炸素丸子怎么做松软好吃(炸素丸子的做法)

怎么炸酥脆素丸子?

以下是炸酥脆素丸子的步骤: 材料: 素肉馅200克,洋葱末30克,淀粉适量,面包糠适量,油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量。

炸素丸子时放一些葱末,姜末,再放13香,放盐,味精,最后再放一点点小苏打,这样炸出的丸子外,焦里嫩,特别酥脆,好吃,素丸子可以用萝卜豆腐。

步骤：准备好韭菜，胡萝卜，面粉，玉米淀粉，鸡蛋，大蒜，生抽，辣椒酱，香醋，芝麻油，白胡椒粉。先将韭菜，胡萝卜，大蒜分别切成沫备用。韭菜，胡萝卜放入碗中这时打入两个鸡蛋。加入胡椒粉。玉米淀粉也到进去。再加面粉进去。搅拌均匀至可以搓成丸子的状态。

天津炸素丸子是一道经典的家常菜,制作简单美味。首先,将豆腐、香菇、胡萝卜等蔬菜切碎,加入适量的面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精等调料搅拌均匀,制成丸子。

香菜，葱，姜切成末，尽可能的切碎。胡萝卜擦丝剁碎，也是要很碎 把图3的食材放在一起，用手搅匀。放上面粉，用手搅匀。锅里放足够的油烧热，把丸子团成团一个一个的放进去，炸至表面金黄，用筷子夹一下，丸子表面硬度够了就可以了。按照上面的方法就可以以把素丸子炸的酥软了。

空气炸锅版炸素丸子怎么做?

猪肉末200g,白萝卜100g,葱,辣椒少许,调料:酱油,料酒,味精,高汤,淀粉 做法 1.将萝卜刨成10cm长的细丝,用少许的盐腌5分钟,挤去水分。

往盆中打入一个鸡蛋,抓拌均匀后再按照1:1的比例加入少许干面粉和玉米淀粉,再次抓拌均匀。最后加入少许香油增加香味,然后充分抓拌均匀。

方法/步骤：白萝卜洗净、擦丝、焯水；焯好的萝卜丝放在蒸布里，挤掉多余水分，再剁成碎末；早上打豆浆滤出来的豆渣、白面、淀粉、鸡蛋、香葱末、盐、黑胡椒粉、五香粉依次放入小盆中；各种材料拌匀；丸子不要过大过小，球径一块钱硬币左右吧；小火热油，油热后放入丸子。

1。所有材料剁碎，放点盐、胡椒粉后就有点出水了，这时拌上面粉适量，搅拌均匀（不用加水）2。

炸素丸子的做法

取一些适合炸的蔬菜，如菠菜或青豆，将其冲洗干净，切碎备用。2. 另外，可以选择一些蘑菇品种，如香菇或杏鲍菇，将其切碎备用。步骤三：炸素丸子的烹饪过程 1. 取出冷藏的面团，将其揉搓成丸子形状。2. 取一锅，倒入适量的食用油，加热至适当的温度（约170°C左右）。

放馒头的时候，一定要把馒头皮去掉，然后给它搓成馒头碎。这样做出来的丸子非常的酥脆。没有馒头的可以放一些剩米饭或者面包糠。油温要掌握好，油热后先小火炸熟再大火上色，成金黄色或略深即可出锅。炸好的素丸子外焦里嫩，可以炸熟后直接吃，也可以做溜丸子或汤。

1加入淀粉和面粉，淀粉多一些，面粉少一些，淀粉是为了增加丸子的酥脆口感，面粉是用来粘合的，让蚊子更好的抱团。1加入一个鸡蛋，生抽，老抽，十三香，一丢丢小苏打也是为了增加丸子酥脆的口感，最后再来点香油。1将炸好的粉丝放入碗中一起翻拌均匀。

