桂花鱼蒸几分钟最好(清蒸桂花鱼的做法？)

清蒸桂花鱼的做法?

制作材料 柱鱼(750克)、猪网油(100克)、香菇(鲜)(40克)、虾米(2克)、咸肉(30克)、春笋(60克)、姜(10克)、盐(2克)、胡椒粉(1克)、猪油(炼制)(40克)、香菜(5克。

清蒸桂花鱼主料:桂花鱼一条 辅料:葱姜适量 调料:蒸鱼豉油4汤匙 制作方法:1.桂花鱼去鳞去鳃去内脏。

一般6~8分钟。 桂花鱼本身的肉质非常鲜嫩肥美,蒸锅上汽后再将鱼放入,全程要使用大火力旺蒸;一般大小的鱼需要蒸6~8分钟。

一般来说，桂花鱼蒸熟需要 8-10 分钟左右，具体时间还需根据所使用的蒸锅和桂花鱼的大小来决定。建议在开始蒸之前用筷子或牙签在鱼身上扎上几个小洞，这样可以让蒸汽更好地渗透到鱼体内部，使其更加入味。同时，在蒸之前可以根据自己的口味，在鱼身上铺上一些葱姜蒜等香料增加风味。

原料 主料 鳜鱼(桂花鱼)1条600克。 调料 植物油30克、大葱15克、姜10克、胡椒粉2克、盐3克、生抽15克。

桂花鱼蒸多少分钟

隔水蒸13分钟。蒸完后倒掉碟里的水，往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽即可。桂花鱼一般指鳜，属于完全淡水生活的鱼类，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，白天一般潜伏于水底，夜间四出活动觅食。为肉食性鱼类，性凶猛终生以鱼类和其他水生动物为食。

锅里烧开水后把鱼放进去蒸10分钟就熟了。蒸好的鱼拿出来把盘子里蒸出来的水倒出一半。锅烧热加点花生油，放蒜蓉小火烧出蒜香味关火，倒入酱油。把切好的葱丝、红萝卜丝放在鱼上面摆盘，把准备好的酱料倒在上面即可。煎桂花鱼。材料：桂花鱼、葱、姜、蒜、盐、生抽。

盖上锅盖，大火蒸约10分钟，或者蒸至鱼熟透熟烂即可。5. 取出蒸好的桂花鱼，将锅中的汤汁留在锅内，加入适量的食用油，用小火将油烧热。6. 将热油淋在桂花鱼上，使其表面变得焦黄脆香。7. 撒上葱花作为装饰，即可享用美味的蒸桂花鱼。

桂花鱼清蒸的时间大多在15分钟左右，具体时间与鱼的大小有关。清蒸桂花鱼是一道以桂花鱼为主料，辅以葱、姜、香菜等蒸制而成的家常菜。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多人喜爱的健康美食。在清蒸桂花鱼时，鱼的大小是影响蒸制时间的主要因素。

桂花鱼怎么做才比较好吃?蒸还是煎?

一般蒸鱼只需要7—8分钟，如果鱼大点也不能超过10分钟，我的这条鱼只有六两，所以偶蒸了7分钟多一点。鱼出锅后，把事先切好的葱丝摆放鱼身上，再倒点适量酱油（一般用生抽）。这时你在锅里倒花生油适量，等油烧开后直接泼在鱼身上，清蒸桂花雨就大功告成了。白花花的鱼肉，很嫩的哦！

姜10克、葱15克 调料 食盐3克、生抽15克、植物油30克、胡椒粉2克 做法 1.新鲜桂花鱼，去掉内脏，洗净备用；姜去皮，洗净，剁碎；葱去根，洗净，剁碎；2.用盐、白胡椒粉，涂匀鱼身，然后用碎姜沫铺匀鱼身；3.把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里，隔水蒸13分钟；4.蒸完后倒掉碟里的水。

桂花鱼蒸7分钟最好。清蒸鱼蒸煮的时间控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。桂鱼的肉质比较细，蒸煮的时间就会更短一些，水开之后，盖上锅盖蒸上5至8分钟就已完全足够了。不过要是桂鱼比较大，还是要多蒸几分钟。而且也要选择新鲜的桂花鱼，味道会更鲜。

桂花鱼要蒸5-8分钟。清蒸鱼蒸煮的时间控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。桂花鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5-8分钟即可。

清蒸桂鱼要蒸多长时间

6~7分钟。蒸鱼的时间最长不要超过15分钟，否则肉质会变老、影响口感，桂鱼的肉质比较细，蒸的时间比其他鱼会更短一些，蒸桂鱼一般是水开后放锅里蒸。桂鱼又称鳌花鱼、鳜鱼、季花鱼。

桂鱼蒸多久最佳时间

桂鱼肉质细嫩鲜美，刺少、肉厚、营养价值高，鱼体高、侧扁，体背为黄绿色，腹部为黄白色。

桂鱼喜欢栖息于静水或者缓流并水草茂盛的水体中，分布在除青藏高原的全国各水系中。

桂鱼属于肉食性凶猛鱼类，主要捕食鲤鱼、绦鱼、螃皱、峋鱼、蟹类、虾类等。

清蒸桂鱼要蒸10分钟左右，根据火的大小和鱼的大小自行调节即可。

具体做法如下：

主料：桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2~3片、大葱1棵、小红尖椒1个。

辅料：盐少许。

步骤：

1、准备好需要的食材。

2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。

3、桂鱼两侧各划上一刀。

4、鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。

5、接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

6、锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。

7、蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。

8、锅中倒入食用油烧至微微冒烟。

9、放上沥干水分的葱丝和尖椒丝，趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上。