花卷怎么做才好看(花卷总是蒸不好？掌握好这3点,一次就成功,花卷松软好看又好吃)

花卷怎么卷才好看呢?

要让花卷卷得好看,首先需要选用优质的面粉和酵母,掌握好发酵的时间和温度,发酵好的面团才能足够有弹性。

要做出好看又好吃的花卷,可以尝试以下几点技巧: 1. 面团的制作:选择优质的面粉,搭配适量的水和酵母,揉面时要揉至面团光滑有弹性。

面粉选择：制作花卷应选择中筋或高筋面粉，这样的面粉蛋白质含量较高，和出的面团更有弹性，成品会更加松软。和面：将面粉与温水按照一定比例混合，可以加入少量的食用油和盐，增加面团的韧性和风味。和面时要揉到面团表面光滑，手感有弹性，这样才能保证花卷的结构稳定，不易塌陷。

要卷出漂亮的花卷，你可以遵循以下步骤：1. 准备面团：将面粉、酵母、盐和水混合在一起，揉成一个光滑的面团。让面团发酵至双倍大小。2. 制作馅料：可以选择喜欢的馅料，如肉馅、豆沙馅、蔬菜馅等。将馅料准备好备用。3. 面团擀平：将发酵好的面团取出，将面团擀成长方形或圆形的薄片。

首先,选用适合的发型工具和发夹可以使花卷更加易于操作和塑形。

花卷怎样做好看还好吃?

做法 步骤 1 将面粉,酵母称好后用盆装好 步骤 2 将面粉和酵母用筷子搅拌均匀,加水用筷子搅拌,注意因为面粉不同,水的多少自己控制,和成棉絮状。

第一步将食物里的水到一点在碗里，放进发酵粉，拌匀之后倒进小麦面粉里，合成均匀面团。假如是冬季，最好是用温水，能够加速面团发酵得速率。面团略微多揉一点是加你，揉得越好，做出来面点口味就越好，不过今天要做的是花卷，对面团的需求并不是非常高，面团表层细嫩就可以了。

1这是做好的一半量 1中间可以放点东西装饰一下比如蔓越莓干或者蜜红豆。

做法: 将面粉、泡打粉、糖粉放入面包机内,在将酵母用温水调开后倒入面包机内; 将面包机调到甜面包程序(剩下的就交给面包机吧。

花卷是一种传统的中式面食,以下是一份花卷的食谱。

紫薯双色花卷是一种简单又好看的花卷花样。制作方法是将紫薯和面粉混合搅拌成面团，再将紫色面团擀成面片，叠在一起卷起来，最后将紫色面胚翻转，白色部分划几刀后拧掉。这种花卷有2种颜色，交替排列，让人眼前一亮。

花卷总是蒸不好?掌握好这3点,一次就成功,花卷松软好看又好吃

花卷跟包子馒头一样，第一点：发面要到位，天凉了可以用温水揉面，这样可以加速面团的发酵，判断发酵到位的方法是，眼睛观察看到体质比之前大两倍，用手指插入面团，面孔不回缩不塌陷，扒开面团能看到内部是呈窝蜂状的。

先将酵母粉放在盆中，用温开水（25度左右）将其融化，然后放入白面粉活成面团，盖上锅盖，放置4小时以上，让面团自然发酵。将发酵好的面取出，放在面板上柔和成面团，然后再用擀面杖将面团擀成长方形的面皮（约6毫米厚）。

折叠起来切成大小均等的小剂子，两个小剂子按压在一起，双手扯长，在一起中间放一根筷子，筷子旋转360度往下按压，形成小花卷的形状。4，制作成的小花卷，放在蒸笼上二次醒发20分钟，然后开火蒸制，水开后再蒸15分钟，闷一会儿就出锅。香甜南瓜卷就做好了，这个南瓜卷的做法是非常简单的。

葱油花卷可以用三种最漂亮的做法来制作。 首先是简单的打卷法,将面团擀成薄片后,抹上葱油酱,然后卷起来,切成小段,晾发后入锅蒸熟即可。

现在来切面,一宽一窄的比例切开,宽的放下面,窄的放上面,筷子压一下,抻长一些,反过来对折,像这样转两圈,压下去,漂亮的花卷就做好了;这个花卷的做法非常简单,造型也比较好看,全部做好后放入锅里,先醒发30分钟,30分钟后冷水上锅蒸,让花卷有足够的发酵空间;水开上汽后大火15分钟。

食材:面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。 做法: 我们先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖,加糖可以促进酵母的发酵。

花卷是最常见的面点之一,那么花卷怎么卷蒸出来的才好看?

