做海参最简单的有几种(海参的家常做法有哪几种呢？)

海参家庭最简单做法

海参家庭最简单做法如下：葱爆海参 原料：海参、葱白。调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。做法：海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。也可以用即食海参，化冻就可以直接用了。葱白切段。起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

清蒸海参 这是最简单的做法之一，能够最大程度地保留海参的原汁原味。首先，将处理好的海参放入盘中，加入适量的姜片和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。取出后，淋上预先调好的酱油和香油的混合调料即可食用。红烧海参 这种做法稍微复杂一些，但仍然不难。

刺参:又称灰参、灰刺参,主要产于中国北部沿海如大连、烟台等地,是海参中最好的一种。

海参属于棘皮动物门、海参纲。全球共有1200多种, 分布于世界各大洋的潮间带至万米水深的海域,绝大多数营底栖生活,附着在礁石、泥沙及海藻丛生的地带。

凉拌海参。将水发的海参切成薄片，然后加入调料汁就可以了，做这道菜重要的就是要调汁，首先要将大蒜捣成蒜泥，然后加入料酒、酱油、食盐、白糖、味精以及芝麻油等，这样的吃法特别的清爽可口，而且适合夏季来吃。鸡肉海参汤。

海参的烹饪方法有5种，分别是清蒸海参、红烧海参、炒海参、海参汤、烤海参。清蒸海参 这是一种简单而传统的处理海参的方法，将海参清洗干净后，蒸煮约10-15分钟，蒸至海参变软烂即可。此方法保留了海参的原汁原味，轻盐或清淡的调味料可以用于提升口感。

海参的家常做法有哪几种呢?

海参可以做成海参粥、海参捞饭、海参蒸蛋、海参虫草汤，下面是肉末烧海参具体做法：准备材料：即食海参3只，鸡汤1小碗，猪肉150g，蒜末5g，葱末5g，酱油3g，糖5g，料酒3g，盐3g，植物油20g，水淀粉适量，鸡油少许，西蓝花数朵，青红笼椒 数片，黄灯笼椒 数片 猪肉洗净后。

海参有3种类型: 梅花海参首先第1种海参品种就是梅花海参,这种海参还有另外的一个名字叫做凤梨海参。

做海参可以使用以下几种杂粮: 1. 糯米:糯米粘稠度高,能够让海参更加“Q弹”。

凉拌海参 将煮熟的海参切成薄片或碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可。这种做法清淡凉爽，口感柔脆滑嫩。其他简单做法还包括：5. 辣根海参 将煮熟的海参切片，与辣根和味极鲜按个人口味搅拌。这是海边渔民喜欢的吃法。

海参有哪些种类?

海参种类很多,但是可以食用的海参却屈指可数,而具有相对好的营养价值,被人所钟爱的海参种类更是少之又少。那么这些海参,你认识吗?

我给海参的种类基本上就分为国内海参和国外海参 国内的海参基本上的话,大部分都是以养殖为主的,野生的海参很少见 国外的海参基本上的话,大部... 2.光参类。

白底靴参 分布于海南南部及西沙群岛、广西北海沿海。产季为春季和秋冬季。一般体长35厘米,体后常较粗壮。

蒜蓉拌海参 以上几种海参做法，口感各异，但都非常美味。大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。红烧海参 将新鲜的海参清洗干净，用凉水浸泡12小时，然后用清水煮沸，捞出备用。将热水烧开，加入姜片、葱段和料酒，再加入海参，煮开后转小火炖30分钟左右，加盐调味即可。

海参是一种营养丰富的海产品，被誉为“海洋人参”。它含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，对人体有很好的滋补作用。海参的做法多样，下面介绍几种简单的做法：清蒸海参 这是最简单也是最能保留海参原味的做法。

海参蒸鸡蛋 海参和鸡蛋都是公认的很好的滋补佳品。首先，将鸡蛋打入碗中，加入海参小丁、少许盐分、少许胡椒粉，适当搅拌，也可加入一点香菜、生姜等。然后在锅中蒸约10-15分钟，取出即可食用。这种做法具有很好的滋补作用，也能顺气。

