花卷的做法花卷怎么做好吃(花卷正宗做法？)

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.用刮板在面块中间压一道。 6.将面块两边拉长。 7.将两头压在面团下面,整理好形状。

平底锅刷上一层食用油，把小花卷均匀的摆放在平底锅中，先盖上盖子，再次醒面10分钟，稍微变大以后开小火慢慢煎制，煎制底部金黄，倒入半碗温水，带上锅盖等水收干，底部变金黄，就可以出锅了。

双面花卷 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料: 中筋面粉 500 酵母 4g 香葱 适量 花生油 适量 盐 适量 水 适量 火腿 适量 做法步骤: 1. 酵母粉用温水化开。

1/10 将馒头或者是花卷切成一厘米见方的小块 2/10 锅里放一点点油,开微火,将花卷放到锅里慢慢的烘一下(火一定要开到最小。

花卷的做法? 花卷在面食当中很常见,但是要想把它做的好吃,也需要下一定的功夫。要把它做成多种口味,花样要不断的翻新。

准备食材：面粉，干酵母，白糖，芝麻酱，盐，香油，红烧酱油。和面。将面粉放入容器中，加少许白糖，干酵母，搅拌均匀。加白糖是为了促进发酵。40度温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发一倍大，大约一个小时。

西贝的大花卷真好吃，有人知道怎么做吗

葱香花卷材料中筋粉400g,水207g,酵母3g辅料——香葱,植物油,盐请注意多出来的这一步——一小撮的葱花放在不锈钢汤勺里。

原料：面粉、温水、酵母、盐、小葱、五香粉、油。面粉400克、温水200毫升、酵母2克倒入温水中，静置几分钟后搅匀，加入面分钟揉成光滑的面团盖上保鲜膜。面发2倍大成蜂窝状。小葱切碎。用擀面杖擀成圆形，厚度5毫米左右。刷上油 然后均匀的撒上盐、五香粉、葱花。

做法：（1）放入和面机和面，和好进行发酵，然后擀成大面片。（2）大面片先撒盐，在撒辣椒粉，在撒上熟油，然后卷起来（我擀的不是方形片，所以卷起来分层了）。（3）切成等份面剂子，两个上下叠一块，然后筷子从中间压一下，花就出来了。（4）上锅蒸20分钟焖3分钟。（5）花卷蒸好了。

材料：中筋面粉300克、牛奶160克、酵母3克、油适量、盐适量、花椒粉适量、小葱适量、火腿肠适量。面粉倒进大盆里，加入牛奶和酵母。用筷子将面粉和牛奶混合均匀。揉成光滑的面团。蒙上保鲜膜进行发酵。小葱和火腿肠切碎。将面团发酵至两倍大。

主料面粉400g胡萝卜汁200g辅料葱花7g五香粉3g硬面花卷的做法1.胡萝卜榨汁2.放入面粉中 和成团3.葱花撒五香粉4.面擀成片 撒入葱花5.卷成卷6.切段7.扭出花8.刷。

12种花卷的做法

葱油花卷 将面粉、水、酵母搅拌成面团，发酵至两倍大。擀成长方形面片，刷油、撒盐、葱花，卷起切段，两段叠放用筷子压中间，拧成花卷状，醒发后蒸制。

面粉500g、温水250ml、酵母5g、白糖10g、泡打粉3g、蔬菜沫适量、食用油适量。准备好工具，面粉。向面粉里依次加入温水、白糖、酵母粉、泡打粉，加泡打粉会使面团更加松软，然后搅拌均匀揉成面团，放在盆里发酵2小时左右使用。

面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。面粉加水、面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀。葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；上笼蒸一刻钟即可。

将面粉、水、发酵粉混合，揉成柔软的面团。放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了。发酵好的面团放在案板上，再反复揉一揉让它排气。取其中一个面团，揉成团后，用擀面杖擀成圆饼，擀得越薄花卷分层就越细。

豆面花卷的做法 1.容器里放入温水,放入酵母化开,搅拌均匀,放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。 2.面团醒发到一倍大就发好了。 3.将面团反复揉透,擀成大片。

食材清单 :一根胡萝卜、150毫升的温水、5克酵母、300克低筋面粉、两大勺葱花、1勺半食用盐、白芝麻、 〖 制作步骤 〗 首先准备一根胡萝卜,切成丁。

花卷正宗做法?

