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好吃的凉皮卤水离不开这些神秘调料，快来做吧！
好吃的凉皮卤水离不开这些神秘调料，快来做吧！ 凉皮卤水是陕西特色小吃，吃起来非常爽口，而且制作简单，食材易得。不过，一个成功的凉皮卤水离不开神秘调料的配合，这些佐料要根据自己的口味来进行调配，才...
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小茴香用量多少克(药食两用中药及其药膳介绍(2)——小茴香)
药食两用中药及其药膳介绍(2)——小茴香 原料：羊肉500克，怀山药100克，小茴香30克，精盐5克，料酒20克，大葱15克，生姜10克，味精5克，胡椒粉0.5克。制法：（1）剔去羊肉筋膜，将羊肉洗干...
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超级简单的卤水豆腐，让你做出酒店级口感！
超级简单的卤水豆腐，让你做出酒店级口感！ 想要在家里做出酒店级别的卤水豆腐，不需要太多的麻烦步骤，只需要一些简单的调料和秘诀就可以让你做出美味的卤水豆腐。本文将从选材、处理、烹饪等各个方面为大家...
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大快朵颐——自己动手做卤煮，享受美食之旅
大快朵颐——自己动手做卤煮，享受美食之旅 做一道传统的卤煮已经成为了许多人体验美食文化的首选之一。为了享受美食文化的乐趣，让我们一起来动手制作一份香气扑鼻的卤煮。 选购食材 在食材的...
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让豆腐更加美味的卤水配方
让豆腐更加美味的卤水配方 豆腐作为一种常见的食材，其不仅可以用于各种菜肴的制作，同时也是很多素食者的必选之一。然而，有时候单纯的豆腐口感过于平淡，而卤水却可以为豆腐带来更丰富的味道和口感。本文将...
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甘松是什么香料(香砂和砂仁做香料区别？)
香砂和砂仁做香料区别? 外观不同 香砂仁体积略大,皮薄。 砂仁体积小,皮厚,坚硬。 虽然两者都可以做香料和中药,但香砂仁更适合做香料,砂仁更适合做药材。 油桂皮是一种从生长周期较长的肉桂树上剥离的皮,...
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几步简单制作广东卤水鸡翅
几步简单制作广东卤水鸡翅 小吃摊的卤水鸡翅总是让人垂涎欲滴，但是我们完全可以在家里做出同样美味的卤水鸡翅。下面就让我来为大家介绍一下几步简单制作广东卤水鸡翅的方法吧。 材料准备 准备...
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独家揭秘卤豆腐皮的正宗制作步骤！
独家揭秘卤豆腐皮的正宗制作步骤！ 豆腐皮以其独特的口感和味道受到很多人的青睐。当豆腐皮加上卤水的调味，那味道真是极佳。那么，豆腐皮到底怎样制作呢？下面我们来为大家揭秘。 选材要选好...
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不用等到过年，自制卤藕片解馋又开胃
自制卤藕片解馋又开胃 搭配着电影、电视剧，或者下午茶休息时的小点心，咸味的卤藕片，既解馋又开胃。而且不难制作，不用等到过年，想吃随时可以自己动手。 选材准备 为了制作出色的卤藕片，选...
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现卤现捞的做法及配方(什么是热卤现捞？)
成都现卤现捞绝密配方 成都现卤现捞绝密配方 答案：主配方：1. 原料：花椒、八角、桂皮、香叶、草果等。2. 调味料：酱油、料酒、老抽、冰糖。3. 主食材：猪蹄、猪五花肉等肉类。4. 制作工艺：浸泡肉类...
