红烧羊肉清炖羊肉做法最正宗的做法(红烧炖羊肉块的家常做法？)

红烧羊肉清炖羊肉做法 最正宗的做法

做法： 将羊肉切块，洗干净，焯水备用。 炒锅烧热，加30ML油，8成热后下入葱姜蒜，出香味后倒入羊肉，翻炒1分钟。 加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，冲入热开水1000ML,加入孜然大料等香料。煮开后，转移到炖锅里。

步骤/方式1 800克羊肉洗净切块,用冷水浸泡几遍,泡出血水。 步骤/方式2 羊肉冷水下锅,放入2个姜片烧开,煮出浮沫,捞出洗净。

做法：羊肉入锅，放足量的冷水，足量！后续最好不要再加。大火烧开，后会出现血沫和杂质，用汤勺和十分细密的滤网一起操作，汤勺不断舀杂质（可以连汤一起）到细密滤网上，这样不浪费宝贵的汤也可以滤得很干净，这一步最为关键，也比较费时。

红烧羊肉的制作方法 准备食材：羊腿肉500克，胡萝卜一根，洋葱一个，花椒、干椒、八角、桂皮、陈皮、姜、葱，料酒，盐，鸡精， 生抽。

要想做出清炖羊肉，那必须得先准备个羊，然后把羊清洗干净之后再杀掉放血，用一个盆把羊血装成好，这样将羊剥皮分切之后就得到了上好的羊肉 准备好羊肉之后，我们就准备来做清炖羊肉了，先到网上去查一下清炖羊肉的具体做法，然后按步骤来做，有些调料没有的，可以用其他调料来代替，但一般来说。

海南红烧东山羊肉正宗做法?

主料:羊肉500克,辅料:生姜15克、葱10克、八角3克、桂皮3克。

首先将准备好的羊五花肉一块放在清水中清洗干净,五花肉不要先切成块,清洗干净放置一旁备用。

原料:羊肉若干、萝卜适量、香叶4片,桂皮2块,八角3个,小茴香一小把,姜一块,枸杞若干,干辣椒适量、料酒适量、冰糖适量、胡萝卜适量 做法: 羊肉。

首先，红烧羊肉是一道深受喜爱的传统菜肴。将熟羊肉切成块状，用料酒、生抽等调料腌制后，热锅凉油进行煸炒，再加入葱、姜、蒜等调料炒香，最后加入适量的水慢炖至汤汁浓稠即可。这道菜色泽红亮，口感鲜美，红烧的调味使得羊肉更加入味。其次，清炖羊肉则更注重原汁原味。

羊肉的做法 红烧羊肉 做法一 食材：羊肋条肉500克，胡萝卜20克，青蒜段50克，豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗 做法：1.将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。

萝卜洗干净。 把羊肉洗干净切成小块用水浸泡15分钟祛除血水。 把萝卜洗干净切成滚刀块,大葱切斜角块,大蒜切片,生姜切丝。

红烧炖羊肉块的家常做法?

用料 羊肉 1000克 姜 8片 料酒 2勺 盐 少量克 香叶 3片 八角 3个 生抽 2勺 大蒜 6瓣 老抽 2勺 花椒 若干粒 冰糖 若干克 葱 1根 十三香 1勺 蚝油 2勺 虾米 若。

主料:带皮羊肉3000g 白萝卜300g 胡萝卜300g 盐适量 孜然粉3小勺 白胡椒粉3小勺 花椒一小撮 辅料:孜然一小撮 迷迭香少量 小茴香一小撮 桂皮2小片 八角2个 草果。

步骤 1 羊肉切成1.5厘米见方的小块,加入姜片料酒生抽盐,八角桂皮香叶,腌制10分钟。 步骤 2 锅烧热放入油和糖小火至融化颜色略黄。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

食材明细 羊肉500g、生抽1勺、料酒1勺、蚝油20g、桂皮1小块、老抽1勺、八角2个、陈皮2块、泡椒酱1勺、胡椒粉5g、味精5g、鸡精5g、食盐4g、大葱1根、姜1小块、。

红烧羊肉的做法 最正宗的做法

主料：带骨羊肉1000克

辅料：葱姜适量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个

1、羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。

2、焯过水的羊肉捞出控去水份。

3、锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。

4、炒出调料香味，加入老抽，调料袋（小茴香，花椒等细小调料放入调料袋，防止烧制过程中有太多渣滓）

5、加入水莫过羊肉，大火烧沸改小火焖烧。

6、烧制大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用。

7、大火收汁，把汤汁基本收尽即可。

8、鲜香软烂的红烧羊肉开吃啦！

9、红烧羊肉成品图。