低精面粉1000克 、水520克、盐5克 、酵母10克、白糖20克、色拉油适量、葱花适量、泡打粉4克、 花卷的做法 将面粉,白糖,酵母。

面粉700克南瓜1/4个紫薯1/3个辅料糖适量酵母适量步骤梅花花卷的做法步骤11.蒸熟的南瓜加温水碾碎加酵母面粉的2/3和面团发酵。

速... 再准备玉米油,盐适量。 盆内放中筋面粉、泡打粉、葱,加入温水、糖、快速发酵粉和面粉,揉成软面团。

花卷是一种经典的中式面食，它外皮松软，内馅鲜美，当做早餐或者下午茶都非常受欢迎。以下是一份最正宗的花卷的做法大全。材料：- 中筋面粉500克 - 酵母10克 - 温水250毫升 - 糖50克 - 盐5克 - 植物油适量 步骤：1. 准备工作：将酵母加入温水中，搅拌均匀融化。

再静置10分钟左右。案板上撒上面粉，面团放在上面擀成一张大面皮，往上面抹匀一层油后，均匀撒上盐、火腿丁和葱花。把面皮翻至反面由下往上卷起来后切成若干等分。将切好的两个面皮叠在一起，用筷子竖着从中间用力压下去，最后放入蒸锅内蒸熟，一份美味的花卷就做好了。

用手在面团上涂抹食用油，然后将面团从长边开始一卷，直到卷成花卷的形状。8. 将卷好的花卷放在蒸锅屉中，再次放置在温暖的地方发酵约30分钟。9. 将蒸锅加热至水开后，蒸10-15分钟，直到花卷完全蒸熟。10. 取出蒸好的花卷，即可享用。这是花卷的简单做法，你可以根据个人口味添加其他配料。

花卷的做法大全花样

葱油花卷

花卷做法一：葱油花卷

食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。

做法：

1、我们先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。

2、用300克温水和面，少量多次的加入，用筷子不停地搅拌，和成絮状之后下手揉成面团。

3、然后把揉好的面团放在温度稍微高点的地方，盖上盖子，醒发到原来的两倍大。

4、趁发面的时间，切一点葱花和胡萝卜丁备用。这个配菜可以根据自己的口味随意搭配。

5、发好的面里会呈现出蜂窝的形状。然后在案板上撒上面粉，发好的面再揉一下，排出里面的空气。面团要多揉一会儿，这样做出来的花卷，气孔均匀细腻，口感绵软。

6、面团揉好之后，擀成一张长方形的大面饼，用擀面杖整理一下，厚度在4-5毫米左右。

7、面饼擀好之后在上面抹上一层熟油，如果没有熟油，生油也可以。再均匀地撒上一层细盐面。然后再撒上准备好的胡萝卜丁和葱花。

8、把面饼从一头叠起来，切成大小均匀的剂子，用筷子在面剂的中间压一下，然后用手抻长。翻过来之后筷子放在中间，面剂两头对折。捏住一头，筷子旋转一圈，向下一按花卷就做好了。

9、全部做好之后，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。二次醒发好的花卷，用手拿起来会感觉轻飘飘的。

10、花卷一定要凉水上锅蒸，水开之后蒸15分钟。凉水下锅蒸的花卷，受热比较均匀。如果用热水的话，花卷容易夹生，变成死面疙瘩。关火之后焖5分钟再开锅。

这样做的花卷蓬松暄软，不塌陷，不变形，营养又好吃，做法讲解详细，喜欢的朋友可以先收藏起来，有时间做给家人吃。