虾的几种家常做法(大虾的家常做法？)

大虾最好吃的5种做法怎么炒大虾?

【油焖大虾】 用料:大虾 葱 姜 糖 做法: 1.大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 2.葱、姜都切成一寸左右细丝 3.锅放油(比炒菜略微多一点)。

油炸大虾 材料：大虾，面粉，食用油，盐 做法：1. 将大虾剥壳去除虾线洗净备用。2. 取一个大碗，加入适量的面粉，加入少许盐，搅拌均匀。3. 把大虾放入面粉中，使其完全沾满面粉。4. 取一个炒锅，倒入适量的食用油，烧热后将沾上面粉的大虾放入炸至金黄色。

烤海虾 烤海虾是一种比较特别的做法，可以让海虾的口感更加鲜美。首先，将海虾洗净，去掉虾线，然后用盐、胡椒粉、橄榄油等调料腌制一下，再用烤箱或烤炉烤制即可。烤制时间一般为10-15分钟，待虾肉变红即可。在烤制过程中，可以适当加入一些蒜泥、柠檬汁等调料，以增加口感和香味。

莲藕炒虾 原料：虾、莲藕，色拉油，盐、鸡精、料酒、生抽、小葱各适量。做法：虾去泥肠、剪头须。藕切片，泡清水加醋。锅热加油，炸葱头后炒虾，加生抽变色后入藕同炒，淋料酒出锅。

家常大虾的三种简单做法推荐

西蓝花版家常炒虾 材料：基围虾10只，红椒四分之一个，青椒四分之一个，西蓝花一个，食用油适量，盐少许，生抽少许，姜三片，蒜两瓣，干辣椒2个，花椒5粒，葱一根。鲜虾剪掉虾枪、去除虾腺、放入料酒、姜蒜片、盐腌制10分钟；西兰花洗净、切小朵，放入沸水，加点盐、油焯熟，沥干水分备用。

以下是一些常见的虾的家常做法：1. 清蒸虾：将鲜活的虾洗净去壳，用刀背拍松虾肉，撒上盐和一些蒸鱼豉油，上锅蒸10分钟左右即可。2. 干煸虾：将虾洗净去壳，用厨房纸擦干水分，在锅中加热一些油，将虾煸炒至变色，加入蒜末、姜末和干辣椒炒匀，最后加入一些盐和鸡精调味即可。

清蒸大虾:将净化干净的大虾摆放在蒸锅中,撒上葱姜末和蒜蓉,轻轻蒸煮约5-8分钟,或者直到虾肉变成半透明状并且变色。

水煮大虾。材料：大虾、葱，姜，料酒，盐；大虾用清水冲洗干净；葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水；大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫；烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火；连汤一起倒入盘中即可。油焖大虾。主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。

大虾最好吃的5种做法油焖大虾?

虾线里面有很多脏东西和细菌,同时味道也比较腥,所以想要做出来的油焖大虾味道鲜美,那么最好将虾线去除掉。

大虾三种家常做法如下：油焖大虾 主料：虾10只、番茄酱1勺。辅料：姜10克、大蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、油适量。步骤：海虾准备好，姜和蒜准备好切成姜丝和蒜末。大虾开背，在虾背上划上一刀，一个是取出虾线，一个是可以更好的入味。

第一种:香辣虾 材料: 海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。

所需食材:海虾15个,大土豆2个,黄油30g,面包糠适量,油炸粉适量,黑胡椒适量,盐适量,鸡蛋3个,料酒少许 1:准备适量的海虾去掉头部。

芙蓉大虾 主料:鲜大虾400克 辅料:鸡茸50克 鸡蛋清4个 料酒10克 精盐1.5克 湿玉米粉20克 鸡油10克 熟猪油500克(约耗20克) 清汤200克 火腿末、油菜末少许 。

将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

大虾的家常做法?

罗氏虾个头大,在虾的肚子上竖向剪一刀方便入味,这个步骤略残忍可省略~ 锅烧热放适量油不要多,倒入虾煸炒,大约一分钟这样会有泡沫,那个是虾的水分。

除了以上几种做法，还有一些家常做法：1. 蒜蓉明虾：将明虾洗净，去除虾线和虾须，用盐和料酒腌制10分钟左右，然后加入适量的油，放入锅中煸炒，炒至虾变色后加入蒜蓉和香菜等调料，翻炒均匀即可。

虾,是餐桌上最常见的海鲜品种。因为简单好做、味道鲜美深受大家的喜爱。今天整理了好多好多关于虾的做法跟大家分享~~~快快动手做起来吧!

食材: 1斤鲜虾、葱花适量、蒜末适量、姜末适量 调酱汁: 2勺生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 料酒半勺 香醋半勺 白糖1勺 番茄酱适量 做法: 虾... 食材: 1斤鲜虾、。

10种家常大虾的做法分别是油焖大虾、香辣虾、清蒸大虾、蒜蓉粉丝蒸大虾、红烧大虾、干炸大虾、茄汁明虾、芝士焗大虾、麻辣炒大虾、葱油大虾。油焖大虾 先将大虾开背去虾线，然后热油煸炒姜丝和大虾，加入糖、盐、番茄酱等调料后盖盖闷煮，最后翻炒均匀即可。

家常大虾的三种简单做法推荐 家常大虾的三种简单做法介绍

1、西蓝花版家常炒虾

材料：基围虾10只，红椒四分之一个，青椒四分之一个，西蓝花一个，食用油适量，盐少许，生抽少许，姜三片，蒜两瓣，干辣椒2个，花椒5粒，葱一根。

鲜虾剪掉虾枪、去除虾腺、放入料酒、姜蒜片、盐腌制10分钟；西兰花洗净、切小朵，放入沸水，加点盐、油焯熟，沥干水分备用。

锅烧热，倒少许油，放入青红椒、盐小火煸炒熟，盛入盘中备用；续锅倒油，放入姜、蒜、花椒、干辣椒、炒出香味，再放入虾、生抽炒至变成红色；放入炒好的青红椒翻炒即可。

2、简易版家常炒虾

材料：虾1斤、葱适量、姜适量、料酒适量、耗油适量、豆瓣酱适量。

虾洗干净处理好，抽去虾线，洗净沥水待用；葱切花，姜切沫备用；坐锅烧热下油爆香葱白和姜沫；放虾下去中火翻炒均匀。放适量的料酒去腥；接着倒入适量的蚝油提鲜；再加入一勺豆瓣酱；最后撒上葱花出锅即可。

3、油焖大虾

材料：虾，老姜，小葱，料酒，生抽，少许白糖，熟白芝麻(选用)。

剪去虾须，虾足(虾枪剪不剪随意);再用牙签挑去虾线;然后洗干净沥一下水；老姜洗净切姜丝，小葱去根洗净，葱白部分切葱段，葱绿部分切葱花，与姜丝放一起，方便下锅；拿一个碗调汁，首先加入适量料酒，生抽和少许白糖。料酒和生抽的比例大约为1:1.5，白糖看你个人的口味和习惯酌情添加。

锅里热适量油，油热后，把处理好的虾倒入锅中，煎炒至虾壳变酥。虾壳变酥后，倒入姜丝，葱段，炒出香味；倒入调好的料汁，开中火或中大火，至汤汁收干，就可以关火了，收汁的过程，要勤翻动；盛出来装盘，撒上些许熟白芝麻和葱花，香喷喷的油焖大虾就完成啦。