家常鳐鱼翅做法，轻松学会！

家常鳐鱼翅做法，轻松学会！ 喜欢吃海鲜的朋友们，相信一定不会对鳐鱼翅这道美食陌生。传统的鳐鱼翅做法繁琐、耗时，现在小编将为大家分享一款简单又美味的家常鳐鱼翅做法。赶紧一起来学习吧！ 材料准备 首先，我们要准备好所需的材料： - 鳐鱼翅 - 葱姜蒜 - 红枣 - 红椒 - 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油 制作步骤 1. 鳐鱼翅清水泡发至软烂，剔去黑色头部，切段备用； 2. 葱姜蒜切末，红枣去核备用； 3. 红椒切丝备用； 4. 热锅凉油，将葱姜蒜末和红椒丝放入锅中翻炒出香味； 5. 加入鳐鱼翅段和红枣，接着加入适量盐、鸡精、料酒、生抽和老抽； 6. 翻炒均匀后加入适量的水，中小火炖20分钟左右； 7. 最后加入少量香油，翻炒均匀即可。 小贴士 1. 烹调鳐鱼翅时忌用高温，否则会让鱼翅过于硬化，口感不佳； 2. 红枣可以选择放入整颗或切成两半，根据个人喜好选择； 3. 红椒可以换成绿椒等蔬菜，根据口味调整食材。 结语 家常鳐鱼翅做法，虽然简单易学，但也不失美味。不妨在闲暇时间试着制作一下，一定会让你的味觉上的享受倍增！