橄榄怎么腌制好吃又保存时间长(腌制橄榄盐？)

腌制橄榄盐?

盐腌橄榄的做法步骤 1.新鲜的橄榄,让我在冰箱放了几天,没有刚刚买回来时颜色好了 2.清水洗净,淡盐水浸泡10分钟 3.捞出晾干表面水分。

准备用料:橄榄500克、粗盐150克、南姜150克 步骤一:新鲜的橄榄洗净,风干。 步骤二:南姜洗净,风干。 步骤三:橄榄用臼子锤开。

腌制时间：将腌制好的橄榄放在密封容器中，放置在室温下一段时间（通常需要数天至两周），让橄榄慢慢入味。7. 尝试：每隔几天，可以试吃一颗，直到口感和味道满意为止。8. 存储：腌制好的橄榄可以保存在冰箱中，享用的时候可直接取出。

青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可。一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉。加糖，一斤橄榄两两糖左右，然后就好了。时不时去抖一下，顺便尝一下，两天后就腌好了，也可以塞冰箱速冻。

首先是挑选好个头大，新鲜的橄榄，肉要多的才好吃。然后用清水把橄榄洗净。 将洗干净的橄榄捞出装入一个可密封的容器里。接着拿个干净的容器装入水，并且在水中加入纯碱。将稀释好的纯碱水倒入装有橄榄的容器内，稍微翻搅，盖上盖子，腌制至少一个晚上。

橄榄腌制好了怎么保长?

主料 新鲜橄榄1000g 辅料 盐200g 水800g 盐腌橄榄的做法步骤 1.新鲜的橄榄,让我在冰箱放了几天,没有刚刚买回来时颜色好了 2.清水洗净。

腌制：将浸泡好的橄榄捞出，沥干水分。将香料水倒入一个大碗中，加入适量的白醋或苹果醋，搅拌均匀。然后将橄榄放入调料水中，确保每个橄榄都被液体覆盖。密封保存：将腌制好的橄榄连同调料水一起倒入干净的玻璃瓶或陶瓷罐中，密封保存。

做法如下: 水烧开后加入食盐,水和盐的比例大概为4:1,然后关火将盐水放凉待用; 将橄榄洗干净后用厨房用纸吸干净水分待用; 准备好腌制的容器。

青橄榄的采收有别於一般水果,它不是一粒粒的用手摘下来,大部份都是拿竹竿打下来,再从树上摔下来多少有点损坏,所以鲜橄榄的保存很重要。

黑橄榄平时腌制时需要准备新鲜的黑橄榄和一个干净的容器,再准备适量食用盐与白糖,水与盐的比例应该是四比一,白糖适量就可以。

南姜橄榄腌制方法如下: 主料:橄榄500,辅料:粗盐150g、南姜150g 新鲜的橄榄洗净,风干。 南姜洗净,风干。 橄榄用臼子锤开。

橄榄肉怎么保存

橄榄肉可以通过以下方式保存:1.冷冻保存:将橄榄肉放入冷冻袋中,用吸气器将空气吸出,密封冷冻。冷冻保质期最长可达6个月。

新鲜的橄榄用清水洗净，淡盐水浸泡10分钟。捞出晾干表面水分，放太阳下晒了半天。盐和水按1:4的比例备好。盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉。装橄榄的容器开水煮了消毒。把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盐水要没过橄榄，盖盖密封，腌制一周就可以食用。

紧封罐口，放置在阴凉通风的地方静置一个月至三个月。在腌制的过程中，可以每隔几天打开罐口放出压力，然后再紧封。6. 腌制完毕后，尝试一颗橄榄，如果味道合适，就可以食用了。如果觉得咸度不够，可以将橄榄继续腌制一段时间。7. 将剩余的橄榄移至冰箱冷藏保存，可以保持更长时间的新鲜度。

橄榄500克、白醋150克、苏打粉1勺、冰糖250克。 将檀香橄榄冲洗一遍,放在清水中,加入一勺苏打粉,浸泡半小时。 将冰糖用刀背敲得细碎一些,浸泡时更容易融化。

把橄榄放入容器里面并倒入放凉的盐水至没过橄榄，盖上盖子密封腌制一周左右就可以食用，而腌制两周后，橄榄原有的颜色就会完全失去，这样就可以长时间保存。

腌制过的橄榄保存时间根据储藏环境不同会受到影响，如果在干燥低温的环境下储存，可以1-3个月，腌制的食品，不能多吃，要控制食用量，少量为宜，保存时间过长易产生亚硝酸盐，对身体是有害，所以尽量1-3个月内食用完。

橄榄怎么腌制最好吃

橄榄得腌制方法如下：

原料

橄榄适量，甘草适量，食盐适量，矿泉水，不沾油的玻璃罐，塑料瓶一个。

做法

1、新鲜橄榄在水中多淘洗几次，洗去灰尘、杂质，去掉枝叶、果把。淘洗完，在水中撒上豌豆粉，泡洗四、五个小时，这样，就更干净了。将洗净的橄榄晾干水分待用。

2、根据橄榄的数量，准备一个广口玻璃瓶，洗净，晾干待用，不要粘油腥。这是泡橄榄能否成功最关键的一步，我选用的是大颗粒海南海盐，泡菜专用，将适量的水在锅中烧开，关火，放盐，没有经验的，可以多次少量，边放边尝，微咸适口，将泡水自然冷却，这个步骤也不要粘油腥。

3、将晾干的橄榄先放入广口玻璃瓶，放几片甘草，倒入冷却的泡水。用保鲜膜盖上玻璃瓶口，扎紧，盖上盖子，置于阴凉处。过二十多天，待瓶中的橄榄全部变黄，就可以吃了，这样泡出的橄榄，颜色嫩黄，晶莹透亮，颗颗诱人。

放一颗到嘴里，轻轻一咬，橄榄肉一下分成五、六瓣，核与肉完全分离，此时，嘴里已是满口生津，细品味道，新鲜橄榄的涩已经消失，只有淳淳的酸和无穷的回甜。

橄榄的腌制方法如下：

1、把准备好的橄榄用手挨个挑选一下，去除那些有伤痕或有虫蛀的橄榄果，把准备好的清水放在锅中加热烧开，再放入适量的食用盐，水与盐的比例应该是4:1左右，等盐全部化开以后，关火降温。

2、把准备好的橄榄果用清水洗净以后，然后把表面的水分晾干，再把它装入到无油无水的玻璃瓶中，随后倒入降温以后的盐水，要让盐水没过橄榄3到4厘米。

3、把瓶口密封好以后，放在阴凉的环境中腌制，一星期以后瓶中的橄榄就能入味，想吃的时候可以直接取出食用，而且这种橄榄腌制时间越长，味道越好。

黑橄榄腌制方法

1、黑橄榄的腌制时可以把它从中间切开，再加入粗盐腌制，两天以后取出，去掉表面的大盐，再准备好适量白蒜，剁成碎末，在锅中放油加热以后放蒜末炒香，炒成蒜头油降温备用。

2、把炒好的蒜头油与生抽一起倒入到腌好的黑橄榄中，再加少量的南姜末调匀以后腌制两天，黑橄榄就能入味，喝粥时取出一些直接食用就可以。