牛排怎么做好吃(牛排怎么弄最好吃？)

牛排怎么做又嫩又好吃

将牛肉用胡椒粉，酱油，食盐和料酒腌制几小时；平底锅内刷一层植物油后，大火放入牛肉煎至一分钟；翻另一面，转中小火煎两分钟，转小火煎两三分钟后停火。调酱汁。

冷冻牛排想要做的又好吃又嫩,必须提前要做几下工作。 1.冷冻的牛排取出以后进行常温化冰,等到血水流出以后,把牛排取出。

需要的食材：牛排、洋葱、蚝油、黄油、酱油、牛排酱 先把买回来的牛肉用清水泡两个小时左右，然后把洋葱切好，放到一边等着备用，牛肉在泡的时候，给它多换两盆水，这样牛肉看上去会比较的新鲜，等牛肉泡好的时候，从盆子里面拿出来。

牛肉根据家人的食量进行切开,将盐撒在牛肉两面,少许的胡椒粉,腌制1小时,切一些大蒜,洋葱在一旁备用,开火放入油,使油烧热,放入牛排,开大火煎至4分钟。

牛排怎么烧好吃

材料：牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱。将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下。红烧牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐。在炒的时候放入少许洋葱，这样颜色味道就好多了。大火烧开后小火炖，等水烧干就好了。

首先挑选一块有大理石花纹、质量上乘的西冷牛排。 然后研磨一些海盐和黑胡椒,尽量把调味料按摩或拍入肉中,帮助入味。

原料: 无骨牛小排300克、葱1根、白萝卜200克、洋葱半个、无盐奶油1大匙 调料: 七味粉1小匙、味精2大匙、柴鱼酱油半杯、酒2大匙 做法: 1.白萝卜磨成泥。

煮着也好吃 茄汁牛排 主料:牛排4块,番茄4个,洋葱1个。

首先，选择适合做牛排的牛肉。最好选择优质的肉，如澳洲牛肉或美国黑安格斯牛肉。这些牛肉质地细嫩，口感好。可以选择里脊肉、肋眼牛肉或肩膀部位，根据个人口味选择。步骤2：处理牛肉 将牛肉从冰箱中取出，让其回到室温。这样可以使牛肉更容易煎炸，并且有助于均匀熟透。

要做好吃又简单的牛排，可以按照以下步骤进行：1.选择好牛肉：选择新鲜嫩滑的牛肉，最好是选用横纹肉眼或者里脊肉。2.提前腌制：将牛肉均匀涂抹上盐、黑胡椒粉和蒜蓉，放入冰箱冷藏腌制15-30分钟。这样可以增加牛肉的咸鲜味和香气。3.煎烤：在平底锅中加入少量橄榄油，大火预热。

牛排怎么做全熟又好吃

锅内加入橄榄油加入洋葱翻炒，牛排在平底锅内各煎一分半正反面（烤箱250度预热），把洋葱和牛排用锡纸包好放在铁盘进入烤箱。用230度烤制8分钟。还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。

选择肉质：选择适合煎制牛排的部位，如肉眼、西冷、菲力等。这些部位的肉质较为嫩滑，脂肪分布均匀，适合煎制。解冻：如果使用冷冻牛排，需要提前将其解冻。最好将牛排放在冰箱中慢慢解冻，以保持肉质的鲜嫩。腌制：在煎制前，可以对牛排进行简单的腌制，以增加风味。

选择新鲜、纹理细腻的牛排是制作美味牛排的第一步。在超市或网上购买时，注意选择肉质饱满、色泽红润的牛排。腌制牛排 腌制牛排是让其更加嫩滑的关键步骤。可以用以下方法腌制：1. 用松肉锤或肉叉在牛排表面轻轻敲打，注意不要过于用力。

材料：牛排肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。

黑椒红酒牛排~原料:牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁(吃的时候浇上)~做法: 买回来的牛排,洗净了,放进保鲜袋里,用肉锤子砸一通。

配料:橄榄油10ml、黑胡椒粉10g、牛排100g、盐10g。 2 牛排用肉锤锤几下,将肉拍松,正反撒上盐、黑胡椒粉,抹上橄榄油腌制。

牛排怎么做好吃又嫩

以下是几种制作牛排的方法，可以尝试一下：1. 酱汁腌制法：先将牛排腌制数小时或隔夜，再在锅中煎烤至表面金黄色即可。可以用酱油、姜汁、蒜、糖和胡椒粉制成腌汁。2. 低温慢煮法：先用高温煎烤至表面颜色金黄，然后将牛排包裹在保鲜膜中，放入水中低温慢煮数小时，使牛排更加嫩滑。

