家常菜的做法大全菜谱(家常菜的做法有哪些推荐？)

简单家常菜做法大全?

家常菜以青椒炒肉丝为例: 材料 材料:里脊肉 300克、青椒5个、黑木耳适量。

茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条 2.将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油。

家常菜是我们平时吃的最多的菜类,也是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。接下来简单介绍10种家常菜及其做法。

以下是5款特下饭的家常菜做法: 地皮菜炒鸡蛋 材料:鸡蛋、水发地皮菜、葱、调料盐、生抽、醋、糖。 做法:鸡蛋加一点点醋打散,地皮菜洗干净。

平底锅里放一些油,比炒菜的时候略多一点,慢慢地把土豆片放进去,煎至两边发黄即可捞出。

茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条 2.将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油。

家常菜的做法有哪些推荐?

取出梅菜扣肉,在面上覆盖一个盘子,双手按住上下碗盘,迅速将盘子翻个面,梅菜扣肉就反扣在了盘中。

香干、青椒洗净,备用。 2.将香干切成均匀条状,青椒去芯后切成丝。 3.猪肉切成均匀薄肉片。 4.猪肉加入料酒、盐、老抽,搅拌均匀,腌制片刻。

简单的家常菜对我来说基本没啥难度,既要好吃还有好看,在做菜的道路上,挑剔的我孜孜不倦追求的是“色香味”的俱全。

生油 20克 姜 2块 醋 20克 白糖 30克 生抽 40克 开水 400克 糖醋排骨懒人版步骤 步骤 1 锅内加适量清水,加入排骨,开火至水沸腾。

过年菜谱家常菜做法大全有酸辣土豆丝、麻婆豆腐、番茄炒蛋等等。酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴。

材料:散菜花1颗、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋几滴、干辣椒8个 做法: 1.将散菜花掰成小朵。

湘菜菜谱家常菜做法大全

湘式炒香干。主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。

锅内加入适量的食油,开慢火,倒入蛋液,转动锅,让鸡蛋煎熟,翻面煎熟即可。 3. 待鸡蛋饼凉后切丝装盘即可。 1. 鸡蛋去壳,加入适量的盐、味精、黄酒打散备用。

八角和姜片炖煮至排骨熟烂。最后加入豌豆和胡萝卜块继续炖煮片刻，最后加入适量的味精调味即可。以上是一些家常菜中用到的豌豆做法，每种做法都有独特的口味和营养价值，可以根据自己的喜好和口味进行调整。豌豆是一种非常适合家庭料理的食材，不但味道鲜美，而且健康营养，是家庭菜谱中不可缺少的一部分。

麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道四川传统的家常菜,它的特点是口感麻辣,香气扑鼻。制作麻婆豆腐的材料有:豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒等。

长沙年夜饭菜谱: 全家福 特点:品种多样,汤汁浓厚,味道鲜美,寓意吉祥。 菜品介绍:这其实就是老长沙口中的大杂烩,以前年夜饭上是少不了的。

家常菜菜谱大全100道(让你轻松做出美味的家常菜)

切成两半；2.葱姜蒜切末，加入剁椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、香油混合成调料；3.将调料均匀涂抹在鱼头上；4.蒸锅中加入适量水，将鱼头放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。结尾 以上就是本文为大家整理的100道家常菜菜谱，希望大家可以根据这些菜谱，做出美味的家常菜，让自己和家人的味蕾得到满足。

🌈红烧鸡块 ☘️食材:鸡腿4个、姜片、葱花、红烧鸡料 ✅做法: 1️鸡腿切块,冷水下锅加入姜片、料酒焯水捞出 2️锅中油热倒入鸡块炒至金黄。

作为懒人饭菜,以下是十种简单易做的做法供您参考: 1. 番茄炒蛋:将蛋打散,加入番茄切块一起炒熟,简单又美味。

蚝油生菜 蚝油生菜也是一道比较开胃的家常菜，并且做法非常简单。在锅中倒入适量的水，加几滴油和少量盐，水烧开后关火，将生菜下锅，进锅一分钟后捞出来，沥干水分，摆盘备用。另起锅倒油，油热后放入蒜末，翻炒爆香，倒入生抽、蚝油、盐、水淀粉，熬至汤汁变浓，浇到摆好的生菜上即可。

汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。

家常菜谱做法大全

做菜大全家常菜有黄瓜木耳鸡蛋，豌豆炒虾仁，农家小炒肉，麻婆豆腐，私房小炒圆白菜。黄瓜木耳鸡蛋 黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用。锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒。用盐、生抽调味即可。

新鲜嫩豆腐一斤;新鲜牛肉切成末三两许;蒜苗一根切成末,大葱2根(扒皮洗干净,切成葱花待用);蒜4瓣(切成末);姜3片(切成末); 郫县豆瓣酱2大匙;生抽1匙。

开胃的家常菜包括香辣豆腐、醋溜土豆丝、蚝油生菜、凉拌黄瓜和胡萝卜焖鸡腿等。1. 香辣豆腐 制作香辣豆腐，需先将水豆腐切块，青蒜苗切段，蒜切末，干辣椒剪成段。热锅倒油，加入郫县豆瓣酱，小火炒至出红油，再加入蒜末和干辣椒段，炒出香味。

如果说即简单又好吃的家常饭,“小锅饭”绝对能担当此角色,满满的、香香的,既有米的清香又有菜的美味,混合攻击你的味蕾。

家常菜的做法合集

1.凉菜:

五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

2.热菜:

红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

3.汤:

鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。

4.主食:

绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。

家常菜的做法合集，包括以下几个菜品：

1. 鱼香肉丝：胡萝卜丝、白砂糖、水发木耳丝、大葱段、泡椒、酱油、米醋、水淀粉、料酒、姜末、蒜末。

2. 酸辣土豆丝：土豆、青椒、红椒、干辣椒、盐、味精、米醋、白砂糖。

3. 回锅肉：猪腿肉、青蒜苗、豆瓣酱、甜面酱、酱油、白砂糖、色拉油。

4. 爆炒花甲：花甲、大葱、生姜、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱。

5. 糖醋里脊：里脊肉、白砂糖、盐、鸡蛋清、淀粉、米醋。

6. 鱼香茄子：茄子、白砂糖、大葱段、水发木耳丝、红泡椒。

7. 拔丝地瓜：地瓜、白砂糖。

8. 麻婆豆腐：嫩豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱末。

9. 宫保鸡丁：鸡脯肉、花生米、干辣椒。

10. 番茄炒蛋：鸡蛋、西红柿。

11. 老干妈炒饭：白米饭、鸡蛋、红萝卜粒、青豆、红葱头粒。

12. 葱爆羊肉：羊腿肉片、大葱。

13. 木须肉：猪里脊肉片、鸡蛋饼切成的红椒片、干黄花菜。

14. 京酱肉丝：大葱、猪腿肉丝。

15. 尖椒土豆丝：土豆丝、尖椒丝。

16. 青椒炒肉片：青椒丝、猪腿肉片。

17. 糖醋排骨：猪排骨段、白砂糖。

18. 蚂蚁上树：粉丝段儿。

19. 水煮肉片：猪腿肉片、水煮菜叶。

20. 宫保虾球：鲜虾球。

21. 糖醋带鱼：带鱼块。

22. 东北酱骨头：猪腔骨。

23. 家常豆腐：豆腐片。

24. 辣子鸡：鸡腿肉。

25. 土豆烧牛肉：土豆块。

26. 麻辣豆腐：豆腐片。

27. 鱼香茄子煲：茄子段儿。

28. 炒时蔬：时令蔬菜。