家常带鱼的做法(家常带鱼怎么做好吃又简单)

带鱼的家常做法大全?

香煎带鱼,做法很简单,外酥里嫩,香味可以馋哭隔壁家的小孩儿!今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做香煎带鱼,快去学起来吧!

第一种家常做法:糖醋带鱼 食材:带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、糖醋汁、淀粉;糖醋汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、半勺白糖、1勺蚝油、半碗清水。 制作步骤: 带鱼清洗干净去除内脏,切成小段,加入葱姜料酒腌制10分钟,腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉。

第先把带鱼处理干净，里面的一层黑膜一定要去掉，一点也不能留。处理干净后用捞子控干水份。第控干水份后，把带鱼放进碗里，加面粉，蚝油，盐，鸡粉，料酒，姜末搅拌均匀后腌十分钟。第把生姜去皮切碎，香葱洗干净切成葱花。

家常炖带鱼。 主料: 带鱼。 调料: 调和油、食盐、酱油、鸡精、白糖、料酒。 家常炖带鱼步骤: 带鱼洗净切段。 入油锅中煎一下盛出。

【基本食材】带鱼2条,姜一块,蒜三瓣,干辣椒三个,生抽,料酒,食盐,胡椒粉,白糖,食用油适量 【基本步骤】 1.带将带鱼收拾干净,切成段,两面各划上几刀。

爷俩带鱼家常做法?

把带鱼去头去尾,去除内脏,把鱼腹内的黑膜和血水清理干净,鱼腹内的黑膜和血水味道比较腥,把鱼清理干净后,洗净,沥净水分。

做法：将带鱼洗净切块，黄瓜切片，生姜去皮切粒，冬菇切片，红椒切片；锅内烧油，投入带鱼，用小火煎至稍黄，投入姜粒，攒入绍酒，加入冬菇及适量清汤，用中火焖约8分钟；然后加入黄瓜片、红椒片，调入盐、胡椒粉、酱油花椒焖透入味，入碟即可。清蒸带鱼。

带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块 调料: 醋适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量 做法 姜切片,小葱切段。

第一步将全部食物都备好，带鱼段提早从冰箱里取出自然解冻备用。姜蒜清洗干净用刀割成姜蒜丝备用。由于带鱼段有点儿长，因此我就用剪刀把解除冻结好一点的带鱼用剪刀对半裁开了备用。

做法：将带鱼宰杀洗净斩成段。葱、姜去皮洗净，用刀拍松。带鱼放在盛器内，调入精盐、鸡精、料酒、胡椒粉，加入葱、姜拌匀，腌制25分钟，控干水分，加入面粉拌匀。锅上火，倒入大豆油烧热，下入带鱼炸至成熟，捞起控油，盛在盘内即可。

带鱼的做法有很多，今天这个做法是我家最常做的——酥闷带鱼 用高压锅15分钟就能做好，吃鱼不用吐刺真是太过瘾啦！

家常带鱼怎么做好吃又简单

家常带鱼好吃简单的做法：第一种家常做法：红烧带鱼 食材：带鱼两条，黄豆酱1勺，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，葱姜，八角，花椒，胡椒粉适量。制作步骤：把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片、2勺料酒、少许胡椒粉，腌制10分钟去腥。

做法：1：带鱼清洗干净去除内脏，切成小段，加入葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉 2：锅里入油，放入带鱼小火慢慢煎，煎至两面金黄酥脆放旁边，放入葱姜蒜小米辣爆香 3：淋入调好的糖醋汁，盖上盖子中火焖煮5分钟，再淋入半碗水淀粉。

用料:带鱼 660克,中筋面粉(裹带鱼炸制用) 50克左右,大葱 1根(60克),蒜 1头(30克),姜片 3片,白糖 15克,干朝天椒 2个,大料 2个,花椒 1克。

材料 带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉 做法 带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟; 把鱼段放通风处把表皮晾干。

带鱼怎么做法最好吃 带鱼家常做法步骤

将带鱼洗净，去除内脏，用厨房纸巾擦干。在鱼身两侧划上几刀，锯齿状刀口更容易入味。3.在鱼身两侧均匀涂抹一些酱油、料酒，腌制10-15分钟，入味。蒸锅烧开水，放入葱段、生姜片，蒸锅上放一个架子，将腌制好的带鱼放在架子上。盖上锅盖，大火蒸10分钟。

