葱花饼怎么做又软又好吃(发面葱花饼怎么做又软又香)

葱花油饼怎么做又软又好吃?

葱油饼是一道很受欢迎的小吃,口感酥脆,内馅香气四溢。想要葱油饼软嫩好吃,可以注意以下几点: 所需要的材料: 面粉、水、食用油、盐、葱花。

平底锅提前预热刷油，放上饼皮，饼皮上面也刷一层油，盖上盖子，用大火烙，大约30秒左右开盖翻面继续烙，面饼鼓起表示熟透，翻1-2次面即可出锅，不用总是来回翻，容易导致葱花饼的水分流失。

在平底锅中加热适量的食用油，油热后将葱花饼放入锅中，小火煎炸。8. 等到底部变金黄色后，翻转葱花饼，再煎炸另一面，直到两面都变金黄色。9. 取出葱花饼，放在厨房纸巾上沥油。10. 重复以上步骤，全部的葱花饼都制作完成。

准备好两种面粉,按一比一的比例放入盆内(我用的量做了三个饼) 面粉里面放半小勺盐,加适量水,将面粉揉成面团,用盖子盖起来醒发三十分钟。

买来的葱油饼要想煎得松软,需要在锅里面加一点花生油,再用小火慢煎,在煎饼的过程中,两面要经常翻转,最好在翻转时轻轻摔打摔打。

你好!非常高兴我来回答你这个问题。我是快乐的婷姐,酷爱做美食。

葱花饼怎么做才又软又好吃

面粉100g，鸡蛋1个，葱，食用油，盐等适量。适量开水和面，(用筷子和面，除非你不怕烫。)揉成光滑面团，醒5分钟。擀成长方形薄面皮。淋上食用油适量，均匀撒上葱花和盐。从一头卷起。再擀成圆饼，薄厚均匀。平底锅预热放油。待油温两成热时转小火把面饼放进去。打蛋液。

【食材】面粉、葱花 【调味】盐 准备500克中筋面粉，加入一勺盐，用开水烫面，边倒边搅拌，一直到出现这种面疙瘩，稍微停一下晾凉。感觉面不那么烫手了，下手揉成光滑的面团，摸着偏软一些，盖上锅盖，饧发20分钟左右。

做法 1/16把面粉倒入盆中 2/16再慢慢加入适量的热水,用筷子搅拌成棉絮状 3/16把面粉揉成光滑的面团,... 8/16从一边慢慢的卷起来。

在一边晾凉备用。 我们再来准备一份葱花,在切好的葱花上淋上少量的色拉油,并且搅拌均匀,放在一边备用。 3.这时面团已经醒好,将醒好的面团分成若干等份。

葱花饼怎么做才松软?

面粉倒入盆中，放入约100毫升80度以上的热水拨成絮状，再加入约80克凉水反复揉成和比较软的面团，松弛20分钟。（松弛的时候面盆要盖上盖子，或者盖上潮湿的布防止面团表皮吹干）。2. 准备辅料，小葱一把洗净，还有一点油渣（油渣是昨天熬猪油剩下的，没有可以省略）。

300克面粉先用100克开水和面，然后再倒入110克凉水，搅拌成棉絮，活成面团，醒面半个小时以上。切好的葱花放入碗中，再加入一勺盐，少量小苏打，适量食用油，搅拌均匀。醒好的面团不用揉，分成两个面团，用擀面杖擀成薄饼，把搅拌好的葱花均匀撒在薄饼上面。

面粉要用热水和,是热水不是开水,热水和出来的面软,和面时加点盐和少许的碱,揉匀后放置一个小时饧面. 2.将嫩葱破开,切成细葱花,准备油,盐。

酵母粉用温水化开，倒入面粉中，和好，放在温暖的地方发酵半个小时，等到面团上都是蜂窝孔的时候，说明就发好了。做葱油的葱最好用小葱，比较嫩，香味好。如果是老葱容易柴，尽量剁碎使用。拌入食用油，盐，五香粉，搅拌均匀。

估计你面粉选的不对吧。一般式中筋面粉,用温水或者开水和面。就不会有发硬的感觉。如果是南方人。可以考虑低筋面粉加鸡蛋,温水和面。

不解冻直接烙又软又好吃 不解冻直接烙又软又好吃

发面葱花饼怎么做又软又香

面团在发酵的过程中，要用保鲜膜盖住，待面团醒发至两倍大就可以了。做葱花饼，最重要的是和面，面团要和的柔一些，这样才能制作出好吃的葱花饼，并且做出来的葱花饼又软又香。接下来，就要准备材料，就是以上说的香葱加白糖之类的调料，然后将其搅拌均匀。

【制作方法】准备面团的材料：普通面粉250克，热水150克，冷水50克。将面粉倒进面盆中，分次加入热水（我用的开水），一边加水一边用筷子搅成絮状。加入冷水，揉成面团。面团揉好后，盆口盖上湿布，静置30分钟。此时的面团是非常粘的。