酵母制作花卷的面团也是需要发酵的，只有经过发酵的面团，蒸出来的花卷才会更好看，更美观，更加有活力，所以在和面的时候一定不要忘记加入酵母。再加入酵母之后一定要记得搅匀，然后型的时间也要足够长，这样面团在蒸的时候才会足够大，做出来的花卷也会更加有活力。

一般大家在蒸花卷的情况下，全是必须醒面的。用蒸花卷的小麦面粉，都是普通面粉也可以是低筋粉。绝大多数家中里用的全是中筋粉了，许多朋友们都喜欢自己在家里做蒸花卷吃，但唯一遇到的情况便是醒面了。步骤一最先提前准备一个干净整洁的碗，在里面添加37度的温开水。

擀成薄片,刷一层薄油,撒少许盐。 卷起,最后用手轻压扁。 切成寸段。 将两个摞在一起。 用筷子压一下。 两手各握一头反方向拧几下。

面粉放入盆中,加入适量酵母,分次倒入温水,用筷子顺着一个方向搅拌成面絮,再揉成面团。

最近儿子迷上了我做的一款花卷，天天吵着吃，这花卷和其他花卷不一样，因为加了芝麻酱，香气十足，是我做过的所有花卷中最好吃的一种了，做法不难，用筷子一卷上锅一蒸，好看又好吃，毫不夸张的说，这馒头啊，端上桌连渣都不剩！

花卷的做法

蒸花卷 20分钟到了以后，就可以开火蒸了，等上大气了蒸15分钟就好了。在蒸好后关火，再等5分钟才能开盖子，如果马上开盖子，花卷立马就会塌陷，那是因为，很热的花卷突然遇到冷气，就会回缩，难看又不好吃。装盘 5分钟后再开盖后，装盘里，看看花卷是不是很好看呢，不仅好看也是很好吃的哦。

另外第二锅花卷普遍比第一锅胖虎 应该是醒发的时间比较充足 所以想吃好东西一定不要着急 时间足够了 吃起来也比火急火燎弄得凑合的东西好吃。

特别好看的紫薯花卷!我又做漂亮的双色花卷,今日份早餐主食。今天用的是紫薯来调色,太喜欢这个颜色啦。

方法一: 材料:面粉500克、熟南瓜泥200克、酵母5克、白砂糖10克 做法 准备好面粉,加入南瓜泥、糖、酵母,拌成絮状酌情加水,南瓜水分大可以不用加水。

在盆中放入少许干净的水,放入适量的发酵粉。

第五步：把笼布打湿，再放上做好的花卷，二次醒发至按压皮子轻松回弹；锅中加入足量清水，水开计时蒸15分钟再焖3分钟即可开盖，好看又好吃的花卷就做好了。

花卷是最常见的面点之一，那么自己蒸花卷时应该注意什么？

控制馒头的时间和温度非常重要。必须先用大火蒸一段时间，然后用小火蒸，因为温度对面包卷的形状和味道有很大影响。一般情况下，需要用大火蒸辊，直到它们排出空气，然后用小火蒸约5-8分钟。你不能一直用火，因为蒸辊需要一定的过程。如果你一直用火，很容易使面包卷变硬变粘，从而影响面包卷的味道和外观。一般建议先用火，然后用小火蒸。面包卷主要是以面粉为主要原料，然后加入一些油、洋葱等辅料制成的面食，这些配料都是一些容易熟的食物原料，一般在蒸笼中蒸10-15分钟，就可以蒸了，不需要蒸太久，蒸太久容易造成面包卷硬，味道不好。

做面头花卷开始和面的面团要硬点，揉好的馒头花卷做好了放到锅里在让他发酵一次，你看着又发酵变大了在开火蒸保准你的馒头花卷宣软。酵母对温度要求是很严的，干酵母要用水泡，水温要在30-35度之间，水温高了，酵母菌就死掉了，水温低了酵母就没用了。和好面后，发面的周围环境也要控制在这个温度，主要还是让酵母菌活跃起来。

馒头是北方人特有的主食，一天三顿饭基本都离不开馒头。蒸馒头的材料非常简单，最基本的食材就是面粉、水、酵母，如果蒸的馒头不蓬松，就容易影响人的食欲。想要吃道又萱又劲道的花卷馒头，不能用干酵母，要把干酵母放在温水里搅匀，温水可以加少量白糖和牛奶，这样发酵快，馒头的口感好特好，然后慢慢的放在面粉里，撹成大絮状，揉成光滑的面团，把面团包好，醒发两倍大。

发酵好的面团，需要在案板上反复揉，排除气泡，然后切成几块同样大小的面团，盖上保鲜膜，隔绝空气进行二次发酵。时间大概10分钟左右。馒头是我们北方人餐桌上的主食，有时候，一天要是不吃馒头，感觉这一天就像没吃饭是的。现在想吃馒头，就去馒头店直接买了，但是口感不如从前的，没有嚼头，只是宣软而已。