竹荪菌炖汤最佳做法(松茸菇怎么煲汤？)

松茸菇怎么煲汤?

准备好以下用料:鸡500克、松茸100猪骨300克、食用盐6克、生姜20克、红枣60克。 先将鸡充分清洗干净后剁成小块,沥干水分放一旁备用。

将鸡腿洗净切块，再用沸水焯一遍。2.竹荪泡软并放在锅中焯水，去味备用。3.锅中放入清水后加入鸡肉块，生姜片和姜汁炒匀。再加入适量的料酒，煮1分钟后倒入清水。4.将焯过水的竹菇放入汤中，撇去表面浮沫，然后改小火慢慢炖制1个半小时。加盐和胡椒粉适量即可。

新鲜的竹荪做竹荪玉米鸡汤好吃，以土鸡、玉米、竹荪为原料，加入姜、枸杞、盐炖汤即可制作完成。具体做法如下：主料：土鸡半只、玉米一只、竹荪适量。辅料：姜一块、枸杞少许、盐少许。竹荪提前用淡盐水浸泡半小时，中途换几次水，用凉水就可以，不要用开水。

竹荪炖汤的正确做法首先需要将竹荪进行充分的浸泡和清洗，然后与其他食材一同炖煮，最后进行调味即可享用。首先，竹荪的准备工作是关键。由于竹荪是干货，所以在使用前需要先用清水浸泡，以便其恢复软度。浸泡时，应选择一个较大的容器，确保竹荪能够完全浸没在水中。

竹荪炖鸡汤的做法

鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出沥干备用。2. 竹荪洗净后切块备用。3. 锅中倒入适量的水，加入鸡肉块和姜片，用中火煮沸。4. 再用大火烧开后，撇去浮沫，加入料酒。5. 将竹荪块加入锅中，继续煮沸。6. 然后改用小火慢炖煮约1个小时，让鸡肉和竹荪的味道充分融合。

清炖竹荪鸡汤是一道简单又营养的家常菜。首先将竹荪泡发后洗净，切成适当大小的段。将鸡肉洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。锅中加入适量清水，放入鸡块、竹荪、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂。最后加盐调味，撒上葱花即可。这道汤品鲜美滋补，适合全家享用。

竹荪用冷水进行泡发，时间约30分钟。砂锅内倒入适量的清水，后加入姜片、花生、黄芪。放入光鸡和竹荪，大火烧开。改小火慢炖2小时，后加入枸杞。煲10分钟，关火，最后加入食盐调味。竹荪炖鸡汤就做好了。【注意事项】不需要额外再放其他调味料，因为菌类本身就带有鲜味。

- 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 葱：适量 制作步骤：1. 将鸡腿肉洗净，切成适口块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。2. 取适量的竹荪，用清水泡软后，焯水去除异味，备用。3. 在锅中加入适量清水，放入焯过水的鸡腿肉块、生姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖。

15分钟左右。在煮竹荪之前需要放到淡盐水里面进行浸泡,时间也10分钟左右为宜,浸泡好之后放入到沸水里面继续煮15分钟左右的时间。

臻选竹荪炖汤怎么做?

竹荪用淡盐水泡发好,这样可以去掉怪味;银耳洗净后,泡发;红枣洗净。 接着把竹荪的菌盖,也就是封闭的一端剪去,这样可以去掉其中的怪味。

原料:排骨300克、天麻2片,葱2根、姜、花椒、香叶、大料、竹荪100克、酱油、耗油、料酒。 做法步骤: 第1步、排骨清洗干净。 第2步、凉水下锅焯水。

忌未处理直接做菜:用干竹荪做菜之前,首先要将竹荪根部的小圆圈(也叫封闭端)和菌顶剪掉,剪完后放入温水中浸泡10分钟左右。

材料:羊排肉800克,白萝卜1根,竹荪,黄酒半碗,紫苏,姜,葱,枸杞,料酒若干。

具体做法如下：为了让竹荪的口味更好，在洗竹荪的时候可以加一点细盐， 泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头，然后将红枣捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪全部入桃花盏大炖盅内，根据自己的口味再添加点红糖，再加入足足的清水，检查炖锅里的水位之后，再将炖盅加至里面，选择煲汤模式，时间到这样子甜汤完成！

菌菇竹荪汤的做法步骤 步骤 1 温水泡菌菇,2个小时差不多袅~(干香菇摘掉杆儿会软的更快)。

竹荪菌有哪些家常做法可以推荐?

竹荪炖鸽子汤 鸽子肉性温补，与竹荪搭配炖汤，既滋补又不油腻。将鸽子洗净切块，竹荪泡发后洗净。将鸽子块放入沸水中焯水去血沫，然后捞出沥干。在锅中加入适量清水，放入鸽子块和竹荪，加入姜片、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火慢炖至鸽子肉熟烂，汤汁浓郁即可。

干竹荪炖汤的做法如下：材料：干竹荪适量、猪大骨头适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、食盐适量、葱适量、香菜适量。

松茸煲汤好。松口蘑是一种名贵的野生食用菌此菌被视为菇中之珍品,松茸是什么味道松茸的味道非常鲜美,吃起来有一股淡淡的松茸香。

虫草花霸王花竹荪可以一起煲汤,但是味道不一定理想,效果也不清楚。霸王花是几种仙人掌科植物的花的总称,煲汤有一定的风味,并有润肺生津的作用。

竹荪炖汤食谱大全包含了众多以竹荪为主要食材的炖汤方法。竹荪，又名竹笙、竹参，是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类植物，具有深绿色的菌帽、雪白色的圆柱状菌柄、粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。以下是几个常见的竹荪炖汤食谱。

用料 茶树菇、滑蘑菇、松茸、竹荪、冬菇、羊肚菌、猴头菇、干笋、木耳 适量,根据家里人的数量而定,一样一点合起来就很多了。

竹荪炖鸡汤的做法什么时候放竹荪?

竹荪炖鸡汤

材料：柴鸡一只、竹荪适量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉4勺子、食盐适量。

做法：

1、首先把柴鸡洗净，去除杂质和内脏，斩块备用。

2、干竹荪用清水浸泡10分钟时间，变软以后，剪刀剪掉根部白圈，清洗干净备用。

3、锅内放入足够量的清水，把鸡块凉水下锅，大火烧开以后转中火，撇去浮沫。

4、把姜、枸杞放入锅内，中火一起煮1小时左右的时间，煮至鸡肉熟烂的时候即可关火。

竹荪炖鸡汤的技巧：

1、制作前，记得一定要把鸡肉先飞水，这样均可以去除鸡腥味，而且也可以牢牢的锁住水分。

2、如果是市场购买的鸡，那么大家可以在冷水的时候放入锅内，烧沸以后捞出，用清水清洗一下。

3、竹荪炖鸡汤应在最后3-5分钟放入竹荪，因为竹荪材质薄、易熟，放早了可能会流失一定的营养成分。

竹荪炖鸡汤的营养价值以及功效：

1、竹荪：具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，主要可以达到补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，是减肥肥胖人群的最佳食品；此外，竹荪还内含有丰富的多糖，是一种抑制肿瘤的物质，长期坚持食用竹荪可以达到抑制癌症肿瘤发生的几率。

2、鸡肉：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所以，特别是现在冬季经常炖汤喝，对身体有益。