红烧大虾怎么做好吃又简单(水煮大虾好吃还是红烧大虾好吃？)

简单的红烧大虾怎么做

红烧大虾做法一，材料 活虾1斤，生姜，盐，生抽，葱末，白糖，料酒 做法 虾洗净，用牙签去虾线，控干水分。起油锅，烧至四成热时放入一调羹白糖，炒至糖溶化呈现浅咖啡色时，放入虾煸炒。加入几片生姜，一调羹酱油，料酒、盐适量略加一点水，不断翻炒直到虾熟关火，即可出锅装盘。

步骤: 1. 将大虾清洗干净,剪去虾枪、虾须,用牙签挑去虾线,并清洗干净。姜切片,葱切段,蒜切末备用。 2. 在锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜爆香。

将新鲜的大虾,切掉虾须虾脚,用牙签将虾线从第3节中取出,然后在虾背处一划,方便煮出味道,虾脚很容易炸烂,必须切掉。

用料:对虾 若干、料酒 三勺、糖 一小勺、生抽 两勺、淀粉 适量、蒜末 五小瓣(按自己口味)、清水 半碗 做法步骤: 步骤 1 准备工作:先把虾洗净剪开后去虾。

水煮大虾好吃还是红烧大虾好吃?

水煮大虾好吃 相比于红烧来说,水煮的大虾吃起来营养价值更好,也是最能体现大虾味道的一种方法,不过水煮大虾并不是直接下锅煮熟就行了。

红烧大虾 原料:大虾250克,胡萝卜50克,香菜少许。

活虾买回来以后要自己处理一下，用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾线，这样吃的时候才放心。红烧大虾只要调好一碗汁，简单易做孩子还爱吃，馋的直舔手指头！准备好葱丝、姜丝，炒锅上火烧热，放少许食用油，把切好的姜丝、葱丝放进去炝锅。

大虾剪去须和爪，用清水洗净，沥干备用。2. 锅中放入足够的水，加入少许盐和料酒，将大虾放入水中焯水煮熟，捞出备用。3. 锅中加入适量食用油，将生姜、蒜蓉和葱段炒香。4. 加入适量酱油，炒匀后加入适量水和白糖，煮沸至糖溶解。

红烧大虾既简单又好吃。操作材料：海虾600克、植物油适量、生姜1块、料酒适量、生抽2勺、醋1勺、白糖2勺、小葱1根、海盐少许、花雕酒3勺。把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须，在虾背第二节处用牙签挑出虾线。用料酒、姜片腌渍半小时去腥。准备一点姜丝跟葱花。

取一个碗：加入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、清水调成红烧汁备用；锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜葱爆香；放入大虾翻炒至变色；倒入调好的红烧汁翻炒均匀后盖上盖子，转小火焖2分钟；最后大火收汁即可装盘食用。小贴士 红烧汁一定要先调好备用。

做红烧大虾放什么调料?

红烧大虾的做法和调料: 虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。

材料葱,姜,蒜,龙虾2113,香菜,5261白糖,啤酒一瓶,盐,鸡精,辣4102椒,酱油,醋,蒸鱼汁油,蚝油,料酒,1653做法龙虾先过下水,把脏东西去掉。

红烧大虾：将炒好的大虾重新放回锅中，与调味汁充分融合，翻炒均匀，让每只虾都裹上红亮的汁液。收汁：待汤汁稍微收紧，加入适量的水淀粉（水淀粉需提前调匀），轻轻翻炒，使汁液更加浓稠光亮。出锅装盘：撒上葱花，翻炒均匀后，即可出锅装盘。【小贴士】选择虾时，新鲜是关键。

红烧大虾的做法 虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。

红烧大虾咋做好吃?

