炸好的酥肉怎么做好吃又简单(炸的小酥肉怎么做做菜？)

现炸酥肉的做法?

将五花肉洗净,切成小块,加入适量的盐、料酒、姜片和葱段腌制入味; 2.将腌制好的肉块取出,用厨房纸吸去表面水分; 3.在一个碗中打入一个鸡蛋。

首先，将猪肉清洗干净，然后切成均匀厚薄的片状，用料酒和盐腌制半小时，以便入味。接着，将淀粉、鸡蛋、面粉、盐和花椒粒混合在一起，加入适量的纯净水调成糊状。将腌好的猪肉片放入糊中，均匀裹上一层糊。然后，将锅中的油加热至八成热。

将肉洗净，切成约一厘米厚的片状。2. 加入适量的盐、生抽、蚝油、辣椒油和胡椒粉，用手抓拌均匀。3. 抓拌均匀后，放置一边，盖上保鲜膜腌制一会儿。4. 将红薯粉中加入少许清水，让较大的颗粒软化。5. 接着加入两个鸡蛋，这样可以使口感更加丰富。

准备炖酥肉所需的主料和辅料。主料为500克猪肋条肉（五花肉），辅料包括150克鸡蛋和100克玉米淀粉。2. 调制裹肉用的淀粉糊。将干淀粉擀细后，加入鸡蛋调成糊状，直至提起淀粉糊时能形成细流而不稀不干。3. 将五花肉去皮，切成大约3.3厘米见方的小块，用适量的盐拌匀，然后裹上调好的淀粉糊。

菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用；炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香；放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟，加入炸好的酥肉；加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘。

炸的小酥肉怎么做做菜?

首先准备好食材,小酥肉装盘备用,老豆腐切成厚薄均匀的豆腐片,蒜苗洗净后拍散,斜刀切段,蒜瓣切片,大葱切片,生姜切片,大白菜切块 炒锅烧热。

炸好的酥肉可以制作成多种美味的菜肴，例如酥肉汤、酥肉炖菜或小炒酥肉等。这个过程大致可以分为三个步骤。以下是制作酥肉汤的详细步骤和操作方法：1. 煮平菇：将平菇掰开，放入锅中煮熟后捞出备用。2. 加入食材：将姜片、炸好的酥肉和豌豆尖放入锅中，继续煮熟。

据壹周君的多次实践,炸好的小酥肉蒸着吃是最美妙的,酥肉下面垫一些芋头、木耳、南瓜等食材,隔水蒸熟后即食,那滋味了不得。

材料菜花一棵,干红辣椒断,葱花,姜丝,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少许,盐。 做法菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出用手剥小朵备用。

材料:五花肉,花椒,白胡椒,盐,糖,料酒,鸡蛋。 做法:五花肉去皮,切成约半厘米厚的片。 一小把花椒炒香,冷却后发脆,用擀面杖压成粗粒就好了。

菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出后用手撕成小朵备用。2. 炒锅倒入适量油，油热后放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒，用中小火炒香。3. 加入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟透。4. 放入炸好的酥肉，加入生抽、盐、少许白糖和醋，翻炒均匀。

冷冻肉炸酥肉好吃不?

冷冻过的肉是可以炸酥肉的,不过冻过肉口感比较柴,做酥肉会在口感上不是很好吃。

选择将蘑菇切片或切块，与酥肉一同放入锅中，加入适量的调味料和清水，慢炖至汤汁香浓即可。10. 总的来说，炸好的酥肉可以与白菜、土豆、蘑菇等食材搭配炖煮出各具特色的美味佳肴，这些搭配不仅能够凸显酥肉的独特风味，还能通过不同食材的互补作用，创造出丰富多样的味觉体验。

糖醋酥肉 将油烧热后加入适量糖和醋，放入炸好的酥肉，翻炒均匀，让酥肉裹上一层糖醋汁，即可出锅。这道菜酸甜可口，适合搭配主食食用。

首先把买回来的猪五花肉用水清洗干净，然后沥干水分以后放入案板之上，用刀切成薄厚均匀的五花肉片。准备一个干净的容器，将切好的五花肉片放入容器当中，一次求助收取的食用盐，leisure姜末，然后用筷子，将调料跟五花肉片搅拌均匀后腌制10分钟左右。

炸好的酥肉怎样蒸好吃?

切成指头粗的片后放入料水,葱姜蒜之后,放入锅中蒸40分钟左右,入味了就可以 切成指头粗的片后放入料水,葱姜蒜之后,放入锅中蒸40分钟左右。

首先，将购买的猪五花肉用清水冲洗干净，然后沥干水分，放在案板上，切成均匀的薄片。在一个干燥、清洁的容器中，加入适量的食用盐、姜末，然后用筷子将调料与五花肉片充分搅拌均匀，腌制约10分钟。待五花肉片腌制完成后，加入一个鸡蛋，并倒入适量的玉米淀粉和干面粉，用手抓拌均匀，备用。

