腊肉配菜食谱大全(腊肉配菜食谱大全)

腊肉和什么菜炒好看?

荷兰豆。首先把腊肉洗干净泡软就切片,放锅里面煮一下就把荷兰豆放进去,放酱油,白糖进去调一下味道,再一点大蒜,炒十分钟,一份好看又好吃的腊肉就完成了。

腊肉焖饭：醇香浓郁，回味无穷 与炒饭不同，腊肉焖饭需要用到电饭煲。将腊肉洗净切块，放入电饭煲中，加入米饭、水和调料，焖煮至饭熟即可。腊肉焖饭，醇香浓郁，米饭吸收了腊肉的精华，每一口都让人回味无穷。腊肉粽：糯香软滑，温情四溢 腊肉粽，是南方地区颇具特色的美食。

炒锅置旺火上，放入猪油，烧至六成热，先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁，炒几下，再加入藜蒿根和干红椒未煽炒，接着放入精盐，继续炒1 分钟，然后下瘦腊肉合炒，淋入清水，焖2 分钟，待收干水，盛入盘中即成。 ...腊肉的营养价值 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（日光下曝晒）过程所成的加工品。

藜蒿以鲜茎食用，清香可口，清脆爽口，营养丰富。藜蒿是一种无公害绿色食品，抗逆性强，病虫害少。是我国南方冬春季节部分市场供应的主要野菜品种之一。”佐料培根(适量)藜蒿(适量)佐料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)炊具油炸锅一个藜蒿清洗干净。2切丝咸肉三锅里放油，把腊肉炒到变色。四倒入藜蒿翻炒。

杀菌预防疾病不要错过腊肉这两款食谱

青蒜炒腊肉的做法一 材料：腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽 步骤：我们将腊肉用温水浸泡半个小时后，在沥干水分，切成薄片。

【食材】大蒜400克、腊肉150克、生抽1大勺、老抽数滴 【做法】 先准备好腊肉和大蒜,腊肉是我自己做的,个人比较喜爱吃肥一点的腊肉,所以用五花肉做腊肉。

腊肉可以用来做的菜太多了 腊肉一般都是秋末冬初腌制的猪肉,南方的腊肉偏甜,北方的偏咸,还有川味腊肉是麻辣口味。

大家好,我是 “逛吃小妖精呀”,一个喜欢吃美食喜欢做美食的90后小妹儿!我四川的,四川的!屋头每年要杀一两头猪做腊肉的那种!

腊肉配菜食谱大全

腊肉可以配合各种食材制作出多种美味的菜肴。以下是腊肉配菜的一些常见食谱：腊肉炒蒜苔、腊肉炒荷兰豆、腊肉蒸冬瓜、腊肉土豆饭等。1. 腊肉炒蒜苔 腊肉炒蒜苔是一道家常菜，做法简单，味道美味。首先，将腊肉切成薄片，蒜苔切成段。

吃烟熏腊肉,不妨用以下几种方法来吃,减轻腊肉对人体的伤害: 先煮后蒸,一定要用冷水下锅煮,让水分缓慢地渗入肉的组织中,让干瘪的腊肉变得滋润起来。

腊肉炒青椒 先将准备好的腊肉清洗干净,之后再上锅蒸,大约二十分钟,之后取出腊肉,将它切成薄片。 青、红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段,洋葱洗净切丝。

第一步：准备腊肉排骨和海带 第二步：腊肉排骨先清洗下之后切成小块。第三步：海带先泡发开，之后切成和排骨块大小相似的海带块。第四步：将腊肉排骨和海带块放入砂锅中，加入水。第五步：大火炖煮开后小伙炖三小时就可以了。

腊肉怎么做才好吃

腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的，主要流行于四川、湖南和广东一带，吃起来很有嚼劲、特别美味。

腊肉炒葱椒 腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。2.腊肉炒秋葵 腊肉本身的干咸味加上新鲜菜的甘甜，两种味道在锅里通过翻炒混合到一起，味道简直好到爆。

详细做法 步骤1 1.准备食材：大葱切斜刀片，腊肉怕太咸就用温水加一点点盐泡一下(稀释盐分用，溶液浓度原理)，大蒜姜红辣椒均切好备用。步骤2 2.热锅葱爆：热锅加油，放入姜蒜，倒入腊肉翻炒至五成熟，将大葱和红辣椒全倒入，再一起翻炒。

回锅腊肉：最常见，热水洗净，蒸或煮十分钟，切薄片，直接下锅爆，出油后，加适当的油，下蔬菜，如柿子椒、胡萝卜片、木耳等，可以加豆瓣酱，色、香、味全 2，腊肉萝卜汤：热水洗净，切片煮，加白萝卜片，可以加香菜末 3，彩色腊味饭：热水洗净，切小丁，胡萝卜切小丁。

腊肉炒什么菜最好吃

腊肉炒什么菜好吃

1、青椒炒腊肉

腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。青椒切断备用，腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，待冰化之后，切片备用。准备姜末，锅中烧油，油热之后，青椒放入锅中爆炒，味道有点呛。青椒翻炒后，腊肉片和姜末也倒入锅中，加适量的料酒、豆瓣酱调味，因为腊肉本身的咸味，口味清淡的可以不用再放盐了。炒熟后就可以出锅了。

2、腊肉炒蒜苔

蒜苔的营养丰富，和腊肉也是绝佳搭配，下饭吃特别美味。准备适量的蒜苔，洗干净后切一小段，从冰箱取出腊肉用温水浸泡，冰化后，腊肉切条。锅中放油，油热之后放入蒜苔，翻炒。加适量的料酒、鸡精、生抽和豆瓣酱调味，蒜苔炒熟之后，尝味，入味即可放入腊肉条，继续翻炒。大约3-4分钟，即可出锅食用了。腊肉炒蒜苔的做法比较简单，味道综合，不会太重。

3、蒜苗腊肉

蒜苗和腊肉都是生活中的常见食物，做起来也比较简单。做这道菜首先要准备食材，适量的蒜苗和腊肉。蒜苗洗干净，切段，锅中加水，放入整块腊肉。煮软后捞出，腊肉切片，备用，肥瘦相间。锅中烧油，蒜苗入锅，适量的生抽，味精和豆瓣酱调味。蒜苗炒熟后加入腊肉片，翻炒均匀，炒熟即可出锅，整个过程比较简单。

4、腊肉炒葱椒

腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的