炸油饼怎么和面(怎么和面做出的油饼好吃?)
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2025-08-02
食材主料糯米面250g豆沙馅200g辅料白砂糖适量菜籽油适量步骤1.备齐材料2.面粉加入开水搅拌均匀3.揉成光滑的面团 放旁边醒到10分钟4.把面团揪成差不多20g的一。
糯米豆沙饼 【食材:】糯米粉、豆沙、白糖、热水、面粉 【制作:】在200克的糯米粉里面加上50克的面粉、20克的白糖,用200毫升50°左右温热的水和面,搅拌成疙瘩的状态,下手揉成一个柔软湿润不粘手的面团,盖上保鲜膜饧上10分钟。
准备糯米粉200克,加上面粉40克搅拌一下,再加上适量的纯牛奶和面,搅拌成细腻无颗粒状的面糊即可,在小碗中加上一勺豆沙,加上少量的清水搅拌一下,把豆沙稀释开备用。
将糯米粉团入锅蒸5分钟(呈透明状),取出后冷却一会儿;带上一次性手套,掌心滴上数滴食用油,然后将糯米团包上豆沙,滚上面包屑,放入平底锅。
第一步先取三分之一的糯米粉,用热水烫熟,烫熟以后的糯米粉也是有黏性和筋性,假如用凉水揉面糯米粉包不结团,糯米粉用开水烫到并没有面粉就可以了,再多次添加干糯米粉,搓成比较软的面团。面糊揉之后无需饧,立即放进面板上搓成才条,分为大小合适的包子皮。
把熟蜜薯压成泥。 放入糯米粉和面粉。 揉成面团。 取出揉成长条形。 分成六份。 压成饼形,取二十克豆沙包入。 用虎口轻压收口。
把糯米粉倒入盆中。加入适量的温水和成光滑的面团。准备好豆沙馅。取一小块糯米面按成片。放上适量的红豆馅。包起来做成小饼。锅中倒油。把包好的糯米饼码入锅中。小火把两面都煎成金黄色。1煎好后就可以出锅食用。
糯米豆沙饼的做法 1:把两种粉和白糖混合2:加入150克开水,边搅拌边加入 请点击输入图片描述 1:活成这样的光滑粉团2:加一点点糯米粉等会用来当手粉 请点击输入图片描述 1:揪一个粉团压圆,如果粘手就用糯米粉揉一下2:包入豆沙馅,按个人喜好选择。
不发酵的糯米面可以用来做豆沙饼 做法步骤: 用料:糯米粉四分之三量、面粉四分之一量、豆沙馅适量。 1.自制豆沙馅。
如果糯米豆沙饼在冰柜中冷藏过后,取出后碎开了,可能是因为饼的口感过于酥脆,受到了外力的冲击导致的。
将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。
把糯米粉倒入盆中。 加入适量的温水和成光滑的面团。 准备好豆沙馅。 取一小块糯米面按成片。 放上适量的红豆馅。 包起来做成小饼。
将300克的糯米粉放入容器中,加入150克的面粉,放入三克酵母,15克的白糖筷子搅拌均匀。(糯米粉和面粉的比例为1:1,白糖的甜度也可以,根据自己的喜好来增减)用37度左右的温水,一边倒入糯米粉中,一边用筷子搅拌,朝一个方向搅拌至面糊,无颗粒的状态,成稀一点的面糊。
糯米豆沙饼 - 材料:糯米粉400克,豆沙馅适量,白芝麻适量。- 做法:1. 取糯米粉三分之一,用开水烫熟,揉成有粘性和筋性的面团。2. 剩余的糯米粉逐次加入,揉成软面团。3. 搓成长条,等分剂子。4. 把剂子压扁,包入豆沙馅,收口后按扁,粘上芝麻。
豆沙糯米饼
所需食材糯米粉200克,糖10克,热水160克,红豆沙少许
做法1、糯米粉加糖加热水,用筷子搅拌成絮,揉成面团2、把面团分成9等份,每份搓圆压扁放上豆沙包起来再搓圆压成饼3、锅里少许油放入饼煎成两面金黄即可
香甜豆沙糯米饼做法
食材:糯米粉200克,糖10克,热水160克,豆沙少许。1、糯米粉加糖少量多次加入热水,用筷子搅拌成絮,在揉成不粘手面团。2、把面团分成小剂子,取一剂子搓圆压扁,放入豆沙馅,再给它包起来搓圆,用手压成饼。3、锅里少许油,放入饼小火慢煎,要勤翻面,煎至两面熟透即可。
1、将300克的糯米粉放入容器中,加入150克的面粉,放入三克酵母,15克的白糖筷子搅拌均匀。(糯米粉和面粉的比例为1:1,白糖的甜度也可以,根据自己的喜好来增减)
2、用37度左右的温水,一边倒入糯米粉中,一边用筷子搅拌,朝一个方向搅拌至面糊,无颗粒的状态,成稀一点的面糊。
3、把搅拌好的面糊,放在温暖地发酵至1.5至两倍大,由于现在气温高,大约发酵一个小时左右就可以了。
4、把红豆沙馅放在案板上,撒上干面粉,分成大小均匀的小剂子。(豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料)
5、锅内提前预热,刷上一层油,把发酵好的面糊舀一勺倒入锅内,成一个圆形的饼状,放上豆沙馅。
6、待糯米饼定型后,再舀入糯米糊,浇在豆沙馅上,用铲子翻一个面,煎至两面定型,表面微黄出锅。
7、香甜软糯好吃的糯米豆沙饼就做好了。