几步简单制作广东卤水鸡翅

几步简单制作广东卤水鸡翅 小吃摊的卤水鸡翅总是让人垂涎欲滴，但是我们完全可以在家里做出同样美味的卤水鸡翅。下面就让我来为大家介绍一下几步简单制作广东卤水鸡翅的方法吧。 材料准备 准备500g鸡翅，6个大葱段，20克姜片，2个八角，适量陈皮，适量桂皮，适量干辣椒，适量花椒和八角粉，适量生抽和老抽，适量料酒，适量糖和盐，适量鸡精。 烹制过程 第一步：用清水将鸡翅冲洗干净，沥干水分备用。 第二步：将姜片和大葱段切成片状，备用。 第三步：热锅凉油，将鸡翅放入锅中煸炒至金黄色。 第四步：将煸炒好的鸡翅放入砂锅中加水，放入适量的姜片、大葱段和八角。 第五步：加入适量的陈皮、桂皮、干辣椒和花椒，再加入适量的老抽和生抽，料酒，糖和盐，鸡精搅匀，为炖制调料做好准备。 第六步：砂锅盖上盖子，小火炖煮30分钟，煮至鸡翅炖烂，味香汤浓。 第七步：炖煮完成后，将鸡翅捞出装盘，再将卤好的汤汁过滤掉植物渣，淋在鸡翅上，并撒上八角粉和一些香葱花。 小结 制作广东卤水鸡翅并不是难事，只需要准备好食材和烹调工具，按照以上步骤进行操作，就能做出美味可口的卤水鸡翅了。翅膀入味，肉质软嫩，汤汁色泽诱人，香气扑鼻，滋味鲜美，不仅是宴客佳品，也是下酒、零食的好选择。