冰淇淋还是冰激凌(冰淇淋和冰激凌有什么区别)

冰淇淋和冰激凌有什么区别

冰淇淋和冰激凌的区别如下:形态上的区别冰激凌指的是硬冰淇淋(外观坚硬),冰淇淋则指的是软冰淇淋(半流固态型)。

是冰激凌！两者是一个东西。国家在2000年颁布了对异体字的规范。比如红通通改为红彤彤。对于冰淇淋和冰激凌、冰激淋，统一为冰淇淋。

冰激凌和冰淇淋的区别主要在于:形态不同。膨化率不同。3制作不同。起源不同。含水量不同。

"冰激凌"和"冰淇淋"实际上是同一种甜品的不同叫法。2. 在北方，人们通常称之为"冰激凌"，而在南方，人们则更习惯称之为"冰淇淋"。

冰激凌,冰淇淋,两个发音一样吗?注明拼音

不一样，一个是冰激凌（bīng jī líng），一个是冰淇淋（bīng qí lín），但意思上都是一种食物，就是写法不同。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经一系列工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰激凌的主要营养成分糖和脂肪。

两者都可以，冰激凌一般指冰淇淋（食品）。从字面上看，冰激凌的“激”字，本有激烈、激动的意思，形容比较硬朗。“水”与“敫”联合起来表示“水从一个狭小的孔洞喷出，扩散到一个大范围空间”；“凌”字有解作“冰”的意思，冰凌，凌锥，滴水成凌。

冰淇淋和冰激凌两种叫法都是比较对的，这两种叫法代表的都是同样冰凉的食物。

冰激凌和冰淇淋都对，它们是同一种食品的两种不同叫法。在中国，冰激凌和冰淇淋这两种叫法都比较常见，它们并没有严格的对错之分，而是源于不同的地区和文化背景。一般来说，“冰激凌”更多地被用于书面语言，而“冰淇淋”则更多地被用于口语。

冰淇淋和冰激凌哪个叫法学术?

都对 两个是一个东西。冰激凌是北方人的叫法,而冰淇淋则是南方人的叫法。对于冰淇淋和冰激凌,统一为冰淇淋。 但是一定要说的话还是有微妙的区别的。

所以从形态上就不同，冰激凌一般指的是硬冰淇淋，也称意式冰激凌。软冰淇淋称为美式冰激凌。膨化率不同。冰激凌的膨化率是100%-80%，冰淇淋的膨化率是60%-30%。含有的水分不同，冰淇淋要求所含水分比较低才能做到又滑又软，所含水分不能高于35%。冰激凌所含水分高于冰淇淋。

冰淇淋和冰激凌有以下几方面区别: 形态上的区别: 冰激凌指的是硬冰淇淋(外观坚硬)。 冰淇淋则指的是软冰淇淋(半流固态型)。

应该叫冰淇淋，因为从字面上理解，冰激凌和冰淇淋分别代表了硬冰淇淋和软冰淇淋这两种不同的冰糕形态。2. 从制作工艺上理解，冰激凌大多属于硬冰淇淋的性质。它的制作方法是将混合好的冰淇淋浆料放入容器中，然后放入冰箱冷藏，待冷冻后，在商场进行销售。

冰淇淋和冰激凌的名称差异可能源于地域差异和文化差异。在不同的地区，人们可能习惯使用不同的称呼来指代这种冷冻甜品。此外，也可能因为产品特性、口感或宣传等因素导致名称上的差异。总结 无论是冰淇淋还是冰激凌，它们都是美味且受欢迎的冷冻甜品。

冰激凌和冰淇淋有什么区别?

很高兴回答这个问题,冰淇淋和冰激凌到底有什么区别? 形态上的区别 冰激凌指的是硬冰淇淋(外观坚硬),冰淇淋则指的是软冰淇淋(半流固态型)。

膨化率不同:冰激凌:冰激凌的膨化率是100%-80%。冰淇淋:冰淇淋的膨化率是60%-30%。形态不同:冰激凌:冰激凌一般指的是硬冰淇淋。

冰激凌和冰淇淋都是指同一种冷冻甜品，只是不同地区的叫法不同。2. 在北方，人们通常称之为冰激凌，而在南方，人们则更习惯叫冰淇淋。

①口感不同,雪糕冻结坚实,冰淇淋软绵润滑; ②乳脂含量不同,冰淇淋乳脂含量更高; ③包装不同,冰淇淋一般都用盒子、小碗或甜筒包装。

冰淇淋和冰激凌哪个是正确的

冰淇淋和冰激凌两种写法都可以，但是一般习惯写作冰淇淋。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

都正确。冰淇淋和冰激凌是同一种甜品的不同叫法，都指的是一种以牛奶、糖和鸡蛋为主要原料制成的冷冻甜品。冰淇淋是一种在中国广泛使用的叫法，而冰激凌则是一种在台湾、香港和东南亚地区常用的叫法。

冰淇淋的主要成分是奶油。冰淇淋是经过低温冷冻的固体,配料中有奶油、鸡蛋等,而奶油是一种做甜品的材料,可以用来做冰淇淋也可以用来做蛋糕等。

冰淇淋和雪糕虽然看起来有点相似,但它们还是有一些区别的。首先,它们的制作原料不一样。冰淇淋使用的是奶油、鸡蛋、糖等原材料,味道更加醇厚,色泽更加浓郁。

冰激凌和冰淇淋的区别

冰激凌和冰淇淋的区别有：制作方式不同、脂肪含量不同、形态不同等。

冰淇淋跟冰激凌是两个完全不一样的东西，冰激凌就是超市里面的的雪糕就是棒冰。冰淇淋则是一种甜品，并没有经过冷冻，而是经过一些特殊处理，可以直接吃。街上出售的甜筒就是冰淇淋。

冰激凌之所以适合夏天吃，是因为经过了冷冻，导致它所含的水分变多，所以在夏季吃的话，会比较舒服、清凉。冰淇淋会为了保证奶油的香气，所以他的水分就比较少，吃起来就会奶香比较重，并且甜而不腻，而且也并不会像冰棍那么刺激，所以一些甜品店中四季都有卖冰淇淋。

冰淇淋起源于我国

冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品，在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早的冰淇淋。13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传入了法国。

法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料。1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。

冰激凌和冰淇淋的区别如下：

1、制作方式不同

冰淇淋是冰淇淋原材料经混合、灭菌、均质、老化、凝冻等工艺而制成的体积膨胀的冷食食品，由于在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，而且软冰淇淋口感更加细腻柔滑、清爽、醇厚，新鲜。

冰激凌是在软冰淇淋的基础上再经过一道硬化的过程，硬化成型，而且吃起来会有那种含有小冰晶、小冰渣的感觉，它的膨胀率在80%-100%，这样以来便于包装、运输和储存，所以冰激凌也被人称作“硬冰淇淋”。

2、脂肪含量不同

冰激凌与冰淇淋的脂肪含量也不同。冰激凌含有至少10％的脂肪，一些手工和高级订制口味则含有高达14％或更多的脂肪。

冰淇淋则不依赖于丰富的脂肪。它是在全脂牛奶的基础上制作而成的，自然含有较少的脂肪，有的冰淇淋比冰激凌的脂肪量少70％左右。

3、形态不同

冰激凌指的是硬冰淇淋，冰淇淋则指的是软冰淇淋。我们经常在商店冰柜里看到的都是冰激凌，现做的甜筒就是冰淇淋。这是因为二者的理想温度不同。冰激凌的理想温度是华氏10度（- 12.2摄氏度），这样的低温形成的冰激凌外观十分坚硬。