木瓜丁怎么腌制又脆又好吃(怎样腌制木瓜丁？)

广西特产木瓜丁的做法

烹饪步骤：将青木瓜从树上摘下来。将青木瓜去皮，切开将里的籽去掉，留下木瓜肉备用。将木瓜切成小块或切成丁。将木瓜丁凉晒四五天，直到晒成下图这样。将酱油、蒜米、辣椒等调料调制好。将晒干的木瓜丁放入已调好的调料中，将其拌均，使其充分吸收调料。

木瓜丁腌制方法 1.吉利丁放入凉水中泡软 2.木瓜放搅拌机中打成泥 3.奶油奶酪加入鲜奶油搅拌均匀 4.木瓜泥加入奶油奶酪糊中拌匀 5.牛奶放入煮锅里。

（1）木瓜刨皮，刨片晒至半干（2）趁这晒木瓜的空闲，将辣椒蒜放入碎菜机搅碎，最好是剁（3）将搅好的蒜蓉辣椒加入一小勺盐，少许酒拌匀，放进瓶子腌制（4）将晒了一天已经半干的木瓜收回来，加入腌制好的辣椒酱拌匀（5）拌匀好装入瓶子，边装边压紧，装得一半时加入少量酱油。

生木瓜洗净,削去青皮,对半剖开。 切成等份细长条,然后切成5毫米左右的长方丁。 全部切好的生木瓜丁,放到一个大盆里,放上一大勺盐。

木瓜丁怎么腌制又脆又好吃

腌制木瓜丁又脆又好吃的具体步骤如下：材料：木瓜 - 500克辣椒 - 2个蒜瓣 - 5瓣生抽 - 2勺白糖 - 1勺白醋 - 1勺食盐 - 适量凉白开 - 适量食用油 - 适量步骤：木瓜去皮切丁，辣椒切碎，蒜瓣切片。将切好的木瓜丁放入碗中，撒入适量食盐拌匀，腌制15分钟以去除多余水分。

主料:木瓜适量,蒜适量,辣椒适量,酒适量,酱油适量,盐适量; 做法步骤: 1.木瓜刨皮,刨丝晒至半干; 2.趁这晒木瓜的空闲,将辣椒蒜放入碎菜机搅碎。

腌制木的丁的时候要多放些盐这样就不会变酸, 腌制木的丁的时候要多放些盐这样就不会变酸。

挑木瓜时,不要选全生的,最好选青里泛黄的,稍微有点甜度,但口感还是脆脆的; 用牙签在木瓜上扎一些小口,把木瓜浆放出来。

将制作好的腌料倒入装有木瓜丁的容器中，确保木瓜丁全部浸泡在腌料中。密封容器，置于阴凉避光处腌制。腌制时间根据木瓜成熟度和个人口味而定，一般2-3天即可食用。6. 品尝与储存 腌制好的木瓜丁，口感清脆，口味酸甜适中。食用时，可直接取用，也可搭配辣椒、蒜末等调味品，风味更佳。

木瓜丁的腌制方法 主料:木瓜适量,蒜适量,辣椒适量,酒适量,酱油适量,盐适量; 做法步骤: 1.木瓜刨皮,刨片晒至半干; 2.趁这晒木瓜的空闲。

木瓜丁怎样制作比较脆口美味呢?

准备好几大瓶酱油，将酱油倒入玻璃瓶中，要没过木瓜丁。拍出来有点艺术品的感觉，呵呵……1密封后放15天就可以吃了，但是木瓜丁是干了可能会吸走一定量的酱油，所以中间如果酱油少了，还是要再加进去。是不是看着就很有食欲，开吃后木瓜是又香又脆的。

准备好一个青木瓜 2. 洗净去皮 3.将木瓜刨成丝状，丝不要太细，不然晒干就没肉感了，吃起来也没嚼劲 4. 将刨好的木瓜晒干，如果你想马上腌制也可不晒全干，晒个8成干就放酱汁腌制就好，如果量太多就晒干保存起来 5.将晒干的木瓜丝泡5到8分钟，顺便清去晒时粘上的灰尘。

挑木瓜时,不要选全生的,最好选青里泛黄的,稍微有点甜度,但口感还是脆脆的; 用牙签在木瓜上扎一些小口,把木瓜浆放出来。

然后开始腌木瓜丁，需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎，否则腌的时候蒜会融掉，就不脆了；将木瓜丁放入干净无油的碗里。

生木瓜洗净。削去青皮。对半剖开。切成等份细长条，然后切成5毫米左右的长方丁。全部切好的生木瓜丁，放到一个大盆里。放上一大勺盐。揉搓木瓜丁，用盐来逼出木瓜里的水分。腌三个小时左右。用水冲一下木瓜丁，将盐洗掉，然后放阳光下晾晒。

酱油适量 盐适量步骤1.木瓜刨皮，刨片晒至半干2.趁这晒木瓜的空闲，将辣椒蒜放入碎菜机搅碎，最好是剁，但我懒得弄，上次剁一次手都痛3.将搅好的蒜蓉辣椒加入一小勺盐，少许酒拌匀，放进瓶子腌制4.将晒了一天已经半干的木瓜收回来，加入腌制好的辣椒酱拌匀5.拌匀好装入瓶子，边装边压紧。

怎样腌制木瓜丁?

