家庭米线最简单做法(过桥米线的简单做法)

米线有哪些简单又好吃的做法?

炒米线是一种快手菜，适合忙碌时的简餐。需要准备的材料有米线、鸡蛋、青菜、豆芽、蒜末、生抽、老抽、盐等。先将米线煮熟，然后沥干水分。热锅加油，先炒香蒜末，再加入鸡蛋翻炒至半熟，接着加入青菜、豆芽和米线，调入生抽、老抽和盐，翻炒均匀即可出锅。

以下是几种米线的简单做法：1. 简易酸辣米线：材料：米线、鸡蛋1个、醋2勺、生抽2勺、辣椒酱适量、香菜适量、油适量、盐适量、蒜适量。步骤：将米线煮熟备用。锅中加入一些油，加入蒜末炒香，然后加入打散的鸡蛋炒熟。倒入生抽、辣椒酱、醋和盐，煮开后加入煮熟的米线翻炒均匀即可。

主料 米线150克 青菜适量 海带适量 豆腐皮适量 黄豆芽适量 辅料 花椒粉适量 辣椒油适量 盐适量 生抽适量 醋适量 香油适量 榨菜末少许 葱花少许 麻辣米线的做。

把米线放入清水里浸泡120分钟，泡好后放入锅中加水煮熟，添加青菜煮熟，然后调入生抽，花椒盐，红油，麻油，搅拌均匀，这样好吃又简单的米线就做好了，方法如下：准备材料：米线 100克、青菜 适量、生抽 适量、花椒油 适量、红油 适量、麻油 适量。第一步把米线放入水中浸泡。

米线最简单的做法王刚?

食材:米线1把、青菜1把、豆皮2张、海带半把、香葱4根、香菜4根、猪肉1块、花生米半小碗、花椒1小撮、豆腐1小块,辣椒面2勺,芝麻少许。

食材:米线1包,肥牛100g,金针菇50g,油菜心3棵,鸡蛋1个,生抽15ml,葱姜蒜米5g,白醋15ml,盐1g,红辣椒1根,泡椒6根,泡椒水适量。

水：适量 3. 盐：适量 4. 油：适量 做法：1. 将米粉倒入一个大碗中，加入适量的水搅拌均匀，直至没有干粉。2. 在搅拌的过程中，逐渐加入盐和油，搅拌均匀。3. 然后将搅拌好的米浆倒入蒸锅中，用大火蒸熟。

食材:米线、香菇鸡肉丸、菊花菜、番茄、香菜、白水鸡蛋、姜丝、甜面酱、蚝油、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油 做法步骤: 取一把干米线,现吃现煮。

过桥米线的简单做法

主料：米线300克、豆腐皮半张（大）、鱼豆腐30克、油麦菜一棵、黄豆芽150克、鹌鹑蛋6个、鱼丸30克、蟹柳30克。辅料：小葱少量、花椒油适量、辣椒油适量、浓汤宝2个、水适量。

用料 米粉1小把 鸡肉适量 配菜适量 蚝油少量 生抽少量 盐少量 花椒油少量 家庭版米线的做法 1.鸡肉切丝,用生抽腌制。配菜都洗净处理好。

和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅(或大砂锅),加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开,再转为小火,煨制60分钟以上。

材料: 1. 过桥米线面条 2. 鸡肉 3. 鸡汤或高汤 4. 香菜、葱、姜、蒜 5. 豆芽、胡萝卜、香菇等蔬菜 6. 鸡蛋 步骤: 1. 准备食材,将鸡肉切成丝状。

首先准备好米线，将它们用开水烫一下，然后捞出沥干水分备用。接着准备一个小锅，加入适量的清水和高汤，放入一些姜片、葱段、盐和味精调味。待水开后，加入事先准备好的肉片（可以是猪肉、牛肉或鸡肉），以及蔬菜如豆芽、青菜等。

米线怎么做好吃又简单

要做好吃又简单的米线，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材：米线、蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青菜等）、肉类（如瘦肉片、鸡腿肉等）、调味料（如酱油、盐、胡椒粉等）。2. 先将米线用清水浸泡30分钟，然后倒掉水，冲洗干净备用。3. 将蔬菜洗净切成适当大小的块状，肉类切成薄片或小块备用。

粉丝米线200克,豆皮1块,香菇3个,土豆1个,西红柿1个,葱、姜、香菜盐、鲜酱油、蚝油、高汤、香油等。 01,土豆去皮切条,西红柿切块,葱切段,姜切段。

做法一：鸡汤米线 材料：米线、鸡肉、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、香菜、辣椒油。步骤：1.将鸡肉洗净切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。2.锅中加入适量的水，放入姜、葱、鸡肉，烧开后转小火煮30分钟。3.将米线放入热水中焯水，捞出备用。

