酸汤焖子的家常做法(酸汤焖子的做法，酸汤焖子怎么做好吃，酸汤焖子)

小时候过春节，父母做的什么美食让你记忆犹新?怎么做这道美食呢?

小时候过年,总是能吃到平时吃不到的东西,爸爸妈妈会做一大桌子菜,鸡鸭鱼肉,家里会现杀一只猪,用来卤猪蹄、呼猪头肉、炖肉,剩下的晒干可以做风干肠。

二月初二这天,天津人要吃煎焖子,将焖子切成小方块,用文火煎出金黄色,拌上麻酱和蒜泥,并佐以韭黄炒鸡蛋、醋熘炒豆芽,就着烙饼吃,尔后,再喝上一碗绿豆稀饭（天津人称之为“灌缝”）.孩提时候,母亲给我们讲：那金黄色的焖子代表龙的鳞,炒豆芽代表龙的须.我们才不管什么龙鳞、龙须,因为那浓郁的香味儿。

汤底就是传统的“水席”酸汤，包含番茄、青菜、木耳。但是丸子吸收满满的汤汁儿后，却出现奇妙的口感，焦脆的丸子酸辣的口味，各个戳中我要害！卤面敢问哪个河南人不爱？13元/份的价格相比于路边摊是偏贵，但光看这满满的一笼卤面，胃就饱了！

食材 焖子500g 盐适量 浓汤宝1块 花椒粉适量 胡椒粉适量 五香粉适量 芹菜叶适量 制作时间：10分钟内 用餐人数： 步骤 1 买回来的焖子，上面可以清晰地看到粉条的形状。 2 切块。 3 水烧开后放焖子。 4 加芹菜叶。 5 加一块浓汤宝。

原料: 五花肉适量 粉条(干)适量 白菜适量 蘑菇适量 葱适量 蒜适量 姜适量 食盐适量 味精适量 淀粉适量 料酒适量 五香粉适量 做法: 1 先做焖子。

酸汤焖子的做法,酸汤焖子怎么做好吃,酸汤焖子的家常

酸汤焖子的做法步骤1010.放醋，多放点。可以出锅了。

谢谢邀请。 庆阳市比较出名的小吃有小油饼、荞面饸络面。 小油饼 庆阳的小油饼比较好吃而且有名的是镇原糖油饼。

俺们河南好吃的美食太多了,好想把大河南的美食都写出来还真不是件容易的事儿,今天简单介绍一下河南18个地市地方特色美食吧 郑州,河南省省会。

姥姥家的传统食物，一般只在过年做,都是亲戚家做的,我特别喜欢吃，可以做青椒炒焖子，焖子酸汤,学会就可以想吃就做啦 用料 粉条 1斤 猪肉馅 200g 红薯淀粉 400g 葱末 姜末 生抽 老抽 水 调味汁（备用） 水 生抽 老抽（一点）自制焖子的做法 肉馅和葱姜末备用 粉条煮软。

第1名：泰国 马沙文咖喱（Massaman curry）我记住这个“万食之王”了，下次去泰国一定不会错过！第2名：意大利那不勒斯比萨饼 我在意大利吃过比萨，也去过多伦多“小意大利”的比萨店，确实比必胜客的强。第3名：墨西哥巧克力球 我知道瑞士、比利时巧克力有名，墨西哥也这么强吗？而且占据了如此的高位。

酸汤焖子怎么做好吃，酸汤焖子的家常做法?

操作方法 1.热油锅里放入八角、花椒和葱姜蒜,爆出香味。 2.放入冬瓜片,大火煸炒。加入生抽、香醋和豆瓣酱调味。 3.和一点水淀粉准备勾芡用。

呐呐呐：好的呀，谢谢，那我们下火车以后可以直接过去诶。4.炸鸡店：兴工街上有很多炸鸡店，其中最有名的是“棒棰岛炸鸡店”，这里的炸鸡味道鲜美，口感酥脆，非常受欢迎。

操作方法 1.热油锅里放入八角、花椒和葱姜蒜,爆出香味。 2.放入冬瓜片,大火煸炒。加入生抽、香醋和豆瓣酱调味。 3.和一点水淀粉准备勾芡用。

下鱼片：待猪脚或五花肉炖至快熟时，将腌制好的鱼片或鱼块下锅，用勺子轻轻推动，使其均匀受热。加入青红椒丝：鱼片变白后，加入青红椒丝，煮至鱼片完全熟透，青红椒断生即可。出锅装盘：撒上葱花，将煮好的酸汤焖子连同汤汁一起倒入大碗或盘中，即可上桌享用。

酸汤焖子的做法

酸汤焖子是一道传统的湖南菜，下面是一种常见的做法：所需食材：- 猪蹄：500克 - 酸菜：适量 - 干辣椒：适量 - 姜片：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 鸡精：适量 - 食盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 水淀粉：适量 步骤：1. 将猪蹄洗净切块，放入开水中焯水去腥。

食材焖子500g盐适量浓汤宝1块花椒粉适量胡椒粉适量五香粉适量芹菜叶适量制作时间:10分钟内用餐人数:步骤1买回来的焖子。

取400g酸汤面加入适量清水。2.揉匀即可。3.装入裱花带，用小号圆孔型裱花嘴即可。4.锅中水烧开。5.挤入酸汤面。6.煮熟出锅。7.放入自己喜欢的酱料即可。做法具体做法是:将玉米碎(苞米廗子)洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日(时限依室温而定)，使其自然发酵。

