家常菜100道，让你轻松过足美食瘾

家常菜100道，让你轻松过足美食瘾 人们总是说，吃是生活的必需品，但对于喜欢吃的人而言，吃是一种享受。而家常菜无疑是最好的选择，既美味又简单易做，今天我们来介绍100道家常菜，让你轻松过足美食瘾。 1. 麻婆豆腐 如果你是川渝人，那么麻婆豆腐一定是你最喜欢的家常菜之一。鲜辣的口感、香醇的味道，让人忍不住胃口大开。 2. 红烧排骨 红烧排骨的做法非常简单，只需要将排骨焯水后与料酒、酱油等用小火炖煮，最后放入盐、白糖即可。 3. 炒鸡蛋番茄 炒鸡蛋番茄是一道非常简单却经典的家常菜，酸酸甜甜的味道，让人回味无穷。 4. 家常肉末茄子 家常肉末茄子是一道入口即化的美食，将肉末与茄子一起煸炒，加入各种调味料，口感鲜美。 5. 紫菜蛋花汤 紫菜蛋花汤是清汤系的美食，简单易做，用蒸锅蒸一下再加点鸡精，美味又健康。 6. 煎饺 煎饺是家庭聚餐、小型派对的首选。将饺子煎至两面金黄，外酥里嫩，馅料鲜美。 7. 蒜香茄子 蒜香茄子是一道健康的家常菜，将茄子烤至香嫩，加入蒜泥调味，费时简单，口感好极了。 8. 水煮鱼 水煮鱼是川菜中的代表性家常菜，辣而鲜美，配上洋葱、青椒、豆腐等蔬菜，令人胃口大开。 9. 红烧狮子头 红烧狮子头是江浙菜系中的经典家常菜，将猪肉末与调料混合后搓成球状，用小火慢慢炖煮即可。 10. 清炒菜心 清炒菜心是最常见的一道家常菜，脆嫩可口、口感鲜美，是一道营养健康的佳肴。 11. 鱼香茄子 鱼香茄子是川菜中的一道家常菜，以茄子为主料搭配各种调料，口味鲜美，回味无穷。 12. 家常水煮肉片 家常水煮肉片，口感鲜辣，菜品多样，口味可口，是中餐中的热门美食之一。 13. 干炒牛河 干炒牛河是广东美食中的代表家常菜之一，将细河粉热炒，加入牛肉等食材和各种调味料，美味无比。 14. 三杯鸡 三杯鸡是台湾地区非常受欢迎的家常菜，以鸡肉为主料，加入酒、醋、酱油等，酱汁十分浓郁，口感鲜美。 15. 炸鸡翅 炸鸡翅是小伙伴们最喜欢的家常菜之一，将鸡翅炸至金黄色，配以各种调料，非常美味。 16. 韩式炒年糕 韩式炒年糕是韩国的代表性家常菜，将年糕、肉片、蔬菜一起煸炒，口感鲜美，适合夜宵食用。 17. 主食——烙馍 烙馍是中国北方地区非常受欢迎的主食之一，口感酥脆，美味可口，适合配合各种菜品食用。 18. 非常咕咾肉 非常咕咾肉是一道糖醋味的家常菜，选用猪肉、木耳、胡萝卜等食材，色香味俱佳，非常美味。 19. 京酱肉丝 京酱肉丝是京菜中的经典家常菜，以猪肉为主配以大葱、豆腐等，口感鲜美，非常适合配饭。 20. 酸汤肥牛 酸汤肥牛是湖南人最爱的一道家常菜，口感鲜美，浓香酸辣，辣而不燥，是湖南菜系的代表之一。 21. 焦糖布丁 焦糖布丁是一道甜品，将各种食材混合后入烤箱烤制，口感软绵、香甜，极富诱惑力。 22. 红烧牛肉面 红烧牛肉面是一道美味可口的汤面，选用优质牛肉，加上各种调料，口感鲜美。 23. 美式烤肉 美式烤肉是西方地区非常受欢迎的家常菜，以牛肉、猪肉、鸡肉等为主要食材，配以各种调料，味道层次分明，非常美味。 24. 小酥肉 小酥肉又称梅菜扣肉，是广东人喜欢的一道家常菜，选用猪肉、梅菜等食材，口感鲜美，香味适中。 25. 蓝莓酸奶小蛋糕 蓝莓酸奶小蛋糕是一款美味可口的甜品，加入柔软的蓝莓与清爽的酸奶，口感丝滑，香味浓郁。 26. 