将新鲜的牛肉切成厚块，使用刀背轻轻拍打，增加肉质的弹性与口感。2. 擦干牛肉表面的水分，确保腌制过程中不会因水分过多而影响口感。3. 在大碗里放入牛肉，撒上适量的盐和黑胡椒，确保每一块牛肉都均匀覆盖调料。

牛排怎么烹调会更好吃?

牛排可以用黑胡椒进行煎制，常见做法如下：准备材料：牛排1块、生菜叶2张、海盐少许、黑胡椒碎少许、黑胡椒酱少许 了解南昌欧米奇 冷冻牛排自然解冻，用厨房抄纸巾吸干血水；撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻；牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预袭热；预热完成，放入牛排。

买回来的牛排先将它用调料进行腌制,然后用刀背将牛排尽量多敲,再放入平底锅上煎熟了吃 买回来的牛排先将它用调料进行腌制,然后用刀背将牛排尽量多敲。

材料：牛排1块、蒜头1瓣、黑胡椒依个人口味、海盐依个人口味、橄榄油少许。牛肉要完全解冻，切成一小块一小块。开火热锅，倒入些许橄榄油，奶油、食用油都可以，把油均匀涂在锅子中间会接触到肉的区域，然后把骰子牛肉一块块的放下去。

我的材料选择有,鲜酱油,大蒜,姜,洋葱,黑胡椒,再些红酒在里面,让牛肉里透出红酒的香味,最后反复的翻下牛排,让其表面都沾满腌制的材料。

解冻好的牛排千万不好洗，一般牛排都会很干净的，把牛排2面均匀的撒上盐和胡椒粉，注意不要太多。 准备好个平底锅，最好平底铁锅，不平的千万不要用。锅烧热，加点油，不要多，把牛排平放在锅中，之后就不要动了，家里用煤气的一般中火（第一次做一定要中火），熟悉了可以该大火！

家里做牛排最简单做法

家里做牛排最简单做法如下：主料：牛排200克、圣女果200克、豌豆20克。辅料：黄油5克、孜然粉2克。准备食材，豌豆粒先焯水，捞起来备用。热锅加入适量黄油。再放入牛排，中火煎。反复翻煎。煎至两面金黄色即可，撒上少许孜然粉调味。

用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规的食用油，或者是橄榄油，放入牛排，调大火，煎至牛排出血水。

材料:牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺。 做法: 用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下,牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度。

用料 牛肉 150克低盐生抽 1勺料酒 1勺食用油 适量胡萝卜 半根 自制牛排的做法步骤 1.牛肉买回来简单清洗干净,沥一下水分,用刀背敲打一下。

自己在家怎样腌制牛排才最嫩

食材

食谱热量：165(大卡)

主料

原味西冷牛排150g

辅料

黄油1盒

番茄酱1包

黑胡椒酱汁1包

黑胡椒粉少许

盐巴1勺

花菜小半颗

小西红柿2颗

方法/步骤

1

1.

将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。（注意包装不要拆开，直接放入水中解冻）

2

2.

用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许，否则会咸哦），加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2-3小时。味道会更好！

3

3.

平底锅大火预热，倒入黄油，放入西冷牛排。每面各煎一分钟左右，待其金黄再反复翻面，这样煎的时候才能将里面的汁封住，以免牛肉变柴。（如果刚开始怕糊，一直翻面的话，会导致里面水分流失，口感变柴，变涩，就不能变的外焦里嫩）

4

4.

牛排煎至肉质横切面成淡粉色，就可以取出放入盘子中。倒入黑胡椒酱汁。然后用水将意大利面煮熟，放入盘子，加入配料，花菜、小西红柿，再加点番茄酱，一盘美味的原味西冷牛排就做好了

注意事项

特别注意：因为西冷牛排外缘有一条白色的筋，可以事先用刀挑断，以免煎的时候会卷起来。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养

的人在补充失血和修复组织等

方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品