金针菇的家常吃法炒着吃(金针菇炒鸡蛋怎么做才能营养丰富、口感最佳？)

金针菇炒鸡蛋怎么做才能营养丰富、口感最佳?

金针菇炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，它结合了金针菇的鲜美和鸡蛋的香滑，不仅味道好，而且营养价值高。要想做出营养丰富、口感最佳的金针菇炒鸡蛋，可以遵循以下步骤：准备食材：新鲜的金针菇一把，鸡蛋2-3个，适量的葱花、盐、胡椒粉、食用油和酱油。

一,首先,我们要把金针菇清洗干净,放入盘子里,然后把清洗好了的切成一到二厘米。把切好的金针菇放在一边备用,然后把猪肉剁好。变成肉末,然后把辣椒切碎。

第一步：先把猪肉去皮然后洗干净切片放在一边，再把金针菇洗干净切成小段不要太长了不然吃的时候会卡住的，一定要记住把金针菇切段，再把肉放到碗里用生抽侵泡10分钟左右。

清炒金针菇：将金针菇洗净，去掉根部，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入金针菇翻炒，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉等调味料，炒至金针菇熟透即可。这道菜简单易做，保留了金针菇的原汁原味，口感爽脆。金针菇炖鸡：将鸡肉切块，金针菇洗净去根。

把金针菇的根部切掉，因为根部已经老化，而且很多泥沙。再清洗干净控水备用。在控水的等待中，准备好配料。青红椒各半个就好，放太多辣椒了就有抢了主角的风头了，把青红椒切丝，大蒜籽拍一下切碎，香葱切成葱花。锅烧七成热放少量花生油，爆出香味。

金针菇怎么做好吃爆炒?

把金针菇的根部切掉,因为根部已经老化,而且很多泥沙。 2/9 再清洗干净控水备用。 3/9 在控水的等待中,准备好配料。

食材:黄花菜、金针菇、枸杞、洋葱、食用油、盐、鸡精、糖、香葱 做法: ①干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右; ②金针菇切去根部,洗净。

将金针菇洗净，去掉底部的泥沙，掐掉末端的部分。2. 热锅加油，放入蒜末爆香。3. 放入金针菇煸炒，加生抽调味。4. 炒至金针菇软烂，加入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。蘑菇金针菇炒肉片 材料：猪肉 100 克，金针菇、洋葱、蘑菇各适量，葱姜 适量，生抽、盐、胡椒粉、味精 适量。

材料：金针菇200克、尖椒2根、剁椒2勺、酱油1勺、盐1勺、蒜米2粒。蒜米切好备用，尖椒洗净后切长条，金针菇洗净撕成条。锅内热油放入蒜米爆香，放尖椒翻炒，加入金针菇。倒入适量酱油，加少许盐，拌匀后出锅盛好，倒入剁椒入锅内炒香，铺在之前炒好的金针菇上即可。

金针菇炒着好吃的方法如下：工具／原料：金针菇适量、西红柿适量、葱花适量、番茄酱适量。将西红柿洗干净切成碎块。把金针菇根部切掉，掰开。把金针菇用水焯一下。锅内放油，放葱花爆炒一下。把西红柿放里面炒三分钟左右。倒入适量的番茄酱，我喜欢甜酸的，所以我倒的多了一点。

金针菇的5种家常吃法：青椒胡萝卜炒金针菇、茄汁金针菇、什锦拌菜、金针菇烧豆腐、黄瓜金针菇卷。青椒胡萝卜炒金针菇 材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。做法：材料洗净改刀处理好。热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒。煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒。

金针菇怎样做才好吃?

蒸完后，把金针菇放进蒸锅里蒸几分钟。蒸完后取出，把汤磨碎。加入生抽拌匀，淋在金针菇上。把洋葱油倒在金针菇上，就完事了。培根香菇卷：配料：培根、金针菇、油 方法：.1条。金针菇不需要打开包装。用小刀从四分之一处直接切下，并丢弃根部。.2条。清洁金针菇.3条。

如下:1.首先,准备好金针菜、香菇、冬笋等食材。2.将香菇和冬笋切成丝,金针菜去蒂,抽去花芯,洗净后用沸水略烫,然后控干水分。

清炒金针菇的做法 1.金针菇去根洗干净，红椒切丝，香芹切段，姜切丝，蒜切片；2.锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香；3.放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒；4.加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。

主料:金针菇100克、胡萝卜100克、木耳30克、蒜苗30克 辅料:橄榄油适量、葱姜适量、盐适量、糖1克、鱼露10毫升、香油适量、鸡精少许、香醋2毫升 做法: 1. 准备。

家常做法  凉拌金针菇 【材料】 金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量 【做法】 1.将金针菇择去蒂部并洗净沥水,摆盘备用。

炒金针菇家常做法 炒金针菇的烹饪方法

主料：金针菇200克。辅料：黄瓜35克、竹笋35克。调料：盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。

金针苦拌黄瓜丝儿,放点香菜茉,胡萝卜丝儿,辣椒油,白糖,陈醋。金针菇还可以素炒土豆丝儿。金针菇炒肉。金针菇转五花肉。

锅中倒油，爆香蒜末，倒入金针菇翻炒至没有水分。3.锅中加1勺生抽 半勺老抽 1勺蚝油 1勺白芝麻 1勺孜然粒 1勺辣椒粉，翻炒均匀开吃啦!

