虾仁饺子馅的做法和配料(虾肉饺子馅怎么做好吃？)

虾肉饺子馅怎么做好吃?

香菇,白菜。 韭菜,鸡蛋。 韭菜 、鲜蘑,韭菜 ,肉 。 肉末,香菇末,葱,芹菜,韭菜。 广红丝,东笋丝,肥肉丝。

配料：虾仁800克、鸡蛋12个、胡萝卜3根、葱一小把、酱油2勺、盐10克白糖一丢丢。做法用的是鲜虾，所以要去虾头，剥虾壳，胡萝卜切丁，葱切末 鸡蛋打散下锅煎熟，下锅时筷子迅速拌匀，让鸡蛋碎一点，鸡蛋要晾凉哦，然后所有材料放一起，加入酱油，盐，白糖，搅合搅合均匀就可以啦。

虾仁饺子的做法 1.1.鲜虾去头去壳。 2.开背去黑线,洗净。 3.加入料酒和盐腌制半小时。4.汆烫好备用。 2.准备面粉1100克。 3.1.盐4g和500g水混合。

做虾仁馅饺子的做法如下：材料:- 饺子皮 - 虾仁 - 韭菜（或者其它蔬菜，如白菜、豆芽等）- 姜蒜末 - 香葱末 - 食用油 - 盐 - 生抽 - 料酒 - 胡椒粉 步骤:1. 准备好所需材料。将虾去壳洗净，切成小块。韭菜洗净切成细碎的段。2. 在一个碗中，将虾仁放入。

猪肉切成小粒。葱姜切成末。和猪肉一起混合加入剩下的调料拌匀。对虾去壳去虾仁，切成小粒。韭菜洗净切碎。将虾仁放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。再把韭菜加入到肉馅拌匀即可 面粉中打入一枚鸡蛋。加水揉成面团。盖上湿龙布醒10分钟。取出揉至三光。

食材:虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。 虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。

虾仁猪肉饺子馅的做法大全

虾仁猪肉饺子馅是一种非常受欢迎的馅料，具有鲜美的口感和丰富的营养。下面是制作虾仁猪肉饺子馅的做法。

食材:虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。 虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。

虾仁饺子馅的配料 1.虾仁：选择新鲜的虾仁，去掉虾线和虾壳，洗净后切成小块备用。2.猪肉：选用猪肉肉质细嫩、肥瘦相间的肉，切成小块备用。3.青菜：选择新鲜的青菜，洗净后切成细碎的丝备用。4.葱姜蒜：葱姜蒜切成细末备用。5.鸡蛋：打散鸡蛋备用。6.盐、胡椒粉、料酒、生抽、味精：用于调味。

做法 将虾仁去壳去肠线,清洗干净,并用盐、胡椒粉腌制片刻; 猪肉馅加入酱油、料酒、姜末、蒜末等调料拌匀; 韭菜清洗干净,切成小段。

虾仁饺子馅的十种做法

虾仁饺子馅是一道受到广泛喜爱的传统美食。以下是详细的制作步骤和材料清单：材料：- 鲜虾仁：250克 - 水发香菇：3-4朵 - 生姜：适量 - 葱白：适量 - 食盐：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡蛋：1个 - 淀粉：适量 步骤：1. 将虾仁剁成虾茸。

虾仁饺子馅的做法有好多种,例如:韭菜虾仁馅、虾仁三鲜馅、鸡蛋虾仁馅、包菜虾仁馅、豆干虾仁馅等,含有虾仁馅的我经常包的有:韭菜鸡蛋虾仁馅。

虾仁饺子馅是一道非常受欢迎的传统中国菜肴，它口感鲜美，富有营养。下面是制作虾仁饺子馅的配料及做法。

原料韭菜500克、鸡蛋250克、盐6克,香油35克,胡椒粉1克、虾仁250克,盐3克(这个是腌制虾仁的用量) 制作方法:首先把虾仁倒进盆子内,加入清水,自然解冻。

将打好的鸡蛋,倒入热好的油锅中进行煎炒,炒好后,弄成碎片,倒出至大碗,冷却备用。... 鲜虾,五花肉去皮弄干净吸干水分,剁碎备用。

虾饺子馅的做法和配料

6种不同口味，鲜虾饺子馅的详细做法

鲜虾饺子馅是吃货们都很喜爱吃的一种饺子馅，它比鲜肉饺子更嫩滑，比菜饺子更鲜美，可谓是饺子馅中的极鲜之物，很多人都喜欢吃鲜虾饺子馅，那么大家知道鲜虾饺子馅的做法吗?鲜虾饺子馅怎么做好吃呢?

