家庭自制炸麻花，比买的多香多脆！

家庭自制炸麻花，比买的多香多脆！ 炸麻花是一种具有浓厚年味的美食，脆香可口，吃了一口便让人回味无穷。今天，咱们就来教大家如何在家里制作炸麻花，比买的更香、更脆哦！ 一、食材准备 制作炸麻花的首要关键就是制作面团。我们需要准备面粉、鸡蛋、油、白糖、芝麻、小苏打、白酒等食材。其中面粉的选择非常重要，麻花口感好坏与面粉的细度、筋度和吸水量都有关，所以建议选用高筋面粉。 二、制作面团 首先将面粉、白糖、小苏打、芝麻一起筛入大碗中，用手搅拌均匀。再将鸡蛋打散后倒入面粉中，中间加入少许的白酒和油搅拌均匀。之后不断揉搓面团，当面团不粘手的时候，就可以离开水盆。 三、制作炸麻花 将揉好的面团均匀切成数十克重的小块，用手把它搓成长条。将两端对折叠起，中间交织交叉，成为“八”字形状，然后将两端捏在一起，制成麻花状。最后将做好的麻花放在烤盘上，插入牙签，入烤箱烤至金黄色。 四、结束语 非常简单吧？大家只需要准备好食材，跟着我们的步骤一步步来，很快你就能制作出一份香酥可口的炸麻花了。家里做出来的麻花不仅干净卫生，而且还能根据自己口味任意加减材料，真正做到了口感更好，健康环保，节约成本。不仅节省了你的钱财，更多的是带来了一份陪伴和欣慰，让你感受到了年味的浓厚和家的温馨。