7牛肉丸子怎么做好吃8丸子的吃法有哪些9白萝卜丸子的做法大全有哪些10胡萝卜丸子的做法大全是什么11洋芋丸子的做法有哪些12红豆沙丸子怎么做?1介绍炸素丸子的家常做法向大家介绍炸素丸子的家常做法。炸素丸子是一道受人欢迎的老北京小吃,表皮酥脆,颜色金黄诱人,越吃越爱吃。

关于粉条炸素丸子家常做法: 材料: 1. 粉条 100克 2. 胡萝卜 1根 3. 香菜 适量 4. 鸡蛋 1个 5. 面粉 适量 6. 生姜 适量 7. 葱 适量 8. 生抽 适量 9. 盐 适量 。

炸素丸子时,记住“3放2不放”:放豆腐、鸡蛋和面包糠,不放淀粉和生抽,这样炸出的丸子外酥里嫩,颜色金黄,咬一口满嘴香。

如何炸素丸子松软窍门

做法：在豆腐中放入盐、鸡精、老抽，用手把豆腐捏碎拌匀。2将香菜，葱，姜切成碎末，胡萝卜擦丝剁碎。将豆腐、香菜、葱、姜、胡萝卜放在一起，用手搅匀。再放入面粉，用手搅匀。锅中放油烧热，把丸子团成团放进去，炸至表面金黄时即可。

素丸子两个胡萝卜,搓丝;粉丝泡软后切碎,很碎很碎,要不炸的时候会支楞起来;半杯香菜切的和粉丝差不多碎;一个鸡蛋打匀;半杯面粉;把这些DD混和起来。

锅中倒进一定量食用油，火灾加温至四成热，温度约120度，调为文火。取下约20克多素丸子馅，在手心阖家团圆团明，贴紧锅沿放入油内。技巧要快点，肉丸子放入以后不管，文火渐渐地浸炸，这样才可以炸酥炸透。

原料:小白菜150克、胡萝卜:一小根,面粉300克。 调料: 花生油:350毫升,盐0.5克、蘑菇鲜0.5克、十三香0.3克。

让它静置十分钟。做丸子的时候碗里放点红薯淀粉水，这样做出来的丸子又滑又圆 勺子先刷一下，挖出一块调好的圆子馅，放入油锅中炸个三四分钟，圆子慢慢飘起说明熟了，炸制金黄就可以捞起来了 豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B蛋黄素和维生素B6。

炸素丸子怎么炸又蓬松又好吃

食材：白萝卜：1根、面粉：25g、香葱：25g、鸡蛋：1个、豆渣：50g、盐：5g、黑胡椒粉：5g、淀粉：15g、五香粉：3g

方法/步骤：

1、白萝卜洗净、擦丝、焯水；

2、焯好的萝卜丝放在蒸布里，挤掉多余水分，再剁成碎末；

3、早上打豆浆滤出来的豆渣、白面、淀粉、鸡蛋、香葱末、盐、黑胡椒粉、五香粉依次放入小盆中；

4、各种材料拌匀；

5、丸子不要过大过小，球径一块钱硬币左右吧；

6、小火热油，油热后放入丸子；

7、丸子外皮金黄色后捞出，此时丸子已经熟了；

8、火适当开大，再次下丸子入油锅，炸至丸子外皮略带焦黄，即可捞起；

9、第二遍下锅炸可使丸子颜色更漂亮，且外皮更松脆；

10、油不太多，介意的还可以用吸油纸吸一下，现吃现炸。

主料：面粉、豆腐。辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜。调料： 盐、食用油。步骤：1、将豆腐抓碎备用；2、胡萝卜擦成丝备用；3、香菜切1厘米长的段备用；4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝；5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。做法二编辑家常素丸子材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。步骤：1、龙口粉丝用温水泡2个小时至软；2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份；3、加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀；4、加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀；5、用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用；6、锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌。注意事项加入面粉后，稀稠应以用手能轻松搓成丸子为准。如果觉得太干可再加入少许蛋液，太湿可加入少许面粉。