鲜虾饺子馅的做法有很多，大家一起来看看吧。

韭黄鲜虾饺

材料

中筋面粉350g，水210 ml，盐少许。带肥猪绞肉300g，虾仁200g，韭黄300g。姜末1大匙，酱油2大匙，麻油半大匙，白胡椒粉少许。酱油2大匙，白醋1大匙，蒜2瓣。

做法

1. 提前一晩准备水饺皮：混合面粉、水、盐，揉匀，放入大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱静置冷藏一夜。

2. 第二天，将猪肉搅碎，加入虾仁，葱、姜、蒜等配料。同方向搅拌至肉馅产生粘性，加入酱油、麻油和胡椒粉拌匀，最后再把韭黄拌入即可。

3. 煮水饺也很重要~煮得过与不及都不好。烧开一大锅水，加入半小匙的盐。在大火滚沸的时候，将水饺投入滚水中，一次不要煮太多，水温会下降太快。这里的材料包出来的水饺，分成两批来煮刚刚好。

4. 持续加热至水再次滚开，这时改成小火、保持水面中央微滚，加盖焖煮直到水饺浮起，揭盖，转成中火继续煮，煮到水饺膨胀即可捞出。

5. 制作沾酱，将蒜逆纹切片，放入小碗中，加入酱油与白醋调匀即可。

鲜虾饺

材料

草虾仁400公克，肥肉150公克，绿竹笋200公克，澄粉300公克，太白粉50公克，盐1/4小匙，沸水210㏄，盐7公克，味精10公克，糖15公克，太白粉15公克，胡椒粉1/4小匙，香油1大匙。

做法

1.草虾仁挑出肠泥洗净，并使用纸巾将水份吸干;肥肉切小丁，汆烫过后以冷水冲凉，再沥干水份;绿竹笋切丝，汆烫过后抓干水份备用。

2.取一小盆，放入作法1的虾仁和盐，一起摔打搅拌至虾仁有黏性后便加入味精、糖搅拌均匀。

3.将作法1的肥肉及笋丝、太白粉、胡椒粉、香油一同加入作法2的盆内充分拌匀即成馅料。

4.材料B中的澄粉、太白粉、盐混合，并将沸水用一面冲一面拌的方式倒入拌匀后，倒至桌上用手揉匀作为外皮面团。

5.取约10公克面团，使用刀背压成圆片状，包入约20公克作法3的馅料，再捏出摺边的饺子状，重复动作至材料用毕。

6.作法5的饺子依序放入蒸笼中，以大火蒸5分钟即可。

西葫芦鲜虾饺

材料

西葫芦，鸡蛋，青虾，花椒面，姜末，葱末，盐，花生油。

做法

1、西葫芦叉丝，加盐挤出水分，再剁几下就可以了。

2、青虾剥皮去除虾线，剁碎，鸡蛋炒碎。

3、步骤1、2加花椒面、姜末、葱末、盐、花生油充分拌好。

薄皮鲜虾饺

材料

干澄面2千克，干淀粉90克，大虾600克，水发冬菇，发玉兰片用肥肉各200克，黄酒，芝麻油各10克，精盐15克，胡椒面，味精各2克，香菜末，葱末，姜末各5克，熟猪油50克。

做法

(1)将虾、冬菇、玉兰片、肥肉切成碎丁，入碗混合加香菜，葱、姜、盐、胡椒、味精、麻油、黄酒拌匀成馅心。

(2)取澄面、淀粉入盆，注入开水烫面，搓匀，稍凉后，再将其余淀粉和猪油加入揉匀，用塑料纸封盖汤面。

(3)将面团搓条下、横刀将剂子摊成皮、包入馅心，捏成水饺形，上宠蒸熟即成。

翡翠鲜虾饺

材料

澄粉160公克，沸水160㏄，虾仁50公克，盐1/3小匙，味精，太白粉2小匙，鲜鸡粉1/3小匙，糖2小匙，胡椒粉1小匙，猪油1大匙，麻油1大匙。

做法

1.)将虾仁洗净去除肠泥后，加入盐、太白粉，用手拌打至有黏性后，再加入肥肉丁及其他调味料一起拌匀即为馅料，分成12等份备用。

2.)澄粉160公克加上太白粉20公克先混合均匀，用沸水冲下拌开，再加入剩下的140公克太白粉，用手搓揉成面团备用。

3.)将做好的面团分切成12份，每份约40公克，用手压成圆片状，中间包入馅料，用手捏成饺子状，边缘摺出花边，再用大火蒸8分钟即可。

结语：以上就是为大家介绍鲜虾饺子馅的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的鲜虾饺子馅了吧，