腰果虾仁的制作方法(腰果虾仁怎么做更好吃？)

腰果虾仁怎么做更好吃?

腰果：100克（最好选择生腰果，需要提前用热水浸泡去皮，然后炸至金黄色备用）青红椒：各半个（切丝备用，增加菜肴的色彩和口感）葱姜蒜：适量（切末备用。

黄瓜腰果虾仁是一道简单易做又美味的中式菜肴。

首先，将虾仁用盐、料酒、生抽和少量淀粉腌制一下，使其更加入味。然后，将腰果沥干水分，放入热油中炸至金黄色，捞出备用。接着，锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，再加入虾仁翻炒至变色。最后，将炸好的腰果倒入锅中，加入适量的盐和白糖调味，快速翻炒均匀，使虾仁和腰果充分融合。

准备虾仁：将虾仁洗净，用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟，然后加入少量淀粉拌匀，使虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉，这样炒出来的虾仁会更加嫩滑。处理腰果：如果是生腰果，需要先在热水中焯一下，捞出沥干水分。如果是已经炸好的腰果，可以直接使用。

虾仁炒腰果怎么做?

非常好,炒虾仁腰果是一道美味的中式菜肴。

食材：虾仁适量、鸡精适量姜少许淀粉适量、江米酒适量、胡椒粉、适量、芝麻油少许 制作步骤 将虾洗净，去壳挑去虾肠。鸡蛋分出蛋清，放入虾，加适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌一会。黄瓜洗净，去除瓜瓤，切丁。

【腰果虾仁】 材料:虾仁、腰果、黄瓜、红椒 辅料:生姜 调料:食盐、白糖、胡椒粉、水淀粉 做法: 1.首先准备一些虾仁,现成的或者现剥的都可以。

制作步骤：（1）中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。（2）蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

腰果虾仁怎么炒?

腰果是生的,在温水走一下再下温油锅里炸一下,不要过,金黄就出锅,冷却,虾仁沥干水份用蛋清挂糊,下锅翻炒,变色下腰果及配红绿椒丝加点醋,盐出锅!

主料 黄瓜250克 腰果50克 虾仁150克 辅料 胡萝卜少许 葱花少许 配料 精盐1小匙 味精1小匙 色拉油2大匙 青瓜腰果虾仁的做法步骤 1.将黄瓜洗净,胡萝卜洗净。

食材清单 黄瓜 1根 腰果 70克 葱 适量 虾仁 200克 姜 适量 料酒 适量 蚝油 适量 花椒 适量 盐3克 八角 适量 食用油适量 鸡精粉适量 烹饪步骤 共29步 1 虾仁放。

大虾解冻。去皮，去内脏。切成小段。放上点盐，料酒淹一下。黄瓜洗净切成片。胡萝卜洗净去皮，切成圆丁。腰果洗净。锅加热，把腰果放在油里炸至金黄。腰果备用。另起锅，倒油烧热，倒入虾仁清炒。1再放入黄瓜和胡萝卜清炒。1倒入备用的腰果。1出锅。

腰果虾仁怎么做好吃 腰果虾仁的做法

1、原料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。

2、虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗。

3、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

4、中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分，放在吸油纸上晾凉。

5、将锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。

6、锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁和豌豆，再调入料酒和盐拌炒至匀。

7、最后将腰果放入，淋入香油即可。

1、用料：腰果适量、虾仁适量、黄瓜适量、水淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、料酒适量、油适量、盐适量、糖适量。

2、腰果洗净备用。

3、虾仁解冻后去沙线洗净。

4、然后放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。

5、黄瓜洗净去皮。

6、切成小方块。

7、炒锅油热放入腰果。

8、小火炒制。

9、把腰果捞出备用。

10、把葱姜放入锅里小火煸炒。

11、煸好后捞出葱姜，放入虾仁煸炒。

12、炒好后放入腰果。

13、放入黄瓜丁，少许盐，糖，鸡精关火。