羊肉怎么炖好吃又烂没腥味羊肉炖萝卜(羊肉炖白萝卜的做法)

羊肉炖白萝卜的做法

羊肉炖白萝卜是一道传统的中国家常菜，具有补气养血、滋阴润燥的功效。

将羊肉切成块状，用水冲洗干净，然后用开水焯水，去掉羊肉的血水和腥味。2.将焯水后的羊肉沥干水分备用。3.萝卜去皮，切成大块。生姜切片，大葱切段备用。4.炒锅烧热，倒入适量食用油，放入生姜片和大葱段煸炒出香味。5.放入羊肉块煸炒，炒至羊肉变色。

步骤1 羊排适量,斩成合适大小的块入碗备用。加入适量的盐用手抓粘,腌制20分钟。 步骤2 红萝卜1根,去皮、去头尾让顾客切成滚刀块备用。

选材要点 羊肉选择：应选用新鲜的羊腿肉或羊脊肉，这些部位的肉质较为鲜嫩，适合慢炖。萝卜挑选：白萝卜为佳，选择个头均匀、质地坚实的萝卜，可以避免炖煮时烂散。2. 准备工作 羊肉处理：将羊肉清洗干净后切成块状，用清水浸泡一段时间（可加入少许食醋）以去除血水和腥味。

铁锅上火烧热放油,可以多放一点儿,油热后放葱、姜,炸出香味儿后放羊肉块,多煸炒羊肉,等到羊肉变色并没什么水分的时候,放料酒,加水,水要多加,一次加足,没过羊肉。火,一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长,所以水一定要加足。

羊肉炖白萝卜的家常做法

羊肉炖白萝卜是一道传统的家常菜，下面是一种简单的做法：材料：- 羊肉：500克（可根据个人口味增加或减少）- 白萝卜：1个 - 姜片：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 食盐：适量 - 酱油：适量 - 白胡椒粉：适量 - 清水：适量 步骤：1. 将羊肉切成小块，放入冷水中浸泡片刻，去除血水。

要让羊肉炖萝卜不腥味，可以采取以下方法：1. 先将羊肉去除血水并浸泡在冷水中，然后煮沸后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血水和腥味。2. 在炖羊肉之前，可以用盐或者白醋腌制一段时间，帮助去除腥味。3. 在炖羊肉的过程中可以加入一些去腥的香料，如姜片、葱段、八角等，可以中和羊肉的膻味。

焖羊肉炖萝卜是一道传统美食,在家里也可以轻松做出来。首先将羊肉切成小块,萝卜切成大块。 锅中倒入油,加入姜蒜炒香,放入羊肉煸炒至变色。

我想咨询一下羊肉和什么搭档一起炖,最好,还不上火?

羊肉怎么炖好吃又烂没腥味羊肉炖萝卜

调至中小火，慢炖至羊肉熟烂。由于炖煮时间较长，务必确保水量充足。将白萝卜洗净，切成滚刀块，放入另一锅中。把炖好的羊肉汤转移到装有萝卜的锅中，开火继续炖煮，直至萝卜完全熟烂。最后，加入适量的白胡椒粉调味，这样羊肉炖萝卜就完成了。

第1步: 羊肉买来之后，先把羊肉切成大小适合的羊肉块，把羊肉块放进一个大盆里，倒入足够多的清水，同时加入3片生姜，浸泡半天。第2步: 羊肉浸泡完成之后，把羊肉倒进沥水篮里面，然后用流动的清水，把羊肉冲洗干净，边翻动边冲洗，冲洗两三分钟即可。

羊肉与萝卜确是绝佳搭配,吃羊肉放萝卜的好处有以下几点:去膻除辣,提鲜味。羊肉有很大的膻味,而萝卜有辣味,两者搭配起来可以去膻味,除辣味。

将羊肉充分洗净，切成块，青萝卜洗净削皮，切块。锅中放入适量冷水，将洗净的羊肉冷水下锅。倒入一汤勺料酒。开大火烧开后煮2分钟。用笊篱或漏勺捞出羊肉。冲洗一下羊肉上残留的血沫。炖锅中倒入足量水，大火烧开。倒入羊肉，葱段和姜片。大火烧开转中火炖20分钟。

萝卜炖羊肉的家常做法

将羊肉块放入沸水中焯水，去除血水，然后捞出备用。2. 萝卜去皮，切成块状，姜切片，葱切段备用。3. 热锅冷油，将羊肉块放入锅中煸炒至变色。4. 加入姜片、葱段，继续翻炒，使羊肉均匀受热。5. 加入适量的料酒炖煮片刻，去腥味。6. 加入适量的清水，待水开后撇去浮沫。

主料:羊肉800克 白萝卜1根 辅料 姜3片 葱2段 米醋1勺 花椒15粒 料酒适量盐适量 胡椒粉适量 枸杞子10粒 步骤1 将羊肉清洗干净。

先把羊肉放入清水里,泡1个小时,中途换2次水。

接着，开始烹饪。将一些食用油倒入锅中，加入姜片和葱段煸炒出香味。然后放入羊肉块煸炒至变色。接着，加入适量的料酒煮一会，去掉羊肉的腥味。然后加入足够的清水，水量要稍微多一些，以保证羊肉和白萝卜都能充分浸泡在水中。然后，将白萝卜块放入锅中，再加入适量的盐和八角，调节味道。

羊肉与萝卜确是绝佳搭配,吃羊肉放萝卜的好处有以下几点:去膻除辣,提鲜味。羊肉有很大的膻味,而萝卜有辣味,两者搭配起来可以去膻味,除辣味。

羊肉炖萝卜，怎么把羊肉炖的又好吃又没有腥味？

冬天是吃萝卜的季节。萝卜物美价廉，促进消化，止咳化痰。羊肉温补，羊肉炖白萝卜营养丰富且味道鲜美。羊排白萝卜汤怎么炖好喝是很多人都非常关心的，毕竟在北方冬天喝羊排白萝卜汤是非常普遍的，其实大家在做羊排白萝卜汤的时候，可以先把羊排用橘子皮和各种香料腌制一下之后，再和萝卜一起炖汤，而且萝卜要后放，不然炖太久萝卜是很容易炖烂的。要怎么做羊肉才没有膻味的方法是把白萝卜切成很大一块。白萝卜一定要切有2~3厘米的厚度，接着用筷子把白萝卜中间捅穿2~3个洞。白萝卜桶穿洞之后和切块好的羊肉一起放到装冷水的锅里，再把锅里的水烧开，焯水羊肉。

羊肉炖萝卜，怎么把羊肉炖的又好吃又没有腥味？

1、准备一些羊腰窝肉，洗净后切成四个厘米的大块备用。准备两个大料，一小段桂皮，和一些花椒。可以把这些东西放在一起装在一个布袋子里。免得乱汤。没有布袋子就用屉步包上也可以。切一些葱段、姜片备用。

2、铁锅上火烧热放油，可以多放一点儿，油热后放葱、姜，炸出香味儿后放羊肉块，多煸炒羊肉，等到羊肉变色并没什么水分的时候，放料酒，加水，水要多加，一次加足，没过羊肉。再把料包放进去，调味儿也是在这个时候，放一些盐和味精。然后就等锅内的水烧开以后改小火，一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长，所以水一定要加足。

3、把白萝卜洗净切成滚刀块放在一个锅里，把羊肉汤放在里面，开火把萝卜炖烂，再放一羊肉进去，最后放一点白胡椒粉，这样羊肉炖白萝卜就做好了。