金针菇的做法怎么炒好吃(金针菇怎么炒着好吃或者凉拌？)

金针菇最好吃的七种做法?

金针菇炒鸡蛋 食材:金针菇160克、鸡蛋3个、葱花2克、盐1勺、鸡精少许、青椒半个 做法:金针菇切掉根部然后掰成小朵。

金针菇炒鸡蛋 食材：金针菇一把、鸡蛋3个。做法步骤：金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。

用料:金针菇一把、蘑菇适量,生鸡蛋3个。

金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜切段，半个红萝卜切细丝， 两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝。油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒。放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段炒熟。

主料 金针菇250g、茼蒿300g 辅料 油适量、盐适量、鸡精3g、酱油5ml 步骤 1.金针菇洗净待用; 2.下入开水锅内焯3分钟; 3.捞出控干水分; 4.茼蒿洗净控水。

- 第一步：将金针菇切去底部的坏掉部分，洗净后控水备用。- 第二步：锅中加入适量油烧热，放入蒜末和姜末爆炒出香味。- 第三步：将金针菇放入锅中翻炒，加入料酒炒匀。- 第四步：加入适量盐、生抽和白胡椒粉调味，并继续炒匀。- 第五步：炒至金针菇出水，水分收干后加入切好的青蒜翻炒均匀。

最简单炒金针菇的做法

第一步先准备食材 金针菇2包 醋1汤匙 葱1根 鸡粉1茶匙 生抽1汤匙 糖1茶匙 辣酱半汤匙 金针菇切去根部。用水冲净。然后挤掉水份。不然炒的时候会出好多水。热油锅爆香蒜和辣酱。倒入金针菇爆炒。加入糖。加入醋。加入鸡粉。再加生抽炒到金针菇软身撒上点葱花就可以了。

接下来，热锅凉油，将锅放到火上加热，加入食用油，油热后放入蒜末炒香。然后，加入金针菇，加入适量的盐和料酒，翻炒均匀，煮熟软烂即可。炒金针菇的时候要快速翻炒，尽量避免过度煮熟，以免影响口感。最后，加入蒜苗和葱姜丝，再加入适量生抽，快速翻炒均匀，炒匀后即可出锅。

金针菇炒鸡蛋好吃 准备食材 金针菇、鸡蛋、青椒、葱、盐 具体步骤 准备好黄色金针菇、鸡蛋等食材,选择黄色金针菇搭配鸡蛋比较好看。

步骤：1. 首先将金针菇的根部切除，并用清水冲洗干净备用。蒜瓣和生姜切成末，葱切成小段备用。2. 热锅倒入适量的食用油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。3. 加入金针菇翻炒均匀，炒至金针菇变软。4. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味可以加入些许酱油或者其他调料，继续翻炒均匀。

金针菇掰成小朵，青辣椒切丝备用。胡萝卜切丝，葱切成片，蒜切片。鸡蛋打入碗中打散备用，香葱切成粒放鸡蛋里，放胡椒粉搅拌均匀备用。锅中烧水开后放盐，放金针菇焯水几秒钟捞出控水。锅中放油，鸡蛋煎好盛出来备用。

用料：金针菇1把、五花肉50g、酱油2勺、油2勺、盐1勺半、孜然少许、芝麻少许、辣椒粉少许、葱1段、姜1片、五香粉1勺。五花肉切片葱姜切好。锅中加水大火烧开。加入金针菇焯水一分钟，捞出备用。锅中加少许油，加热。放五花肉翻炒。放入葱花、姜片、五香粉炒匀。

金针菇怎么炒着好吃或者凉拌?

将金针菇悼水,水中加入少许盐和几滴油这样焯的好吃然后再用蒜茸香油醋凉拌炒食均可。

番茄炒金针菇 番茄切小粒,金针菇去根切段,蒜切碎。 热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香。

我觉得金针菇怎么都好吃，最方便的就是直接加点盐烤着吃。我教你三个做法。白灼金针菇：配料：金针菇一大把、红辣椒小段、葱、酱油、糖、盐 方法：1。把葱洗净切成葱花。金针菇根洗净切去。2.将两汤匙酱油倒入碗中，加入少许糖和盐，搅拌均匀。三。

...搞得定！用料 金针菇 400克辣椒 4盐 适量生抽 适量黄豆酱 蚝油 白醋 一丢白砂糖 姜蒜 鸡精 做法步骤 洗净 辣椒姜蒜。姜放多了不要参考图。减半。生抽?白醋?白砂糖?黄豆酱?鸡精?盐?蚝油 热锅凉油。爆香 下料汁 下金针菇。

主料：金针菇200克。辅料：黄瓜35克、竹笋35克。调料：盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。

出锅装盘：待金针菇炒至软熟且调味均匀后，撒上葱花增香，然后关火，将美味的蒜蓉金针菇装盘即可食用。3.注意事项 焯水时不宜时间过长，以免金针菇失去脆嫩口感。蒜蓉炒至金黄色即可，过度加热会苦。调味料的添加需根据个人口味适量调整。

金针茹怎么炒好吃

素炒金针菇

原料：金针菇、干辣椒、姜末、蒜末、葱、白糖、醋、豆瓣酱、酱油。

做法步骤：

第1步、金针菇去掉根部洗净

第2步、姜末、蒜末、干辣椒切段备用。

第3步、一勺白糖、三勺醋、两勺酱油、两勺豆瓣酱（可用甜面酱代替）调均，豆瓣酱较咸故可不放盐。

第4步、姜末蒜末和辣椒凉油下锅爆香。

第5步、料汁倒入后烧开。

第6步、金针菇下锅，大火炒两分钟后关火。

第7步、出锅后撒上香葱~

三个方法教你清洗金针菇，洗的干净还不散！

1、开水焯烫法

平时清洗金针菇时可以把它用沸水焯烫，具体做法是把购买回来的新鲜金针菇去掉根部，再分成小朵，然后在锅中放水烧开以后把金针菇入锅焯一下，两分钟以后用漏勺把它取出，这样洗出的金针菇特别干净。

2、用塑料袋洗金针菇

平时大家洗金针菇时也可以用塑料袋来帮忙，把购买回来的金针菇用刀切掉根部的脏东西，放在塑料袋中，冲入清水，然后扎好品，用手在外面来回搓揉，中间换水两次，最后把金针菇取出，也洗得特别干净，而且也不会散得到处都是。

3、浸泡法洗金针菇

平时清洗金针菇时用浸法也能清洗干净，最好是用淘米水放在盆中，把金针菇的根部切掉两厘米，再分成小朵，放入到淘米水中浸泡，三四个小时以后取出用清水冲洗干净，这时金针菇上的脏东西也能全部清洗干净了。