快速上手！红烧土豆块制作步骤详解！

快速上手！红烧土豆块制作步骤详解！ 红烧土豆块是一道家常菜，味道鲜美，做法简单，受到很多人的喜爱。下面就为大家详细介绍一下红烧土豆块的制作步骤。 1. 准备土豆和调料 制作红烧土豆块的第一步，当然是准备好所需的原材料和调料。需要准备的原材料有：土豆、葱姜蒜、鸡精、盐、老抽、生抽、料酒、糖、清水。调料的用量可以按照个人口味酌情加减。 2. 土豆处理 首先，将土豆去皮，切成大小均匀的土豆块；其次，将土豆块放入清水中浸泡，除去多余淀粉，这样做出来的土豆块更加筋道不烂。然后，将浸泡好的土豆块沥干水分备用。 3. 烹制红烧土豆块 将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入准备好的土豆块煸炒片刻。接着，加入少许料酒提味，并加入鸡精、盐、糖等调料。最后，加入适量清水，没有过土豆块即可，盖上锅盖，大火烧开后转中火慢炖。 4. 红烧土豆块完成 等到土豆烧熟、入味后就可以出锅了，这时候记得要试一下盐度是否合适，如果偏淡可以适量加盐，如果偏咸可以加一些热水稀释。最后在装盘前撒一点葱花点缀，就可以美美地享用了！ 红烧土豆块的制作过程看起来有些复杂，但只需多加练习，就可以轻松掌握技巧。做好红烧土豆块之后，不仅可以满足自己的口味，还可以招待家人朋友，开心地分享美食的喜悦。