章鱼足怎么做才好吃又简单(分享大章鱼足的做法和吃法)

章鱼足的做法王刚?

焯水后烤制:首先,在锅内加入热水,加入少量植物油、盐、白砂糖和味精。将章鱼足片放入锅中焯熟,然后捞出用厨房纸吸干水分。

章鱼足洗净，用开水焯一下，别太过了，只要稍微有些卷起就捞出来，凉了，分开一支一支的。长豆角洗净，以同样的方法，水开后加入焯成6-7成熟。切记放点食盐和油，为了防止长豆角变黄色。焯熟的长豆角凉了后，切成段备用。把葱、干红辣椒、生姜、花椒准备好。

做 法： 八爪鱼解冻洗净,烧滚水,加入姜,葱,酒，放入八爪鱼煮片刻，冲净，沥干。 粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中央。 卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚，改慢火煮三十分钟；取出香料袋，加入其余卤水料煮滚。

【章鱼足怎么做好吃又不腥】 我之前在淘宝上买过那种加工好的,一整只冰熟的章鱼足 我一般是这样处理的,先把章鱼足用清水洗干净之后,冷水下锅。

将章鱼足宽的部分切成大厚片，细的部分切段，切片的时候斜着切，片最好大一些，切厚了也没关系，因为前面说了缩水很严重。请点击输入图片描述 锅中坐凉水，当水底部有很密集的气泡上升时将章鱼片入锅窜烫，不要等水完全开再入锅，否则就老了。

章鱼足怎么做好吃简单做法?

【用料】:章鱼足 1根;洋葱 1个;葱姜蒜 适量;生抽 少许;蚝油 适量;盐 少许; 步骤: 章鱼足用冷水洗净,剥皮,切片,洋葱切丝,葱姜蒜切片。

章鱼足330g，洋葱适量，青椒适量盐适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，白糖适量，醋适量，红辣椒适量，葱姜蒜适量。把青椒和洋葱清洗干净，切成片。把大章鱼足清洗干净，切成薄片。章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。

清蒸是最简单也是最能保留章鱼足原味的做法。将章鱼足清洗干净，切成适口的段，放入蒸盘中，撒上适量的葱姜丝和少许盐。将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸约5-10分钟（根据章鱼足的大小和厚度调整时间）。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜即可。

鲜脆八爪鱼足的做法注重的是快速烹调以保持八爪鱼的鲜嫩和口感。

准备阶段：将章鱼足去内脏、洗净、改刀。对于大的章鱼足，建议将其每一只爪切下来，身子分几部分。2. 煮沸处理：锅中放水烧热，水量以能刚好没过章鱼足为好。待水沸腾后，将章鱼足倒入，并用铲子不断翻滚，确保章鱼足均匀受热。

章鱼足怎么做最好吃?

看了诸位答主的答案,小果觉得都不错,但是总觉得有那么一些迷迷糊糊的,关于章鱼的科普啊,章鱼的历史沿革啊,章鱼的知识啊,的确不错,但是小果想说的就是一些... 7。

清蒸章鱼足：这是最简单也是最常见的烹饪方法。将章鱼足清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸熟后撒上一些葱花和香菜，再淋上一些酱油和香油，就可以享用了。这种烹饪方法保留了章鱼足的原汁原味，口感鲜美。红烧章鱼足：这是一种口味较重的烹饪方法。

章鱼足的烹饪时间应控制在二十秒左右。首先，将锅中的水煮至沸腾，然后将章鱼足放入水中快速焯水，加入适量调料，动作要迅速，避免煮得过久，以免肉质变软，影响口感。

甜玉米粒加热一下彩椒切丁 2锅中热水倒入料酒 3放入解冻好的章鱼足煮大概8分钟加入盐鸡精调味再煮2分钟 4用什么酱都是可以的选自己喜欢的口味吧韩式辣酱也是。

分享大章鱼足的做法和吃法

吃法一·爆炒章鱼足 章鱼足1根、洋葱1个、葱姜蒜 适量、干辣椒 2个、生抽 少许、蚝油适量、盐少许 大块更好处理。

准备材料，盐、味精、白胡椒粉、白糖、花菜、青椒、洋葱。先把油烧热，加青椒和洋葱爆炒。依次加入花菜和章鱼脚，翻炒一会加水盖锅闷煮一会。起锅前加盐、味精、白胡椒粉。加醋。加淀粉水收汁就可以了。章鱼脚也是俗称的章鱼须。章鱼：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。