海参的烹饪方法有几种

做法一：肉末海参　　肉要选三肥七瘦(即三分肥肉、七分瘦肉)，将肉切成末后氽水，等到肉末变色后，然后再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，继而用慢火煨至汤汁入味。　　做法二：香辣海参　　若是觉得肉末海参吃着不过瘾，还能够在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。　　做法三：海参小豆腐　　将茼蒿切成末，然后拌以蛋清、淀粉搅成糊状;将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜特别适合老年人食用。　　做法四：大葱烧海参　　　　海参要买筋道而肉厚的。另准备大葱两根。首先要把海参清洗干净，用刀切成2寸左右的条，注意不要切太小。葱要切段，留以备用。把水烧热，将海参放进去煮，大概5分钟左右，不必烧开，然后海参过冷水，冲洗干净。(以上步骤是因为水发海参里面有碱和沙子，一定要清理干净。)把炒锅放在火上加热，然后倒油进去，稍热一点放2勺糖进去，中火，等糖熔化，变成棕色泡沫浮起来的时候把葱段放入翻炒。之后加入海参。翻炒之后依次加入料酒、生抽、鸡精。自己用勺子试试汁的味道。然后小火盖盖子闷10分钟，中间时常翻动。最后以大火收汤，起锅装碟。油里加糖是为了上色，注意防止烫伤。

海参的烹饪做法大全：

一、海参鲜虾蔬面

材料：

海参一头、鲜虾三只、鲜面条适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、香菇适量、小白菜适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量、大葱适量。

制作过程:

1、准备材料，海参提前发好。

2、小白菜焯水

3、鲜虾洗净去皮去虾线，对切。海参切段，黄瓜香菇胡萝卜切丝，大葱切段。

4、锅里油热，加入葱花炒香再加入香菇煸软、胡萝卜丝炒香最后加入虾仁翻炒

5、加入适量温水煮开倒入适量生抽再加入水淀粉勾芡。

6、加入海参段和黄瓜丝用食盐调味

7、鲜面条煮熟过清水

8、加入汤卤，海参鲜虾蔬菜面既成，开始享用吧。

二、海参蒸蛋

材料：

海参一个、鸡蛋三个、小香葱两根、生抽、香油。

制作过程:

1、温水调蛋液，蛋液和水的比例1：1、5，如果想硬一点的，可以调整比例为1：1。

2、蛋液过筛，滤过的蛋液蒸出来更加细腻。

3、如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。

4、入锅盖上保鲜膜或盖子，防止水滴渗入起蜂窝。

5、利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎。

6、蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

三、养胃海参粥

材料：

海参4-6个、排骨600、水1600、小米100、姜1小块、香葱叶2片、盐1勺、鲜香菇1朵。

制作过程:

1、排骨洗净，放入开水锅中大火煮5分钟左右，汆出血沫后捞出。

2、高压锅中放入1600克温水，倒入汆好的排骨，放入5、6片姜，用高压锅压25分钟。

3、高压锅自然排气后，取出浓汤备用。

4、小米淘净、鲜香菇洗净切碎丁备用。

5、把高汤和4、5块排骨倒入砂锅烧开，倒入小米和鲜香菇，加一勺盐，小火熬制，期间时常搅动以免粘锅。

6、熬5分钟左右，汤稍微浓稠时加入泡发的海参继续小火慢煮。

7、熬至小米开花，汤汁浓稠时，加入适量盐和少量香葱叶调味即可。

四、凉拌海参

材料：

海参400克、香菜80克、香油5克、酱油5克、醋5克、大蒜（白皮）10克、盐2克、味精2克、白砂糖5克。

制作过程:

1、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2、海参，放入清水内，加入适量的姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出。

3、沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内。

4、另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成。

五、海鲜鸡蛋肠

材料：

鸡蛋2个、淀粉10克、海参1只、虾3只、盐适量。

制作过程:

1、准备食材。

2、鸡蛋打散加入淀粉。

3、虾剁泥，海参切丁，加入蛋液中。

4、模具刷植物油。

5、将蛋糊装入模具中

6、水开蒸15分钟即可。

7、脱模。