味道正宗！韩式辣白菜的独特做法

味道正宗！韩式辣白菜的独特做法 韩国传统食品中，韩式辣白菜可谓是备受推崇的代表之一。它的独特口感和健康营养让它成为了非常受欢迎的美食。在这里，我们将介绍一种简单的方法来制作正宗的韩式辣白菜。 准备材料 制作韩式辣白菜的材料并不复杂，以下是需要准备的食材： - 白菜：2~3个 - 葱：1根 - 姜：适量 - 大蒜：10~15瓣 - 辣椒粉：100克 - 鱼露：40~50克 - 甜米酒：20~30克 - 糖：适量 - 盐：适量 Step 1：准备白菜 将白菜剁成适当大小的块状，并且用盐水浸泡一晚上，以去除多余的水分。 Step 2：准备调料 在碗中加入辣椒粉，加适量的水调和成为辣椒泥；姜、大蒜和葱洗净切碎备用。 Step 3：混合调料 将辣椒泥、鱼露、甜米酒一起混合，并加入适量的糖、盐、葱、姜、大蒜，搅拌均匀。 Step 4：腌制白菜 将调味料加入白菜中，腌制一晚上。腌制过程中，可把白菜翻动几次，使其充分腌制。 Step 5：装盘食用 经过一晚的腌制，辣白菜的味道和颜色都很特别，可以放在碗里，撒上适量的芝麻和葱，就可以开吃了。 总结 这种韩式辣白菜的做法十分简单，而且味道正宗。在腌制辣白菜的过程中，调味料一定要充分融合，以保证腌制出的辣白菜味道更为浓郁。如果你也喜欢吃韩国料理，不妨自己试着动手制作一次，相信你也会被这道美食所吸引。