步骤酸汤焖子的做法步骤11.买回来的焖子,上面可以清晰地看到粉条的形状。酸汤焖子的做法步骤22.切块。酸汤焖子的做法步骤33.水烧开后放焖子。

酸汤焖子的做法，酸汤焖子怎么做好吃，酸汤焖子

酸汤焖子是一道经典的川菜,其主要原料是豆腐、肉末和泡菜等。

水烧开后放焖子。4 加芹菜叶。5 加一块浓汤宝。6 加胡椒粉。7 加五香粉。8 加花椒粉。9 放盐。10 放醋,多放点。可以出锅了。

第1名：泰国 马沙文咖喱（Massaman curry）我记住这个“万食之王”了，下次去泰国一定不会错过！第2名：意大利那不勒斯比萨饼 我在意大利吃过比萨，也去过多伦多“小意大利”的比萨店，确实比必胜客的强。第3名：墨西哥巧克力球 我知道瑞士、比利时巧克力有名，墨西哥也这么强吗？而且占据了如此的高位。

姥姥家的传统食物，一般只在过年做,都是亲戚家做的,我特别喜欢吃，可以做青椒炒焖子，焖子酸汤,学会就可以想吃就做啦 用料 粉条 1斤 猪肉馅 200g 红薯淀粉 400g 葱末 姜末 生抽 老抽 水 调味汁（备用） 水 生抽 老抽（一点）自制焖子的做法 肉馅和葱姜末备用 粉条煮软。

感谢悟空的邀请! 对于河南其实有很多的美食,再说河南不光有胡辣汤,虽然现在它遍布整个北方。

焖子做汤怎么做好吃

步骤

酸汤焖子的做法步骤11.买回来的焖子，上面可以清晰地看到粉条的形状。

酸汤焖子的做法步骤22.切块。

酸汤焖子的做法步骤33.水烧开后放焖子。

酸汤焖子的做法步骤44.加芹菜叶。

酸汤焖子的做法步骤55.加一块浓汤宝。

酸汤焖子的做法步骤66.加胡椒粉。

酸汤焖子的做法步骤77.加五香粉。

酸汤焖子的做法步骤88.加花椒粉。

酸汤焖子的做法步骤99.放盐。

酸汤焖子的做法步骤1010.放醋，多放点。可以出锅了。

食材 焖子500g 盐适量 浓汤宝1块 花椒粉适量 胡椒粉适量 五香粉适量 芹菜叶适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：步骤 1 买回来的焖子，上面可以清晰地看到粉条的形状。2 切块。3 水烧开后放焖子。4 加芹菜叶。5 加一块浓汤宝。6 加胡椒粉。7 加五香粉。8 加花椒粉。9 放盐。10 放醋，多放点。可以出锅了。小贴士1、焖子本身是熟的，不用久煮。

2、家里有肉汤最好，我家没有，就放了块浓汤宝。

3、喜欢吃辣的还可以放辣椒，这里面有胡椒粉，我觉得辣味够了。

很多人都知道驴肉是非常有价值的，而且呢，鱼肉经过烹饪非常的酥烂可口，吃到嘴里也是非常的好吃，有着独特的香味那么接下来就为大家介绍一道非常酥烂可口适合很多朋友们使用的驴肉焖子的做法。

驴肉焖子做法

原料：上等红薯粉，驴肉，姜末，葱花，精盐、胡椒粉、料酒、十三香，鸡精、味精，驴油，驴汤。

制法：

1.用驴汤把红薯粉烫开，放入驴肉，姜末，葱花，精盐、胡椒粉、料酒、十三香，鸡精、味精，驴油，拌和均匀。

2.放入小袋中，小袋用布兜兜好。放在锅里煮30分钟。

3.开吃

原料：面粉1000g，葱末250g，色拉油250g，精盐适量，咸猪板油丁150g，味精适量

制法：1、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀。

2、取面粉100g加入50g色拉油，擦成干油酥，另取面粉100g，加入100g色拉油，5g精盐和成稀油酥。3、其余面粉放入缸内，加入沸水500g，烫成雪花面，再加入凉水约200g，揉成软面团，反复揉搓上劲。4、案板抹上色拉油，将面团的一半置于案板上用手掌揿成长方形，将一半干油酥均匀地涂在上面，卷成长条，摘成10只面剂，将面剂逐只按扁按平，右手提起面皮的一端，将面皮摔掼成长条（长30厘米，宽6厘米，整齐地排列在案板上。然后取稀油酥面的一半，均匀地抹在10张面皮上，再将葱末、板油丁馅的一半均匀涂在上端从上端将面皮提起包住馅心，卷成圆筒状再竖起来，按成圆饼形状即成葱油火烧的生坯。5、将圆形平板铁锅放在火上烤热，刷上色拉油，将火烧生坯放在上面烙，边烙边将圆饼面积揿大（约至12厘米直径）转移圆饼位置，待饼底出现黄色斑时，翻身烙另一面，并刷一遍色拉油。6、当另一面也出现黄色斑时，即可将火烧依次顺序排放在平板铁锅下面炉壁旁，利用炉内的高温把火烧烘烤成熟。

这篇文章，我们介绍到了驴肉焖子的做法，吃到嘴里非常的酥烂，而且非常的香带有别的肉类无法渗透出来的一种香味大家可以在节假日之余，自己来尝试制作这道美味好吃的食材。