食材利用率高:轻松掌握十种娃娃菜变换烹饪方式
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2025-03-05
娃娃菜蒜蓉虾蒸粉丝的家常做法如下: 将大虾去头、剥皮留尾、去虾线,从虾背开个小洞,把尾巴从中穿过。 将粉丝泡在温水中20分钟,也可以提前泡好。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜多久?大火水开后六七分钟即可。食材:娃娃菜400克、龙口粉丝30克、青尖椒少许、红尖椒少许、大蒜几瓣、盐少许、生抽适量、蚝油适量、食用油适量。把粉丝放在盆中,加入没过粉丝的清水,浸泡30分钟,把粉丝泡软后用剪刀剪成小段备用。
准备娃娃菜200克,洗净切成长条。 2. 起锅烧水,放入娃娃菜焯水2分钟,捞起投凉,沥干水分。 3. 准备蒜子100克洗净。
用料 材料: 娃娃菜1颗 绿豆粉丝1把(50克) 大蒜1整颗 新鲜红椒1/5个 香葱1根 调味料: 生抽2大匙 砂糖1小匙 鸡精1/4小匙 高汤(清水)2大匙 植物油2大匙 步骤...
用料 娃娃菜300g,粉丝50g,胡萝卜10g,香菜梗10g,大蒜50g,盐10g,味精10g,鸡粉10g,香油5g,豉油15g 做法  1/12 首先将娃娃菜洗干净从中间切开。
大火蒸10分钟左右。步骤4:淋上葱花和酱油即可。
【材料】 娃娃菜2棵,粉丝1小把,大蒜10瓣,蒸鱼豉油2勺,盐少许,鸡精少许 【做法】 1.先将娃娃菜一剖为二,每一半再一分为二即可。
加入清水,加细砂糖和味事达纯味鲜一起煮开。制作好的蒜蓉酱盛出备用。盘里铺上粉丝,上面放娃娃菜,将制好的蒜蓉酱汁均匀淋在娃娃菜上。锅内烧开水放蒸笼,放入盘子,加盖大火蒸10-12分钟。出锅后在表面洒上小葱和红椒碎装饰,一道鲜甜可口的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。
第一步,洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。
起锅烧油,放入蒜蓉爆炒,加入生抽以及清水。加入白砂糖、煮开后将蒜蓉汤汁盛出,将蒜蓉汁中加入胡椒粉。将泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃菜,浇上蒜蓉泥以及胡椒粉提鲜。
娃娃菜铺在粉丝上方。把剩余的粉丝放在娃娃菜,放一边备用。蒜剁碎,辣椒切小圈圈。锅里倒水少许食用油烧热,倒入蒜末和辣椒中,加入薄盐生抽、耗油、白糖拌匀。拌好的蒜蓉铺在粉丝娃娃菜上面。冷水上锅,水开蒸8分钟左右出锅。1撒上葱花,再淋上少许热油,完成。
将蒜蓉汁用勺子浇在娃娃菜上; 将盘子放入蒸锅中,锅开后大火蒸12分钟左右,即可出锅;再在粉丝上面撒上红甜椒、香葱末即可。
将摆好的娃娃菜放入蒸锅中,加水,大火蒸15分钟即可出锅,出锅后再洒点酱油就做好了。
娃娃菜蒸粉丝是一道清爽可口的家常菜,做法简单,口感爽滑,具体做法如下: 1.将粉丝泡软备用; 2.将娃娃菜洗净切成小段备用; 3.锅中加入适量清水。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法:
用料:娃娃菜1棵、蒜6瓣、粉丝1把、耗油1勺、薄盐生抽1勺、辣椒1个、白糖1克、香葱适量。
步骤:
1、粉丝提前用清水泡软。
2、娃娃菜对半分开,再一分为为三。
3、泡好的粉丝沥干水分,取部分铺在盘子底部,剩余小部分留后面再用。
4、娃娃菜铺在粉丝上方。
5、把剩余的粉丝放在娃娃菜,放一边备用。
6、蒜剁碎,辣椒切小圈圈。
7、锅里倒水少许食用油烧热,倒入蒜末和辣椒中,加入薄盐生抽、耗油、白糖拌匀。
8、拌好的蒜蓉铺在粉丝娃娃菜上面。
9、冷水上锅,水开蒸8分钟左右出锅。
10、撒上葱花,再淋上少许热油,完成。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法是:
所需食材:娃娃菜1颗、绿豆粉丝1把(50克)、大蒜1整颗、新鲜红椒1/5个、香葱1根、生抽2大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、高汤(清水)2大匙、沙拉油2大匙。
做法:
1、将粉丝用冷水浸泡二非常钟至软,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,红椒切碎,香葱切碎。
2、锅内放沙拉油2大匙,烧至三成热,放入蒜蓉炒出香味,参加生抽,清水,砂糖,鸡精煮开。
3、制好的蒜蓉酱汁盛出备用。
4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝,再平铺上娃娃菜,将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身上。
5、锅内烧开水,放上蒸架,放上娃娃菜,加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在外表洒上大批青葱碎及红椒碎做装饰即可。
如何挑选粉丝:
根据原材料不同可以将粉丝分为好多种,市场上常见的主要有魔芋粉丝,豌豆粉丝,红薯粉丝和绿豆粉丝等。这几种粉丝口感略微有些差异,如果你比较喜欢吃脆爽的粉丝,那么在挑选时就可以选择绿豆粉丝。
在挑选粉丝时,我们应该选择粗细均匀的粉丝,因为这样的粉丝是通过优质的生产方式生产出来的,劣质的粉丝粗细不均匀。优质的粉丝包装精美,而且在包装上会标注有原料和生产日期保质期等信息,而且也会标注有生产许可证编号等。