制作方法：我们先把大葱和姜切成细丝，然后大蒜结算备用。将买回来的大虾清洗干净，然后用剪刀剪去虾须和虾脚。将大虾清洗干净之后就可以用牙签挑出背部的虾线，如果是不去掉虾线的话，那么做出来就会有很大的腥味儿。这一步也是非常关键的。

用料 对虾 若干 料酒 三勺 糖 一小勺 生抽 两勺 淀粉 适量 蒜末 五小瓣(按自己口味) 清水 半碗 十分钟做好吃的红烧大虾的做法 准... 将煎好的虾盛盘。

要做好红烧大虾，虾的选择至关重要。建议选用新鲜活虾，个头大小适中，虾壳呈青灰色，腹部有弹性，这样的虾肉质紧实，味道鲜美。去虾线，干净又美味 处理大虾的第一步是去虾线。虾线是虾消化道的一部分，里面含有虾的排泄物，如果不去除，会影响虾的口感和味道。

主料：青虾。辅料：油、辣椒油、蒜、盐、葱、姜。虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。

用料：大虾250克、葱2根、姜5片、蒜3瓣、清水1大勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐2克、鸡精1勺。虾洗净，姜切丝，蒜切丝，葱切葱花备用。锅内热油，下姜蒜爆香。倒入大虾，两面煎红，可以多煎一会，油炸一会虾壳，这样子的虾会更入味。

红烧大虾怎样做才好吃

我们需要先准备一下做红烧大虾所需要用到的食材大32支，姜10克，生抽6克，红烧调料两克，清水200克，大葱段10克，大蒜10克，老抽6克，冰糖15克，水淀粉3克等。

制作方法：1、我们先把大葱和姜切成细丝，然后大蒜结算备用。

2、将买回来的大虾清洗干净，然后用剪刀剪去虾须和虾脚。

3、将大虾清洗干净之后就可以用牙签挑出背部的虾线，如果是不去掉虾线的话，那么做出来就会有很大的腥味儿。这一步也是非常关键的。

4、准备一个干净的碗，然后在碗里面调红烧酱汁放入6克生抽6克老抽，再加入两克的红烧调料，混合均匀备用

5、锅里面放入少许的食用油，等到油温热到6成热的时候就可以将准备考的大虾放在锅里面翻炒一分钟。

6、等到锅里面的大虾肉炒到变红色的时候就可以盛出来了

7、重新起锅里面放入少量的食用油，将切好的葱姜蒜爆炒出香味儿。

8、然后将提前炒好的大虾放在锅里面进行翻炒。

9、锅里面加入200克的水和冰糖，然后再加入提前调好的红烧汁，翻炒均匀，然后盖上盖子焖烧5分钟

10、最后加入水淀粉和少许的水进行搅拌均匀，大火收汁出锅的时候倒入水淀粉勾芡，最后撒上葱花点缀就可以了。这样一道好吃又美味的红烧大虾就做好了

红烧大虾的做法（1）用料

大虾 300克

蒜 3瓣

姜 3片

葱 适量

油 适量

红烧汁料：

生抽 2汤匙

黑胡椒粉 适量

料酒 半汤匙

白糖 半汤匙

玉米淀粉 半汤匙

清水 适量

做法步骤

准备好材料；

大虾去虾须虾线洗净备用；

蒜拍碎，姜切丝，葱留一点用牙签划成丝，剩下切葱花备用；

取一个碗：加入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、清水调成红烧汁备用；

锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜葱爆香；

放入大虾翻炒至变色；

倒入调好的红烧汁翻炒均匀后盖上盖子，转小火焖2分钟；

最后大火收汁即可装盘食用。

小贴士

红烧汁一定要先调好备用。

红烧大虾的做法（2）用料

虾 500克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

生抽 30克

料酒 10克

黑胡椒粉 2克

清水 30克

糖 5克

香菜 少许

做法步骤

把虾洗干净，剪去虾须。在虾背切开挑去虾线。

葱姜蒜切好。

取一小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。

锅里倒入适量的油烧热。

放入葱姜蒜煸香。

再倒入虾翻炒至虾壳变红。

倒入调味汁翻炒均匀，盖锅盖焖煮5分钟。

出锅前撒入香菜即可。

小 贴 士

虾开背能使虾更好的入味，调味料可以根据自己口味加入。