拔丝奶豆腐的简单做法，让你在家也能享受美食！

拔丝奶豆腐的简单做法，让你在家也能享受美食！ 喜欢吃甜点的小伙伴们，是否也曾尝试过各种各样的拔丝甜品呢？而今天介绍的这款拔丝奶豆腐，绝对是让你流连忘返的绝品美食。下面，就随我一起来看看这道美味佳肴的制作方法吧！ 材料准备 首先，我们需要准备以下材料： 豆腐200克、白砂糖100克、水50克、牛奶50克、炼乳15克、油适量。 制作步骤 1. 豆腐切方块，将切好的豆腐放入热水里焯水2分钟，捞出沥干备用。 2. 热锅凉油，不要过多，放入焯好水的豆腐，轻轻煎至两面金黄，捞出晾凉。 3. 挑选一个深锅，将白砂糖和水倒入，开小火不断搅拌，糖水煮至金黄色，关闭小火。 4. 将煮好的糖水倒入装有晾凉的豆腐的碗中，稍微晃动，让所有的豆腐都沾上糖水。 5. 取一个锅子，将牛奶和炼乳放入，加热至炼乳融化，关闭小火。 6. 将拔丝豆腐倒入盘中，将热融化的炼乳均匀倒在豆腐上，会发现炼乳会顺着豆腐流下去。 7. 最后，将金黄色的白糖液均匀倒在豆腐上，待糖水表面有些硬，即可将拔丝奶豆腐倒扣装盘。 小贴士 1. 焯水时，水不宜开得太大，否则容易破碎。 2. 炼乳和牛奶要低火慢熬，不能让它们糊底或者发黄。 3. 煮糖水时也需小火，不断搅拌，否则容易煮焦糊锅。 结语 拔丝奶豆腐是一道既好看又好吃的美食，它的制作虽有些许复杂，但只要掌握好技巧，就轻松做到家常级别美食。除了在餐厅享用，这道拔丝奶豆腐也是很适合在家自制的。希望大家都能尝试一下，享受一份甜蜜美好的味蕾体验。