牛排很好吃的,也有很多种类,大多牛排都是进口,有安格斯牛排,西泠牛排,T骨牛排....等等。国内牛排大多是用牛里脊肉制作的。

这好像不好比, 牛排随着取肉部位不同, 会有不同口感, 羊排大多是取羊肋排, 但羊排容易带有羊骚味, 一般是用断奶前 (6个月以下) 的小羊才不容易有异味。

牛排是很多西餐美食爱好者必点的一道美食美味,而想要吃到美味的牛排,除了能够去西餐厅吃以外,自己在家煎牛排也是十分的美味,而且还很干净卫生。

黑椒牛排 材料 1块,半个,2个,1小块,少许做法 牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够。

牛排怎么煮好吃又简单 功效：牛排是一道营养丰富、口感嫩滑的美食，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康和肌肉发育都有很好的功效。

牛排怎么弄最好吃?

食材:牛排,洋葱,盐,黑胡椒, 【具体制作步骤】: 第一:首先我们将牛排从冰箱里面取出来,自然解冻,然后将牛排清洗干净。

材料:牛小排500克?洋葱20克、芹菜10克、食用油50克、酱油1大匙、料酒1大匙、精盐1小匙、白糖1小匙。

热锅倒油，放入洋葱和青椒丝，加盐煸炒至熟，盛出备用。3. 再次热锅倒油，放入姜、蒜炒香。4. 加入切好的牛肉丝，大火煸炒到九分熟。5. 加入之前炒好的洋葱和青椒，快速翻炒至熟即可。此外，要想牛排炒得好吃，需要注意以下几点：1. 速度：牛排上桌后应尽快享用。

炖牛排是一道美味的菜肴，其关键在于牛肉的选材、炖制的时间和火候的控制。以下是一份详细的炖牛排食谱，帮助你制作出美味的炖牛排。

牛排一块，黄油适量，黑胡椒适量，蒜末适量，葡萄酒适量，耗油适量，酱油适量，盐适量。盐和黑胡椒调味，融化黄油煎至牛排四周焦黑。捞出牛排，放黄油，烧热后放黑胡椒、蒜末、葡萄酒、耗油、酱油。煎一个鸡蛋做配料。装盘即可食用。

用厨房纸吸干牛排表面的血水，在牛排的表面涂上适量的橄榄油，再涂一层盐，腌制30分钟。恒温铁锅开大火烧热，用刷子刷一层油，把腌好的牛排放上去煎到2分钟，翻面同样煎2分钟。

家常牛排怎么做好吃又简单

家常牛排好吃又简单

工艺煎

口味咸鲜味

时间60分钟

主料main

牛肉1斤3人份

辅料others

酱油适量 料酒适量 生粉适量 椒盐适量 香粉适量 料酒适量

喜欢吃牛排，尝试一下在家自己做，用料都是很普通的，价格实惠。味道不输西餐厅。

家常牛排的做法

步骤step

1

牛肉是直接在市场买了切好的，牛后腿肉，选筋少的（能买到牛里脊就要里脊肉）。厚度大概2CM左右。洗干净后用刀背或者专门的肉锤拍打一下。

步骤step

2

准备耗油，生抽酱油，料酒，生粉（嫩肉粉），椒盐，香粉（香粉是用罗勒晒干后自己研磨的，也可以用十三香或其他香粉代替）。咸淡各有口味，根据自己喜好调配就好。

步骤step

3

把配料搅拌均匀后放肉腌制。最好能保证正反两面都能腌制15分钟以上。腌制过程中用牙签戳一下肉，确保入味。

步骤step

4

煎锅下油，（条件有限，用的普通植物油）。如果用黄油会更香。大火把油烧到微微冒烟后，转中火放肉煎。7分熟正反两面各煎1分30秒。8分熟正反面各煎2分钟这样。不要煎太久，肉老了就不好吃了。出锅前记得把肉的边边角角给煎一下。

步骤step

5

煎好的牛肉可以直接切了吃，因为家里没有西餐的刀叉，我是用剪刀把肉给剪成小块的了。

步骤step

6

煎完肉的锅可以弄点素菜煎一下，荤素搭配。最后就可以上桌了。

家常牛排的成品图

家常牛排的烹饪技巧

技巧tips

腌制时间要够，不然不入味。当然也可以选择后续配一点黑椒汁。