盐水鸭 盐水鸭是一种烤制的鸭肉，口感酥脆、香美，盐渍的味道非常浓郁，是南京特色家常菜之一。 27. 番茄牛腩煲 番茄牛腩煲是粤菜的典型菜品之一，选用牛腩与番茄等食材，配以各种调料，口感鲜美。 28. 生煎包 生煎包是一道传统的江浙菜品，外皮酥脆，内馅十分鲜美，是小伙伴们最爱的家常菜之一。 29. 红烧排骨辫 红烧排骨辫是一道非常美味的家常菜，将排骨修剪成长条状，煎熟后放入锅中炖煮，口感鲜嫩。 30. 法式烤牛肉 法式烤牛肉是法国传统的一道佳肴，将牛肉烤至外表酥脆，内部嫩滑，搭配各种配料，口感丰富。 31. 酸菜鱼 酸菜鱼是川菜中的一道触及味蕾的美食，汤汁浓郁，口感丰富，是很多食客心头挂念的绝佳美味。 32. 北京炸酱面 北京炸酱面是北京最受欢迎的小吃之一，汤面柔滑，肉末酱香浓郁，是一道夜宵美食。 33. 烤羊肉串 烤羊肉串是新疆特色的美食，选用鲜嫩的羊肉，串烤后搭配各种调料，口感浓郁，非常美味。 34. 手撕包菜 手撕包菜是一道清汤系的家常菜，做法简单，混入少量盐和油就可以了。口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。 35. 红烧狮子头 红烧狮子头，猪肉馅桂园中加料糯米，搓成球状，再与蛋、淀粉等混合。口感鲜美十足，是家庭聚餐、节庆日。 36. 清蒸鱼 清蒸鱼是素食清淡的佳肴之一, 鲜甜爽滑, 营养丰富, 吃起来令人食欲大开。 37. 麻婆豆腐面 麻婆豆腐面是川菜领域的重头戏，以麻辣口感为主打，再加上豆腐、五花肉等食材，喜欢川菜的朋友不容错过。 38. 第一次作红油抄手，真香！ 红油抄手是成都小吃之一，将馅料包在面皮中，放入开水中焯煮，沥干备用。用红油调味即可。 39. 反芻羊肉 反芻羊肉是新疆地区的一道经典家常菜，选用新鲜的羊肉，加上番茄和大葱等食材慢炖，香味浓郁。 40. 糖醋鱼 糖醋鱼是中华地区的代表性家常菜，简单实用，将炸好的鱼肉与调料混合搭配即可。酸甜可口，非常美味。 41. 家常紫菜蛋汤 家常紫菜蛋汤是一道非常简单的家常菜，将紫菜和鸡蛋一起加热，加入盐和胡椒粉即可，口感鲜美。 42. 蚂蚁上树 蚂蚁上树是川菜中的一道家常菜，它选用面条、猪肉末等食材，并加入豆瓣酱制成调料，口感鲜美。 43. 酱爆肉 酱爆肉是四川地区非常受欢迎的家常菜，将猪肉末煮熟之后，加入各种调料，口感鲜美，非常适合夜宵。 44. 家常豆腐 家常豆腐是非常常见的家常菜，将豆腐煮熟后加以调料，口感丰富、鲜嫩可口，非常美味。 45. 蚝油牛肉 蚝油牛肉是粤菜的典型菜品之一，嫩滑肥美的牛肉搭配蚝油的鲜美口感，是广州人喜欢的一道家常菜。 46. 烽火豆腐 烽火豆腐是湖南菜系的代表性家常菜，选用豆腐、辣椒和肉泥等食材，口感鲜美、辛辣，适合加饭食用。 47. 绿豆糖水 绿豆糖水是一道经典的中式甜品，将绿豆加水焖煮，口感清爽不甜腻，可以在炎炎夏日中润胃解渴。 48. 葱爆羊肉 葱爆羊肉是新疆地区的代表性家常菜之一，选用新鲜的羊肉，加上葱蒜等食材， 口感浓郁，非常美味。 49. 粉蒸肉 粉蒸肉是粤菜的典型菜品之一，将五花肉加入豆粉等混合物中蒸煮，口感鲜美香滑，简直是美食家的最爱。 50. 烤乳鸽 烤乳鸽是广东地区的传统名菜之一，将鲜嫩乳鸽搭配诸如花雕酒、酱油等调料进行腌制，口感滑嫩、香气阵阵。 51. 鲍鱼煲 鲍鱼煲是深受粤菜爱好者喜欢的家常菜之一，鲜嫩的鲍鱼蒸煮后搭配各种配料，鲜美又滋味