小红萝卜怎么腌好吃又脆(腌小红萝卜的腌制方法？)

腌红萝卜又脆又好吃的做法?

先准备胡萝卜10个,削皮,洗净。 盐适量。胡萝卜和盐的具体比例,大概是100:2(重量比,不是体积比)。 胡萝卜切成小块,撒上盐。

首先我们要到市场上，去购买适量的萝卜，我今天购买的萝卜属于红皮萝卜，用来腌制和泡萝卜，都非常的好吃。买回来的新鲜萝卜，去头去尾后，将萝卜清洗干净，不用去皮，直接切成连刀片备用。

所需食材:胡萝卜,小米辣,青线椒,生抽,香醋,冰糖,花椒,八角,白糖。

首先你需要一个罐子，找一个有盖子（能水封的）的完好的陶罐洗净，然后把切好的萝卜放进去，倒入一些清水泡着，让白糖和白醋腌制过一段时间就能吃了，拿菜时不能用带油的的东西，最好带个手套。买回来洗干净，切成圆形薄片，放盐抓匀，放置二十分钟，把腌出来的苦水挤干，多挤两次。

腌小红萝卜的腌制方法?

红萝卜腌制方法一 平时腌制红萝卜时需要准备新鲜的小红萝卜适量,盐、白糖和白醋都要适量准备一些。再准备一个干净盆子。

首先白萝卜洗净切丁装入玻璃容器里备用。 2.加入适量的食用盐,用手搅拌均匀。 3.裹上保鲜膜,腌制2小时。 4.紫甘蓝切小块,放入锅里,加入清水没过食材,盖上锅盖,开中火煮至紫甘蓝出颜色。 5.煮好后,捞出紫甘蓝不要留下紫甘蓝水汁备用。

然后在碗中加入冰糖水和适量的白醋，用筷子搅拌均匀之后覆上保鲜膜6将盆子放在冰箱保温层中，腌制五个小时左右就可以了，在吃的时候可以把腌制好的红萝卜切成细丝，滴上几滴香油搅拌均匀，非常好吃；做之前，要准备好材料，适量的红心萝卜，辅料冰糖白醋等然后将萝卜洗干净，去掉它的皮，再切成片状。

胡萝卜的腌制方法(一)材料：萝卜(胡罗卜)，大粒盐，醋，辣椒磨，糖，蒜，做法：1.把萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，2.(充分风干，内部要又水分)，晾晒时间超过12小时 3.然后把调料拌好。

洗净容器并用沸腾的开水消毒杀菌，晾干备用；将适量的辣椒切成小段，用小火炒至冒出辣椒味；然后将腌制到位的萝卜条倒出，放在通风阴凉处或者太阳底下晾干1个小时左右，看到萝卜条表层变干、并有稍稍的发皱变软就可以装入容器里了，注意每装入三分之一左右就放入适量的带有余温的辣椒。

【食材】:红萝卜1根,雪碧300毫升,清香米醋60克,盐2勺,小米辣适量 【制作步骤】: 步骤一:准备好需要的食材,开始制作。

红萝卜怎么腌制会更好吃?前几天买了一堆，不知怎么办，放那里都有点软了?

凉白开,加入小茴香,大量的小茴香,可用纱布将茴香包起来,也可用调料盒,加入盐,生姜,密封,一周左右即可,吃的时候胡萝卜切丝,浇热油,非常美味!

把白、红萝卜洗净，带皮切成个小块。加入少许盐腌制10分钟。然后洗净用盐腌制过的萝卜、沥干水，待用。盘中加入陈醋、白糖、胡椒粉、切成段的青、红辣椒。加入沥干水的萝卜，搅拌均匀，腌制7个小时以上就可食用。成品。

盐、糖、白醋放入容器中。在把洗干净的萝卜丢进容器中，腌制个3~5天就可以吃了。红萝卜是非常普通的蔬菜，尤其是维生素以及各种营养物质的含量很多，腌制红萝卜的方法有很多，个人的口味也有一定的差距，在腌制胡萝卜时一定要把红萝卜洗干净，然后水和手千万不要沾油，这样才不会让红萝卜腐烂。

红萝卜腌制方法一 平时腌制红萝卜时需要准备新鲜的小红萝卜适量,盐、白糖和白醋都要适量准备一些。再准备一个干净盆子。

家常腌红萝卜好吃又脆

腌胡萝卜 食材：胡萝卜、食盐、葱、花椒、八角、水。做法步骤：胡萝卜洗干净之后切成条状，然后放到一个大碗里，倒入足量的凉白开没过萝卜条，撒上适量的食盐腌制1个晚上。