食材:米线、香菇鸡肉丸、菊花菜、番茄、香菜、白水鸡蛋、姜丝、甜面酱、蚝油、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油 做法步骤: 取一把干米线,现吃现煮。

家常米线的简单做法

取250G干米线。用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子。泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉。

泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。 4.加入热水烧开。 5.放入米线,不要搅动。 6.等待米线慢慢煮散,调入生抽、白醋、盐。

准备材料 制作米线的材料非常简单，只需要准备米粉、水和盐即可。在制作之前，需要将米粉过筛，以去除其中的杂质。2.制作面糊 将过筛的米粉和适量的水混合在一起，搅拌均匀，直到形成稠密的面糊。在搅拌的过程中，可以逐渐加入盐，以调整口味。

食材:米线100克、金针菇50克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根、泡椒5个。调味料:食用油5克、盐1克、豆瓣酱2克、生抽2克、醋3克。

米线的简单做法

　　米线吗是很多人喜爱吃的街边小吃，很多地方的小吃街都能见到米线，很远的地方你就能闻到米线的香味，米线的做法很简单，那么大家知道知道米线的做法吗?米线怎么做还吃呢?下面我就为大家介绍一下米线的做法大全。

　　砂锅米线：

　　材料

　　米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉)。

　　配料

　　盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。

　　做法

　　1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。

　　2. 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。

　　3、砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟。

　　4、放入鲜米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。

　　5、搅拌均匀，加入少许香菜即可。

　　炒米线：

　　材料

　　真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把。

　　做法

　　1.准备材料，香菜洗净切碎。

　　2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。

　　3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。

　　4.中大火，用筷子不断翻炒米线。

　　5.炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。

　　6.放入香菜碎，翻匀即可。

　　咖喱番茄丸子米线：

　　材料

　　米线 番茄 黑胡椒末 咖喱块 丸子。

　　做法

　　1、米线泡软;

　　2、番茄去皮切片，放入小奶锅并加水，加入适量黑胡椒末，煮沸后，小火20分钟;

　　3、加入咖喱块，继续小火，10分钟;

　　4、加入肉丸，煮至完全浮起不打滚;

　　5、放入泡好的米线，煮熟后，加入盐，起锅，撒葱花!想吃的`童鞋自己动手吧!

　　滇味小锅米线：

　　材料

　　米线120克(大半汤碗);碎猪肉50克;豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克;精盐，辣椒油各2克;咸酱油(老抽)3克;姜茸，白胡椒粉各1克;排骨汤100克。

　　做法

　　1，先准备米线.这次我用中山濑粉，比较容易.大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。

　　2，肉剁碎，加入一点点水使之容易散开.所有蔬菜洗净摘好.韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸.排骨汤烧开。

　　3.小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜末，再放入米线.待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开.起锅前淋入辣椒油。

　　越式虾肉米线：

　　材料

　　蒜头3个，切好的新鲜薄荷6汤匙，切好的新鲜胡荽4汤匙，鱼露3汤匙，蜂蜜2汤匙，青柠1只，榨汁，新鲜姜末2汤匙，捣碎，白胡椒粉1/4茶匙，切丝卷心菜100克，干米粉200克，新鲜大虾8只，去皮，去虾线，橄榄油3汤匙。

　　做法

　　1.用高火预热烧烤架，将蒜末、4汤匙薄荷、胡荽、鱼子酱、蜂蜜、青柠汁、生姜和白胡椒放到食品加工器或搅拌机里搅拌均匀。

　　2.将一大锅水煮沸，将米粉和卷心菜煮2分钟或直到煮熟。

　　3.同时，将虾肉裹上橄榄油并在烧烤架上用高火烤黄，再翻一次，将两边都烤好。

　　4.将剩余的薄荷捣碎。把米粉和卷心菜倒到一个碗里，上面倒上酱汁和虾肉，用薄荷点缀即可。

　　百吃不厌—不过桥米线：

　　材料

　　米线半斤，新鲜猪肉一两，泡辣椒四个，泡萝卜一小块，泡花椒十粒，小葱两根，小萝卜叶一小把，香油两滴，盐半勺，鸡精半勺，清水一碗。

　　做法

　　1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟(也可以不泡)，将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段;

　　2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒，炒香后放肉沫，加点酱油、盐、肉变色后加一碗水，水开后放入鸡精即可;

　　3、弄支一锅烧水，水开后放入米线，开锅后放一点盐即放入小萝卜叶，小萝卜叶变色关火;

　　4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫，滴几滴香油，撒上葱花即可;小诀窍米线是新鲜的所以不能煮时间太长，放小萝卜叶之前放点盐可以使绿叶菜更好看。如果想煮得快一点可以两个锅一起做。

　　结语： 以上就是为大家介绍米线的做法大全的全部内容，相信大家在看完全全文之后已经了解了怎么制作出美味的米线了吧，我推荐的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。