主料:带鱼1斤、淀粉80克 调料:盐1勺、十三香1勺、生姜几片、香葱1根 、料酒2勺 步骤: 将带鱼去除内脏,去掉头尾后切成5厘米长的段。

主料：鲜带鱼500g。辅料：油20克、盐3克、葱适量、姜适量、料酒10克、蒸鱼豉油5克、花椒5粒、香菜10克。准备好带鱼和葱姜。和蒸鱼豉油。将带鱼去膛、去鳞去腮去头洗净。后斩成段。加入葱姜料酒盐腌制10分钟。将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。

带鱼 2条 葱丝 50克 油 20克 盐 2克 姜 3片 酱油 一勺 料酒 适量 步骤 新鲜的舟山带鱼是最好吃的带鱼,又称不锈钢带鱼。

主料:带鱼段、生姜、香葱、大蒜、小米辣椒、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、盐、水淀粉、食用油 1.先将带鱼段自然解冻,处理好清洗干净。

刀鱼，又称带鱼，是一种常见的海鱼，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。刀鱼的家常做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的刀鱼家常做法：红烧刀鱼 红烧刀鱼是一道色香味俱佳的传统菜肴。首先将刀鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。

家常糖醋带鱼简单做法

食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。

做法：带鱼洗净，去头去尾清除内脏。然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25-30分钟。腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。

糖醋带鱼是一道传统的家常菜，色泽鲜亮，味道酸甜可口。

葱姜蒜洗净切片,香菜切段。香菇、冬笋洗净切片;五花肉切片。 2 带鱼去头,去鱼鳍和鱼鳞,刮净外皮洗净,顺着条打出小刀口,切5-6cm长的段,放入碗中备用。

带鱼5条(700克)、蒜5瓣、生姜适量、香葱2颗、大料1个、花椒1小把、玉米油适量、玉米淀粉适量、盐少许、水适量、糖醋汁、白糖2勺、北京米醋3勺、味极鲜酱油2勺。

带鱼除了炸还有哪些家常做法？

【香煎带鱼】

制作配料：带鱼2条 小葱1把 生姜3片 料酒2勺 盐1勺

制作方法：

1、准备所需的食材，把带鱼清洗干净切成小段；

2、切好的带鱼放在碗中，加入葱丝、姜丝、盐、料酒抓拌均匀；冰箱冷藏腌渍1个晚上；

3、腌好的带鱼把腌料捡出来，沥干水分；

4、再把带鱼均匀的裹上一层淀粉；

5、锅中加入稍微多一点的植物油，油热后加入葱丝姜丝炒出香味；炒出焦黄色再把调料捡出来；

6、把带鱼放进去，中小火慢煎，煎至两面金黄色，大约煎5-6分钟左右；

7、我们的香煎带鱼就煎好了，外皮脆脆的，里面的鱼肉特别的鲜嫩，不需要油炸，特别的清爽不油腻；

带鱼的做法非常简单，远没有淡水鱼的烹饪技巧和复杂流程。想做得好吃，轻松几步就能搞定。记得我小时候，老爸就用最简单的香煎方法，一款特别美味的美食很快就上桌了。今天我们也来做一款口感最纯正，也是最原味的香煎带鱼。让你真正品尝到带鱼最纯粹的口感。带鱼简单好吃的做法，不用油炸，外皮酥脆，肉质鲜嫩，健康又好吃！

制作配料：带鱼2条 小葱1把 生姜3片 料酒2勺 盐1勺

制作方法：

1、准备所需的食材，把带鱼清洗干净切成小段；

2、切好的带鱼放在碗中，加入葱丝、姜丝、盐、料酒抓拌均匀；冰箱冷藏腌渍1个晚上；

3、腌好的带鱼把腌料捡出来，沥干水分；

4、再把带鱼均匀的裹上一层淀粉；

5、锅中加入稍微多一点的植物油，油热后加入葱丝姜丝炒出香味；炒出焦黄色再把调料捡出来；

6、把带鱼放进去，中小火慢煎，煎至两面金黄色，大约煎5-6分钟左右；

7、我们的香煎带鱼就煎好了，外皮脆脆的，里面的鱼肉特别的鲜嫩，不需要油炸，特别的清爽不油腻；