材料:红萝卜6公斤、桂皮30克、八角50克、食用盐400克 步骤一:先把红萝卜切去两头,放入水中清洗干净,放入太阳底下晒干水分,把红萝卜切萝卜条。

步骤三把:红萝卜中腌出的水分倒掉，用清水洗去里面的盐分，挤干水分，放入碗中，放大蒜，干辣椒，浇上烧好的热油。步骤四:放适量的盐，放一勺白糖，一勺生抽，三勺香醋，一勺小麻油，适量的胡椒粉鸡精，放入葱段。步骤五:将红萝卜丝拌匀即可。

原料:青萝卜750g、精盐25g、白酒20g、白糖10g、陈醋20g、生抽20g、酸辣椒。 做法步骤: 萝卜洗净泥沙切成宽条,撒上盐腌1小时。

半个小时过后，将萝卜丝取出来，用清水冲洗，将萝卜身上的盐分洗掉，之后将萝卜沥干水分，放入大小合适的容器中，记得事先将容器清洗干净；然后在容器内放入大约一勺的白糖、适量果醋或者是米醋，糖醋的比例要根据腌制的萝卜多少和自身的口味进行调整，最后搅拌均匀，盖好盖子，密封保存在冰箱。

原料:红萝卜5000克,食盐溶液5000克,香料盐水15000克,红糖50克,白酒10克,醪糟汁10克,香料包1个。

脆皮红萝卜的腌制方法?

把红萝卜洗净切片,放入白糖腌制片刻,沥出多余的水分,调好味极鲜、耗油、太油、醋、适量盐、拌入萝卜片,甜脆酸爽,鲜香满口。

放上冰糖，可以敲碎再放，融化的速度快点，放细致白砂糖也可以。冰糖融化后，倒进去辣椒粉或者剁碎的小米椒，也可以都准备点都放一点。根据吃辣程度放就可以了。腌制一个星期后，就可以吃了，这个时间口感最佳，因为时间久了，萝卜也会越来越咸。看呦，这样又香又脆的腌萝卜就做好了。

做法: 把萝卜洗干净,然后找地方晾干,搁置3天左右的时间,目的是让萝卜尽可能的少一些水份,这样才好吃。

鲜的萝卜放入清水中,洗去外面的沙土,捞出沥干水分,削去叶子和须根,放在通风处晾半天, 2.将萝卜切成长条状,然后把萝卜条放入盆子中。

你好,谢谢邀答。我觉得腌制红萝卜跟我们腌制白萝卜是一样的。

红萝卜怎么腌制又脆又好吃

红萝卜怎么腌制好吃又脆?

亲，红萝卜腌制可以加盐，醋和糖，保证萝卜腌制出来好吃又脆。

具体方法如下:

1、平时腌制红萝卜时需要准备新鲜的小红萝卜适量，盐、白糖和白醋都要适量准备一些。再准备一个干净盆子。

2、把小红萝卜用清水洗妆，去掉水分，用刀削掉它表面的毛须，加食用盐腌制一天，腌好以后把腌出的水分去掉不要。

3、把腌好的小红萝卜放在盆中加白糖和白醋调匀，入冰箱腌制三到五天，这时小红萝卜就能入味，尝一个酸甜爽口，特别好吃。

以上是红萝卜的腌制方法，希望能对亲有所帮助！

自制香辣萝卜干的做法：

主料：红萝卜10斤。

辅料：腌菜粗盐适量、辣椒粉少许、绵白糖2勺。

步骤：

1、红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净。将头部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上无水状态。

2、将萝卜切成瓣儿，也可以切成细条儿，不要太细就好。

3、找一个盆子，最好是陶罐，将切好的萝卜放进去。

4、倒入适量的专用腌菜粗盐粒，放置15分钟后，将萝卜揉搓一下。

5、喜欢甜味儿的，这时候可以再加几勺白糖，用手揉搓一会儿。

6、揉搓好的萝卜放置继续腌制2天，注意勤上下翻几次，2天后盆里会有很多卤水。

7、铺在竹筛上晒。

8、晚上要放回卤水里继续泡一夜，第二天再继续捞出晒，这样重复到没有卤水为止。

9、晒到萝卜软软的干干的，盆里的卤水也快没有了的时候为止。

10、捞出再晒至80%干的程度即可搓辣椒粉。