新鲜蚕豆怎么做好吃(新鲜胡豆怎么做好吃？)

新鲜胡豆怎么做好吃?

食材:鲜胡豆350克,藿香50-80克,盐5-10克,菜籽油20-30毫升。 步骤: 新鲜胡豆洗净,放入锅中煮至胡豆软烂熟透。捞出,备用。

材料：新鲜蚕豆(去外皮)250克、橄榄菜2勺、小葱1根、大蒜3-4瓣、生抽1勺、白糖适量、盐适量、清水适量 做法：新鲜的蚕豆剥去外皮，洗净备用;小葱切段，蒜切碎，橄榄菜2勺备用;锅中油热后放入葱、蒜爆香，倒入蚕豆翻炒片刻;加适量清水，能没过蚕豆就行，加生抽、白糖、盐调味。

蚕豆炒蛋 将新鲜的蚕豆煮熟，然后和打散的蛋液一起炒，最后加点盐和胡椒粉调味即可。这种做法不仅简单易做，而且口感香糯，蚕豆的清香和蛋液的鲜香融合在一起，非常美味。2.蚕豆炒肉 将蚕豆和肉一起炒，肉的品种可以根据个人口味选择，比如可以选择猪肉片、牛肉片或者鸡肉片。

鲜蚕豆洗干净控干水分,锅中倒油,把蚕豆倒入锅中,加盐,迅速翻炒加适量的清水煮5分钟加味精撒上青大蒜叶末。

新鲜的蚕豆炒着吃最好了,它的肉质鲜美,钙质含量非常高,可以用新鲜的蚕豆和肉末炒着吃,也可以炒辣椒,也可以和腊肉炒在一块,鲜美无比 新鲜的蚕豆炒着吃最好了。

新鲜蚕豆洗净，焯水后捞出备用。2. 锅中加入高汤，放入盐、味精、糖调味，加入蚕豆煮至熟软。3. 取一碗，加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、葱，将煮熟的蚕豆倒入其中，淋上热油，撒上香叶即可。提示：油焖蚕豆的关键是蚕豆要煮至酥烂。蚕豆素虾仁 主料：新鲜蚕豆 300 克。

新鲜蚕豆的做法大全家常菜

新鲜蚕豆的做法大全家常菜 一：清炒蚕豆 热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味。放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。加很少量水，盖锅盖焖4~5分钟，加盐、糖。最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。二：培根炒蚕豆 培根切小块，蚕豆在开水中焯2分钟。

食材:蚕豆400g、小葱2颗、盐1勺、大蒜2粒、清水1小碗。 将新鲜蚕豆洗干净,蒜和葱切成小末。

蚕豆米炒蛋用料：蚕豆米300g、鸡蛋3个、辣椒3个。做法：准备好播好的豆米，较好分开两瓣，这样更容易入味。鸡蛋打散。辣椒切丁备用。把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。加入盐调拌，腌制十分钟。锅里油烧热，转小火倒入豆米蛋液，一定小火哦。转大火炒开，试下咸淡，淡的话加点盐。

蚕豆炒蛋 将新鲜的蚕豆煮熟后，与打散的鸡蛋液一同炒制，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。这种做法简单易行，蚕豆的清香与鸡蛋的鲜香完美结合，口感香糯宜人。2. 蚕豆炒肉 选择猪肉片、牛肉片或鸡肉片与蚕豆一同炒制。煮熟后，加入少量的生抽、鸡精、白胡椒粉等调味料，再撒上姜蒜末翻炒。

鲜蚕豆怎么做好吃?

食材:蚕豆400g、小葱2颗、盐1勺、大蒜2粒、清水1小碗。 将新鲜蚕豆洗干净,蒜和葱切成小末。

食材:蚕豆400g、小葱2颗、盐1勺、大蒜2粒、清水1小碗。 将新鲜蚕豆洗干净,蒜和葱切成小末。

水煮新鲜蚕豆：取新鲜蚕豆1000克，加入20克盐和少许花椒、大料等香料。将蚕豆用清水洗净，控干水分后放入盆中，撒上盐并拌匀，腌制约10分钟。煮蚕豆：将锅中加入适量清水，放入腌制好的蚕豆，加入个人喜欢的香料，开火煮沸后，续煮10分钟，直至蚕豆熟透。煮熟后，取出装盘即可食用。

清炒蚕豆。锅内放少许的色拉油新的带皮蚕豆倒入锅中煸炒,放少许的水,煮至蚕豆酥烂,加适量的盐即可起锅。

清炒：将蚕豆剥壳洗净后，放入热锅中翻炒。加入一些盐和少量清水，炒熟即可。这种简单的方法能够保留蚕豆的原汁原味，口感爽脆。2. 炒蒜蓉：先将蚕豆煮熟至熟软，随后放入热锅中加入适量的蒜蓉，翻炒至蒜香出来即可。蒜蓉的味道能够让蚕豆更有风味。

做法: 1. 盐水蚕豆:将蚕豆洗净,放入锅中加入适量的盐和水,煮开后转中火煮约10分钟,直到蚕豆变软熟透即可。 2. 清炒蚕豆:将蚕豆洗净,沥干水分备用。

蚕豆怎么烧好吃

炒蚕豆

原料：鲜蚕豆500克

调味料：食用油40克、碎葱少许、糖、盐、味精各1小匙

做法：

1、将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。

2、加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。

3、当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩，所以需加入一些糖，再加入适量味精，盛盘即可。

营养价值：

1、维生素C：蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

2、钙：蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

3、蛋白质：蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

4、胆石碱：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

“香煎蚕豆”最好吃，做法超级简单，配料也简单，少许植物油加上葱花和盐，就能将蚕豆的美味发挥到极致，不管是搭配干饭还是清粥，都超级美味，下饭又下酒，大人孩子都爱吃。

所需材料：蚕豆 500克，小葱 2根。

制作方法：

1、将蚕豆放盆里清洗干净，滤干水分。

2、取一锅，装入半锅清水，将蚕豆放入锅里。将蚕豆煮好。

3、煮好的蚕豆捞出，滤干水分。

4、小葱洗净，切细葱花。

5、锅里放入适量植物油，烧至7成热。

6、将蚕豆放入锅里，翻炒。

7、炒至蚕豆外壳微微有点焦。（这个看各家口味，我家喜欢吃煎得很焦的，有点硬，喜欢软烂的可以加一点水，加锅盖焖一下）直到外壳几乎都焦了，好些蚕豆已经爆开了，加入适量盐。

8、最后加入小葱，翻匀，起锅。