首先,将木瓜切成小丁状,去掉籽和皮。 然后准备腌制汁,将盐、糖、醋、生抽、姜片、蒜片、干辣椒、花椒等调料混合均匀。

将木瓜切成小丁状,去掉籽和皮。 然后准备腌制汁,将盐、糖、醋、生抽、姜片、蒜片、干辣椒、花椒等调料混合均匀。

木瓜丁的制作方法: 挑木瓜时,不要选全生的,最好选青里泛黄的,稍微有点甜度,但口感还是脆脆的; 用牙签在木瓜上扎一些小口,把木瓜浆放出来。

木瓜要生的,才会脆,不要挑软的熟的。 木瓜削皮切开。因为比较生,籽还是白色很嫩的,直接掏掉就可以了。切片不要太厚。

木瓜丁的制作方法如下 吉利丁放入凉水中泡软。木瓜放搅拌机中打成泥。奶油奶酪加入鲜奶油搅拌均匀。木瓜泥加入奶油奶酪糊中拌匀。牛奶放入煮锅里，加入糖搅拌至加热。将泡软的吉利丁片加入煮沸的牛奶中搅均匀。将牛奶与木瓜奶酪糊混合均匀。

怎样腌制木瓜丁

木瓜500克 调料：胡椒粉5克,辣椒粉5克,味精5克,酱油250克,盐25克 做法：将木瓜500克，削皮切丝晒成半干后，用酱油250克煮开，食盐25克，胡椒粉5克和少量的辣椒，味精，拌匀装缸浸泡3-5天，取出食用。

步骤：刮皮——切丁——腌制——装罐 将生木瓜刮掉皮，切成片或者切成碎粒小段也可以，放在筛子上晾干两天。待瓜干了之后，准备新鲜的指天椒，切碎；生蒜头，拍碎，洗净豆豉，放冰糖和木瓜一起搅拌。

材料 木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。做法　将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。

食材 木瓜,盐,辣椒,蒜,白糖,米醋 做法步骤 木瓜去皮,切薄片 加一勺盐腌十五分钟后挤出腌出的水 辣椒蒜切薄片,加入盐腌过木瓜片中。

很荣幸能回答这个问题。腌制木瓜前,请勿挑选那种全生的木瓜,要青里带点黄的那种,有点甜但又脆脆的。

木瓜丁怎么腌制

主料：生木瓜3个

辅料：盐适量、蚝油适量、生抽适量、十三香适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、蒜米适量、高度白酒适量

1、生木瓜洗净。

2、削去青皮。

3、对半剖开。

4、切成等份细长条，然后切成5毫米左右的长方丁。

5、全部切好的生木瓜丁，放到一个大盆里。

6、放上一大勺盐。

7、揉搓木瓜丁，用盐来逼出木瓜里的水分。腌三个小时左右。

8、用水冲一下木瓜丁，将盐洗掉，然后放阳光下晾晒。

9、待木瓜丁晒干至五六成即可。

10、玻璃瓶洗干净，晾干水分。

11、放适量的生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、辣黄豆酱，加上切碎的蒜米和小半勺的高度白酒一起搅拌均匀。

12、将木瓜丁装入到瓶子里。

13、淋上酱料，用筷子搅拌均匀，使每一粒木瓜丁都能沾上酱料。

14、放置几天后，让木瓜丁吸收酱料后就可以吃了。

主料：木瓜适量，蒜适量，辣椒适量辅料酒适量，酱油适量，盐适量

步骤：

（1）木瓜刨皮，刨片晒至半干（2）趁这晒木瓜的空闲，将辣椒蒜放入碎菜机搅碎，最好是剁（3）将搅好的蒜蓉辣椒加入一小勺盐，少许酒拌匀，放进瓶子腌制（4）将晒了一天已经半干的木瓜收回来，加入腌制好的辣椒酱拌匀（5）拌匀好装入瓶子，边装边压紧，装得一半时加入少量酱油，然后帮拌好的木瓜装完（6）装完木瓜后再加酱油，约放倾斜瓶子可以见酱油就可以了，喜欢咸点的也可加酱油更多点（7）腌制一周左右就可以吃了，用无油的筷子去出想吃的量到碗里拌入少许花生油就可以吃了，香辣脆，也可不加油

木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。

产山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。

习见栽培供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。

另有一原产南美洲的物种“番木瓜”十七世纪传入我国，如今已成为大众化水果，也常被简称为“木瓜”。