跟着这个简单的山西腐乳肉食谱来尝试一下吧！

跟着这个简单的山西腐乳肉食谱来尝试一下吧！ 食谱简介 山西腐乳肉是一道口味浓郁，软糯鲜香的传统菜肴，深受广大食客喜爱。这道菜品以猪肉为主要原料，并添加腐乳粉、豆腐干、姜蒜等调料，做法简单易懂，适用于家庭烹饪和小型聚会。接下来，就让我们看看这个简单的山西腐乳肉食谱，跟着一起尝试吧！ 步骤一：准备食材 首先，我们需要准备好将要用到的食材。猪肉一斤，切成小块，葱姜蒜也要切好备用。腐乳粉、豆腐干、花椒粉、料酒等调料也要备好。 步骤二：腌制 将切好的猪肉加入适量的盐和料酒，抓匀腌制十分钟。接着加入豆腐干、腐乳粉、姜蒜、辣椒等调料，再次抓匀腌制30分钟，将调料均匀渗透到猪肉里面，使其更加美味可口。 步骤三：炖煮 将腌制好的猪肉倒入锅中，加水没过猪肉，然后开大火煮沸。待水沸腾后转中火，再加入适量的盐、老抽、姜片、葱段、料酒、糖等调味料，放入花椒粉调味，再次煮沸，然后转小火炖煮30分钟左右至入味。 步骤四：上菜 起锅前，再撒上一些葱花和香菜增加口感，淋上适量的麻油和米醋，搅拌均匀即可出锅了。 结语 这个简单的山西腐乳肉食谱做起来非常容易，口味浓郁，而且烹制时间不长，可以在繁忙的工作日做出美味的肉菜，大家可以尝试一下哦。