扇贝粉丝怎么做好吃(扇贝粉丝做法)

扇贝粉丝的做法?

把新鲜扇贝用刷子清洗掉泥沙等杂质,然后冲洗干净;用小尖刀把扇贝分开,去除扇贝的内脏,就是那团粘粘的黑黑的东西,把无肉的那半贝壳丢掉。

粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

粉丝扇贝做法如下：首先将粉丝泡软，扇贝肉清理干净。其次准备好大蒜酱汁，然后将粉丝和扇贝放入碗中，淋上酱汁，上锅蒸8分钟即可。粉丝扇贝是一道很有名的菜，吃起来味道鲜美，老少皆宜，其实做法也相对简单，下面来给大家具体的介绍亦喜爱。01 先把粉丝放入水中泡软，然后将扇贝肉清理干净。

材料：扇贝，粉丝，配料：蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐。

用刷子把外壳刷干净，最好是戴上防水手套。用小刀把扇贝打开，把打整好的扇贝用碗装好，用盐水泡5～10分钟，用清水再冲洗一次。至于裙边和扇贝黄留下来也可以弄一道菜，不过如果只有1～2斤的扇贝裙边就别留了，太少了也炒不出什么来（做裙边一定要用很多大葱爆炒，就像炒腰花一样）。

扇贝粉丝做法

首先，将新鲜的扇贝打开，细心地清除内部的沙袋，只留下一半贝壳作为装饰，这部分是扇贝粉丝菜肴的亮点之一。接着，准备所需材料，将大蒜剁成细腻的末，青红椒也切成相同的大小，这些是提升菜肴口感的关键调料。

准备食材：扇贝肉、粉丝、葱、姜、蒜、油、盐、醋、酱油、蚝油、料酒。首先处理食材，扇贝肉去掉尾部小黑球，洗净备用，粉丝提前泡软，葱、姜、蒜切成粒，碗中放入盐、酱油、醋、蚝油、料酒调匀备用。起锅烧油，油热放入葱姜蒜蓉炒香。倒入碗汁，熬出香味备用。

主料1种、扇贝肉250g,粉丝100g 辅料3种、孜然5g、芝麻3g、香菜10g 调料3种、蒜蓉辣酱30ml、糖5g、盐1g 烹饪步骤5步 步骤将扇贝肉淘洗干净,挤去水份。

原料：扇贝10个、粉丝30G、花椒少许、姜3片、蒜蓉2汤匙、红绿椒碎各适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、豉油1汤匙、油适量。

扇贝蒸粉丝的做法

将干粉丝用清水泡软备用。2. 扇贝用清水冲洗干净，去除沙粒和杂质，用刀小心地剪开扇贝的壳，取出肉，将肉和扇贝壳洗净备用。3. 将姜和大蒜切成末，青蒜切段备用。4. 取一个大碗，将泡好的干粉丝放入碗中，加入适量的酱油、料酒、鸡精、胡椒粉和盐，拌匀腌制片刻。

食材:扇贝300克,粉丝2小捆,蒜头1颗,葱2棵,蚝油2勺,生抽2勺,鸡精1勺,食用油适量。

主料:新鲜扇贝4个,龙口粉丝20克,大蒜6个,红辣椒3个 辅料:植物油3勺,盐5克,蒸鱼豉油3勺,生抽2勺,香菜1棵。

做法如下: 材料: 扇贝适量 粉丝适量 蒜蓉适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 食用油适量 步骤: 将扇贝清洗干净,去除肚肠,留取中间的白肉。

扇贝10个、粉丝适量、大蒜适量、姜适量、小葱适量、红椒适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量。粉丝提前用温水泡软。大蒜切末，红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮，冲洗去里面的沙子，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。扇贝壳也用刷子清洗干净。

如何做扇贝粉丝?

3/14 将扇贝一分为二,去掉黑色内脏和沙包,清洗干净,只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。

第一步:先将粉丝放到汤盆里,然后加入没过粉丝的清水,提前将粉丝泡软,这样到时候比较容易操作!

材料:扇贝6个、粉丝一把 辅料:大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个 调料:香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量 做法: 1.首先准备适量的扇贝。

准备扇贝：将扇贝洗净，去除杂质和沙粒。用小刀将扇贝肉从壳上剥离，但不要完全切断，保持扇贝肉与壳相连，这样蒸熟后扇贝肉能够吸收汤汁，更加鲜美。泡发粉丝：将粉丝用温水泡发至软，时间不宜过长，以免粉丝过于软烂，影响口感。泡发后的粉丝要沥干水分。

首先,备好一些生蒜和姜。将蒜切成蒜蓉,姜切成姜末备用。 然后,将扇贝放入开水中焯水2-3分钟,捞出备用。

扇贝粉丝的做法

粉丝扇贝制作方法：

主料：扇贝8个、绿豆粉丝适量、大蒜一颗、香葱一颗、红辣椒适量。

辅料：盐适量、蒸鱼豉油一勺、花生油适量。

步骤：

1、锅中放入适量的清水烧热，将绿豆粉丝放入热水中浸泡至发白，捞出来控干水分备用。

2、扇贝用刷子将外壳充分刷洗干净。

3、沿着扇贝的缝隙将小刀伸进去，贴着扇贝的内壁隔断扇贝柱，扇贝就能非常轻松的打开了。

4、将扇贝边缘的残渣用清水冲洗干净，将黑色的内脏去掉。

5、将粉丝切成小段，铺在扇贝壳中，再将扇贝肉铺在粉丝上面。

6、锅中放入适量的花生油，将蒜末放入锅中小火翻炒出香味，往锅中放入小半勺生抽，翻炒均匀。

7、将炒好的蒜蓉淋在扇贝肉上。

8、将盘子放入蒸烤箱自带的蒸盘中，10分钟后可以吃了。

粉丝扇贝的做法和步骤：

用料：海鲜调味料50g、粉丝100g、扇贝3个、蒜蓉适量、辣椒酱适量、生抽适量、葱花少许、橄榄油少许。

步骤：

1、准备粉丝，海鲜酱放上，开蒸。

2、水开后蒸10分钟。

3、蒸好后撒葱花，喜辣加一点自制辣椒酱。

4、加了一点生抽。

扇贝粉丝的做法步骤如下：1、准备食材：扇贝肉、粉丝、葱、姜、蒜、油、盐、醋、酱油、蚝油、料酒。2、首先处理食材，扇贝肉去掉尾部小黑球，洗净备用，粉丝提前泡软，葱、姜、蒜切成粒，碗中放入盐、酱油、醋、蚝油、料酒调匀备用。3、起锅烧油，油热放入葱姜蒜蓉炒香。4、倒入碗汁，熬出香味备用。5、泡软的粉丝放入盘子里，把扇贝肉排放整齐的摆放到粉丝上面。6、把炒好的料汁用勺子舀到扇贝肉上面，均匀的摊开。7、锅中烧开水，把处理好的扇贝放入锅中，大火蒸七八分钟，蒸透即可出锅。