白菜猪肉馅饺子怎么调馅最好吃(白菜肉饺子馅怎么调好吃)

白菜肉饺子馅怎么调好吃

比例调整：根据个人喜好和口味调整饺子馅中白菜和肉的比例。如果想要更嫩滑的口感，可增加一些肥肉或者猪腿肉；如果想要更清爽的口感，可增加一些白菜。2. 调味料：加入适量的葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调味料，提升饺子馅的味道。可以根据个人口味再加入一些料酒、酱油、香菇粉等。

步骤 1.白菜剁碎,加2小勺盐拌匀,腌10分钟; 2.猪肉末中加入2汤匙酱油; 3.顺一个方向搅拌均匀; 4.倒入花椒油; 5.倒入葱末; 6.先将葱末与花椒油拌一下。

步骤1: 先把猪肉馅调好味道,放入冰箱冷藏,让其在充分入味的同时,肉馅还在低温下凝固。

白菜猪肉馅饺子的做法: 准备食材: 小麦粉500克、猪肉1块、白菜1棵、香油适量、大葱2根、酱油适量、蚝油适量、盐适量、花椒油适量、姜粉少许、食用油少许。

大白菜切碎，加入10毫升盐拌匀，静置15分钟。挤去多余水分。1加入10毫升麻油，拌匀。1与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。1取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅。1捏成饺子。1依次包完全部饺子。

猪肉白菜馅饺子做法

将泡发的黑木耳，胡萝卜，白菜根切成细丝，入油锅加盐鸡精炒至5成熟；白菜叶切成丝 2.猪肉馅里调入盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油及香油搅匀 3.将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶混合均匀 4.买来的饺子皮中间放入适量肉馅，手蘸水将边抹湿，对折 5.先从右边往里捏，捏出褶皱。

大白菜是人们常吃的蔬菜,是北方人的当家菜。要想调出好吃的白菜猪肉馅饺子,首先解决出汤的问题。

猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵。

食材准备:猪肉馅600克,饺子皮80克,白菜1颗,姜一块。 2.白菜剁碎。 3.姜切末。 4.放入肉馅中拌匀,加入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、蚝油1勺拌匀。

准备材料：猪肉、白菜、葱姜蒜等调料；2. 猪肉处理：将猪肉剁成肉末，可以选择瘦肉和肥肉搭配，增加口感和鲜香度；3. 白菜处理：将白菜洗净切成细丝，挤出多余的水分，保持饺子馅不过于湿润；4. 调味料：将葱姜蒜剁成末，将盐、酱油、香油、料酒等适量的调味料混合均匀。

怎样做白菜肉馅饺子?

材料猪肉500克,大白菜450克,饺子皮,水250ml,生姜15克,盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml。

猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵。做法：剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）。

主料：饺子皮适量、猪肉馅6两、白菜1斤。辅料：盐1茶匙、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒、料酒（10克）2茶匙、香油（5克）1茶匙、姜末1茶匙、葱花少许。做法：（1）准备好全部食材。（2）白菜洗净切碎备用，放少许盐拌匀，静置15分钟。（3）用手或纱布攥干白菜中的水分，放在一旁备用。

首先把白菜叶子切下来,白菜的叶子比较嫩水分比较少特别的适合做饺子馅。

白菜猪肉水饺怎么做?

主料:猪肉(肥瘦)500克,大白菜300克,生姜10克,中筋面粉400克,清水200克。

白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。胡萝卜也用料理机打碎。买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。

大白菜250克，猪肉250克，葱、姜、香菜少许，花生油，香油，蚝油，料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精十三香等适量。选择肥三瘦七的猪肉一块用温水冲洗干净，剁成肉泥放入容器中加入盐、鸡精、料酒、味极鲜酱油、花生油、香油、蚝油、十三香用筷子顺着一个方向搅打上劲，使肉馅腌制入味儿。

白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜），只要加入适量盐，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。还有大白菜不宜切得太碎。准备食材。肉末放在容器内加料酒，盐，蚝油，白糖和葱搅拌到有韧劲。

大白菜猪肉饺子馅怎么调

猪肉白菜饺子馅的做法

步骤step

1

白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。

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2

胡萝卜也用料理机打碎。

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3

买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。

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4

在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。

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5

白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。

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6

取饺子皮，放上馅。

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7

将馅包住，边缘捏合紧。

步骤step

8

两只手掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好。

猪肉白菜饺子馅的成品图

猪肉白菜饺子馅的烹饪技巧

技巧tips

1.如果白菜不用盐提前腌，那馅料调好后，包的时候会出水。2.如果不将白菜里的水挤掉，馅里出水就不好包了。

白菜猪肉饺子的做法主料：

肉馅适量、白菜适量、饺子皮适量。

辅料：

葱姜末适量、配料、盐适量、糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、水适量、色拉油适量。

步骤：

1、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。

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2、白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。

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3、葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.

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4、按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。

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5、取一个饺子皮，放少许馅料。

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6、饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。

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7、锅内倒水。水开后下入饺子。

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8、滚开后加入凉水，称之为“点滚儿”。再次滚开后继续点滚，共点三次凉水。

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9、最后一次点滚后即可盛出装盘。配些香醋和辣椒味道更鲜美。