这样烙葱花饼又软又好吃：主料：面粉200克、鸡蛋1个。辅料：葱2克、油2克、盐1克。步骤：葱洗净切碎。面粉过筛放入碗中打入鸡蛋，人多的话可以多放些面粉，鸡蛋你想放多一个也是可以的。加入切好的葱花、盐。分多次加水，边倒边搅拌，用勺子舀起来能连成一条线即可。

食材用料:面粉[图]面粉适量酵母适量香油[图]香油适量香葱[图]香葱适量相克食物白芝麻适量食盐适量食用油[图]食用油适量菜谱做法:葱油饼的做法图解1。

平时大家做菜的时候都知道,将葱爆炒后会出香气,所以制作葱油饼时候的油,其实可以使用炒过葱的油来涂抹在面饼上。

葱花饼怎样做软又好吃

葱花饼的做法 1.和面，诀窍是面一定要很软。2.醒面30分钟，压成饼，涂油，要多涂，撒葱花，最后撒盐，卷起，再压成饼。3.放饼铛里烙，饼变硬了就翻面，开始出现淡黄点的时候就在饼上刷油，直至焦黄就可以取出。4.要想葱好吃就多放盐跟油，最好是放猪油。

倍大,拨开呈蜂窝状,用少许油揉光滑,醒10分钟。将和好的面团分成若干小剂子,再面板上加少许面粉,用擀面杖擀圆,在面皮上划三个口。

想要做出外酥里嫩的葱油饼,可以尝试以下做法: 1. 和面:将面粉、盐、水和酵母混合均匀,揉成面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。

葱花饼好吃有诀窍，学会正确的做法，外酥里软，味道不比早餐店差。现在每天都在忙于上班，每天下班的时候，很难有时间为自己做上一顿精美的晚饭，于是想了想今天就吃一道葱花饼吧。

葱花饼怎么做又松又软步骤？

这样烙葱花饼又软又好吃：

主料：面粉200克、鸡蛋1个。

辅料：葱2克、油2克、盐1克。

步骤：

1、葱洗净切碎。

2、面粉过筛放入碗中打入鸡蛋，人多的话可以多放些面粉，鸡蛋你想放多一个也是可以的。

3、加入切好的葱花、盐。

4、分多次加水，边倒边搅拌，用勺子舀起来能连成一条线即可。

5、锅内热油，舀一勺倒入锅内中小火慢煎。

6、一面煎好后翻面煎熟即可。

7、成品如下。

又软又香的葱花饼的做法步骤如下：

食材：普通面粉300克、葱花适量、盐适量、食用油适量。

工具：不锈钢盆、碗、铲子、锅、擀面杖。

1、面粉加少许盐，用开水和面，刷油醒30分钟。

2、醒好的面团揉成小剂子，表面刷油继续醒40分钟。

3、拿出一个小剂子，按压成长条，用擀面杖擀成薄薄的面皮，撒上葱花。

4、像叠扇子一样叠起来，卷成卷。

5、压平，擀成面饼，下锅煎至两面金黄即可。

葱花饼家常的做法

【食材】面粉、葱花

【调味】盐

1、准备500克中筋面粉，加入一勺盐，用开水烫面，边倒边搅拌，一直到出现这种面疙瘩，稍微停一下晾凉。

2、感觉面不那么烫手了，下手揉成光滑的面团，摸着偏软一些，盖上锅盖，饧发20分钟左右。

3、葱花提前洗净控干，切成小段，装入碗中，撒上一些食盐，先放在一边备用。

4、案板上撒一层干面粉，饧好的面团揉一下，尽量多揉一会，这样会软一些，搓成长条，切成均等的剂子。

5、取出一个剂子，揉成圆形后，用掌心压扁，用擀面杖轻轻擀开，剩余的面团，也按照这个方式做好。

6、饼皮的表面刷上一层油，撒上葱花，尽量摊平一些，从左右两边开始叠起，轻轻按压一下，再把面拉长一些。

7、一根可拉长至原来2倍，从一头开始卷起来，收口处压在最底下，剩下的面团，也按照这样操作。

8、用手掌心压扁，再用擀面杖给它擀薄，注意手的力度，别把分层擀死了，饼出锅不会起层，表面抹点清水，撒上一层白芝麻，按压结实。

9、电饼铛刷上一层薄油，下入饼胚，开中小火，盖上盖子烙一分钟，让饼先定型。

10、再翻另外一面，中间多翻动几次，让饼受热均匀，等待两面变成金黄色，即可出锅开吃。

11、一道美味的葱花饼就做好了，趁热吃外酥里嫩，松软层次多，好吃不油腻，可以搭配一碗豆浆，或者小米粥，轻松解决全家早餐，也可晚上和面，早晨开烙。