五花酥肉是一道非常美味的菜肴,要炸得又酥又脆。

步骤：将肉切成小段，放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀，腌制15分钟。

等第一遍全部炸好后，再把酥肉倒进去炸第二遍，到酥肉变得金黄色就可以出锅了，这样做出来的酥肉酥脆不易受潮 （5）.又酥又脆的酥肉就炸好了，一次吃不了的可以用保鲜盒或者保鲜袋装起来放冰箱保存，要吃的时候拿出来就可以了。喜欢辣的朋友还可以蘸着辣椒面一起吃，味道巴适。

炸好的酥肉怎么做菜好吃

为了增加风味，可在调制面糊时加入少许啤酒。在锅中倒入足够多的食用油，待油温升至约6成热时，将裹上面糊的五花肉片逐个放入油锅中炸至表面呈微黄色，即可捞出控油。随后，将油温升至7成热，再次将五花肉片下锅复炸，直至酥肉炸至金黄酥脆，内部嫩滑，即可出锅装盘，趁热享用。

炸酥肉选肉很关键: 喜欢吃瘦肉的就用里脊肉,喜欢吃香一点的就用五花肉,我家儿子喜欢吃五花肉做的,而老婆喜欢里脊肉做的,所以每次都做两种。

油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；3. 然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；4. 直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次。

另一种吃法是将炸好的酥肉冷冻保存，下次吃时，用冷水烧煮（水磙再煮肉的孙配酥皮会烂掉），最后加上大白菜细火慢炖，依口味则租指加些盐或胡椒粉调味即可。可以撒上椒盐或者沾番茄沙司，或者加工一下做成东北菜熘肉段，都很好吃。1. 先将猪里脊切成小手指样的条或者小块。

如果想要炸出鲜美可口的带鱼和酥脆美味的炸酥肉,建议选择猪里脊肉或者鸡腿肉。

炸酥肉最佳的方法是在网上买的炸酥肉粉,非常好吃,以前我们自己调糊,刚开始几次还可以后来越调越不好吃,有次在抖音上看到酥肉粉买来试试,做法也很简单。

炸好的酥肉怎么做好吃 做法步骤

炸好的酥肉可以趁热食用，也可放置冷却后，煮蔬菜汤或作为火锅、汤锅的配菜。炸酥肉，是一道色泽金黄、外酥里嫩的传统美食，乡下人称其为“油砣砣”。

【炸好的酥肉炖汤制作方法】

原材料：酥肉120克，胡萝卜半根，粉条60克

　　配料：干辣椒2个，生姜3克，盐2克，胡椒粉1克，食用油20ML，葱花适量

　　制作方法：

　　1：准备主要原材料。

　　2：胡萝卜去皮切滚刀块；生姜切丝，干辣椒洗净沥水。

　　3：耐高温的砂锅架炉灶上，开火倒油，下姜丝，干辣椒遍出香味。

　　4：下胡萝卜块翻炒；胡萝卜素因属脂溶性物质，只有在油脂中才能被很好地吸收，所以要先炒胡萝卜。

　　5：炒约3分钟左右，胡萝卜开始变软时下酥肉。

　　6：加入热水，水量需没过食材。

　　7：大火烧开后转中小火，慢慢煨20分钟左右。

　　8：用筷子戳一直胡萝卜，很轻松穿透时，下用水冲洗过的粉条。

　　9：接着煮约2分钟，粉条变软时加盐，胡椒粉调味。

　　10：最后，撒入葱花，关火端上桌，即可美美的享用了。

【川味炸酥肉】

一.用料：猪肥瘦肉500g，鸡蛋1个，花椒面适量，红薯粉适量，面粉适量，啤酒适量，料酒适量，盐适量。

二.川味炸酥肉的做法：

（1）.首先将买回来的猪肉清洗干净，切成条状吃起来比较方便拿，猪肉的选择方面，最好的是臀尖肉，肥瘦相宜，也可以选择五花肉或者里脊肉，如果喜欢吃瘦些的就可以选择瘦肉也是可以的。

（2）.炸酥肉的时候除了肉要选择好，还有就是和的料，前面还有人问炸酥肉用面粉还是淀粉？其实两样都要，它们按照1:1的比例加入后，做出来的酥肉更香脆可口，然后加入适量的花椒粉，鸡蛋，盐，鸡精，再来点啤酒，一起搅拌均匀。

（3）.接着把猪肉条放进去，让猪肉均匀裹上调好的粉糊，这时候不要急着炸，让猪肉腌制半个小时，这样会更加入味。

（4）.起一锅，锅里放入足够的油，尽量多些，然后把油烧热，直到锅里的油出现纹路的时候，把火调成比小火大一点的火，然后把肉条一条一条的放进去，动作要快些，炸到变色就可以捞出来，酥肉最好的一步就是要炸两次才足够酥脆，等第一遍全部炸好后，再把酥肉倒进去炸第二遍，到酥肉变得金黄色就可以出锅了，这样做出来的酥肉酥脆不易受潮

（5）.又酥又脆的酥肉就炸好了，一次吃不了的可以用保鲜盒或者保鲜袋装起来放冰箱保存，要吃的时候拿出来就可以了。喜欢辣的朋友还可以蘸着辣椒面一起吃，味道巴适。