DIY豆腐，口感健康又美味。

DIY豆腐，口感健康又美味 豆腐是中国传统食品，也是素食者的首选。现在市面上的豆腐品种丰富，但是大多数豆腐都含有添加剂，对身体健康不利。今天，我将教你如何自己制作豆腐，让你吃到健康美味的豆腐。 材料： 黄豆500克 石膏粉（或其他豆腐凝固剂） 水 厨具： 豆浆机、大盆、小火炉、豆腐模具、纱布等 制作方法： 准备工作 将黄豆浸泡在清水中至少8个小时，再将其沥干备用。在此期间，将石膏粉用水调成石膏水备用。 豆浆制作 将浸泡过的黄豆放入豆浆机中，加入适量水搅拌至完全细腻，豆渣颗粒完全分离出来。 豆腐凝固 将豆浆倒入大盆中，加入适量的石膏水，然后用勺子搅拌3-5分钟，直到豆浆凝固成豆腐状态。然后把豆腐压平。 模具裹豆腐 将纱布盖在豆腐模具中，将豆腐倒入纱布中。将纱布的尾巴叠在豆腐上面，然后将豆腐盖上纱布。最后用力将豆腐模具静置5-10分钟即可。 豆腐的保质期 自制的豆腐保质期很短，只能冻藏或者立即食用。要保存豆腐，可以将其通过微波炉或其它方法进行蒸熟，然后在冰箱中冷藏。 最后奉上DIY豆腐的秘诀： 1.黄豆的水分不能太多，否则豆浆做出来不细腻。 2.石膏粉的比例要根据你所制作的豆浆量来计算。放入太多，豆腐口感会变硬；放入太少，豆腐口感变得比较软，不具有弹性。 3.制作的过程中，请确保卫生措施良好，以免细菌污染。 制作DIY豆腐不仅健康又美味，还可以让人明显感受到手工制作的温暖和快乐。想要吃到更健康的食品，不妨自己动手试试制作豆腐，享受美味。