章鱼足清洗干净后,切成连刀片也可以直接切成片/条/块。 洋葱切丝,红萝卜切片,姜切片,葱切段,拍松,大蒜用刀拍松,备好一品麻辣酱香风味调料。

做法一：章鱼脚佐红醋栗油醋 - 材料：章鱼脚 300g，初榨橄榄油 3大勺，红醋栗少许，黑胡椒少许，盐少许，糖少许，黄甜椒丝适量，洋葱丝适量。- 做法：1. 调酱：红醋栗加黑胡椒、盐、糖拌匀，用汤匙挤压出汁，加入橄榄油调成酱汁。

又能享受到汤的醇厚。总的来说，章鱼足刺身的食用方法有很多种，可以根据个人的口味和喜好来选择。无论是直接生吃，还是用于制作寿司、烧烤、沙拉或海鲜汤，都能让人享受到章鱼足的鲜美。但是，无论选择哪种食用方法，都要保证章鱼足的新鲜，这样才能确保食品的安全和美味。

章鱼足只需要煮二十秒左右，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感会变差。水煮章鱼足的技巧：煮之前，用白醋泡五分钟；煮八爪鱼的盐水配置要按一定的比例。这两点是保证煮出来的章鱼足不脱皮，品相好。

捞汁章鱼足做法?

处理好的章鱼足切成斜刀段,一把香芹切成小段,半个洋葱切成小块,青椒去籽也切成小块。 再准备大蒜切成片、姜切成片、大葱切小段备用。

具体步骤: 准备适量章鱼须,将章鱼须表面的皮撕下不要,可以减少腥味;青椒去蒂去籽后切成小块,生姜切成薄片,大蒜也切成薄片备用; 起锅。

最后，烧烤完成后，不要立即食用，让章鱼足稍微放置几分钟，让肉质的热度均匀分布，这样可以使口感更加脆弹。总结来说，要保持烧烤章鱼足的脆弹口感，需要注意选材、处理、腌制、焯水、烧烤火候、翻转和烧烤后的处理等多个环节。通过精心的准备和细心的操作，就能享受到美味又脆弹的烧烤章鱼足了。

大章鱼足是非常的好吃的,我们可以买一些在家里面来煮着吃,大章鱼足怎么做不硬我建议大家可以把它放入砂锅里面炖着吃,这样章鱼煮足就会变得非常的软。

先在水里加入醋和碱,然后在把章鱼放进去,开始不停的蹂躏他,这样章鱼表面的粘液才能冲洗干净。

大八爪鱼脚怎么做

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：八爪鱼300克，生姜1块，大葱1段，芥辣1根，生抽酱油适量

第一步：将生姜和大葱切成片，这个可以随便切，懒的话姜皮都不用去，因为这个仅仅只是拿来起到去腥的作用的！

第二步：将八爪鱼头部破开，然后去掉内脏，再清理干净，装盘备用！

第三步：等八爪鱼清理干净之后，起锅加入大量的清水，八爪鱼冷水下锅，然后放入葱片和姜片，再放入2汤匙的料酒，然后大火煮开焯水！

第四步：水开后，会有一些浮沫飘出来，用汤勺将这些浮沫撇去，然后再煮3分钟，八爪鱼熟得快，而且这个个头比较小，所以不需要担心煮不熟，如果煮得太久，煮老了反而没那么好吃了！

第五步：八爪鱼煮好之后呢，用漏勺捞出，放到凉水里面快速地降温，家里有条件的朋友用冰水会更好，这样可以增加八爪鱼的口感！

八爪鱼降温后，控干水分，然后准备个小料碟，挤入1条芥辣，放入3汤匙的酱油，蘸着吃就可以了！这样一道美味的【白灼八爪鱼】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就赶紧试试看吧，做法简单，还能吃得过瘾！

大八爪鱼脚怎么做

食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉

1、给这个大章鱼腿切成蓑衣黄瓜那样

2、然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，再加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了

3、炒锅中倒入适量的油，然后下蒜姜煸炒

4、出香之后加入干辣椒、郫县豆瓣酱，炒出红油

5、然后下焯好水的章鱼腿，开大火翻炒

6、炒匀后加开水，水面和食材平行，大火咕嘟差不多五分钟就可以了

7、然后加上一点盐还有白砂糖调味

8、在撒上一些花椒，关火之后泡一会更加的入味

最后摆盘的时候我们淋上一些锅里剩下的汤汁，然后撒上辣椒粉或者胡椒粉等配料。这些都是根据个人口味而来的！简简单单一盘好吃又入味 ，也是非常下酒的下酒菜，全凭大家自己的喜爱来。

说真的当时就是因为看了这些吃播，觉得章鱼腿真的不好吃，这个食材我是拒绝的，但是朋友想吃。我买回来不少，就是为了防止做失败，确实失败了不少，这个做法是目前最成功的。

PS：章鱼腿焯水的时间一定不能太长，十几秒就完全够了，因为这东西易熟不说，接下来还有别的“催熟”过程。焯水的时间长了，那么很有可能你的章鱼腿就非常的难咬。