金针菇和西红柿一起炒着吃好吃。具体步骤如下: 取金针菇100g,西红柿100g,大葱少许,调味盐适量,食用油少许,香油适量。

用料:金针菇200g,油菜300g,豆腐100g,油10g,盐6g,酱油10g。 做法: 金针菇、油菜一把,清洗干净。

此时下腌好的肉丝，炒熟，捞出控油备用。1锅内下10克色拉油，大火烧至7成热。1锅内下少量油烧热，下葱姜蒜共30克，大火爆香。1然后加料酒10克，放入焯好的金针菇，翻炒。1然后加盐5克，味精10克，白糖5克。1加入肉丝，青红椒丝各15克，继续大火翻炒。

金针菇怎么炒好吃又简单的做法

但是金针菇其实不止只有涮火锅这一种吃法，做家常菜也是非常的美味又可口的。而且金针菇口感劲道又非常的好吃，营养也比较丰富。今天我们就用青椒，金针菇和鸡蛋这几样家常食材做一道家常菜，做法超级简单。下面一起跟小董看下具体做法吧。

蒜黄炒金针菇 【食材】蒜黄300克、金针菇120克、青椒1个、盐1茶匙、蚝油2茶匙 【做法】 准备好蒜黄和金针菇、青椒等食材,如果能买到黄色金针菇会更好。

在汤汁中加入生抽调均匀后淋回金针菇上面。并将葱油淋在金针菇上面，就完成了。凉拌金针菇。做法：金针菇去根，用流动的水清洗干净，撕散开。锅内烧开水后放入金针菇烫两分钟。捞出过冷水后捞出沥干水分。辣椒洗净。大蒜切末，辣椒切丝。锅内放油烧至五成热，放入辣椒丝翻炒片刻熄火。

金针菇是一种常见的食用菌，因其口感脆嫩、营养丰富而受到人们的喜爱。金针菇的吃法多种多样，可以根据个人口味和饮食习惯进行选择。以下是一些常见的金针菇吃法：清炒金针菇：将金针菇洗净后，用油、盐、蒜末等调料进行简单的炒制，保持金针菇的原汁原味。这种做法简单易学，适合家常菜。

清炒金针菇 将金针菇洗净，控净水分，锅中放油，放入适量姜蒜爆香，然后放入金针菇，翻炒几下，加入盐、胡椒粉等调味料即可出锅。清炒金针菇吃起来清爽可口，是一种极受人们欢迎的吃法。

金针菇怎么炒好吃 家常做法

金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。

炒金针菇是一道家常菜品，制作原料有金针菇和黄瓜。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作炒金针菇。

炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。

炒金针菇的做法：

1、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。

2、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。

3、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。

食用价值：

金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。

金针菇是一种常见的食用菌，不仅是非常的美味，而且营养价值是特别的丰富的，所以也是受到了人们的喜欢，金针菇可以凉拌，也是可以作为火锅食材，肉炒金针菇其实也是不错的做法，所以今天就是为大家介绍两种不错的肉炒金针菇的做法。

肉炒金针菇　　主料：金针菇1把、里脊肉1块　　辅料：盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、美极鲜酱油适量　　做法：　　1、将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟。　　2、清洗干净的金针菇挤净水分，切成段。　　3、热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝。　　4、锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润)，一直炒到金针菇很松软，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可。　　我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质的，因为肉类是含有我们人体容易吸收的优质蛋白质，而且金针菇是可以很好的增强身体的正气，有防病健身的效果。

　　金针菇炒鸡肉　　主料：鸡肉400g、金针菇250g　　辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量　　做法：　　1、金针菇把头切了，掰散洗干净，鸡肉切块；　　2、姜切片，蒜粒，先下油锅炸一下；　　3、把鸡肉放进去加少量盐翻炒几下；　　4、小火把鸡肉的水分煮出来；　　5、加上金针菇，加适量水盖上盖子煮3-5分钟；　　6、开盖加适量盐，油，耗油，酱油，白糖，大火翻炒收；　　7、加上葱花就完成了。　　我们食用鸡肉是可以很好的补充身体所需要的能量，滋补调理身体，金针菇是可以很好的抵抗疲劳，抗菌消炎、抑制血脂升高，降低胆固醇。