想吃鸡翅?看这里!随手DIY自制奥尔良炸鸡翅!
流泪猫猫头
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2025-08-17
随手DIY自制奥尔良炸鸡翅!
相信很多人都爱吃炸鸡,尤其是鸡翅。但是去KFC买的鸡翅虽然好吃,但是价格也不便宜。其实,只要动动手,自己在家也可以制作美味的炸鸡翅,而且还可以随意调配口味,今天就来教大家一道简单好吃的奥尔良炸鸡翅。
准备材料
首先我们需要准备好以下材料:鸡翅、李锦记奥尔良烤翅调料、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、牛奶、鸡蛋。
处理鸡翅
在制作炸鸡翅之前,我们需要先处理好鸡翅。将鸡翅沿着骨头一侧切开,切到底部,然后撕开鸡翅,取出鸡骨头。这个步骤比较难,如果觉得自己手艺不行可以买现成的无骨鸡翅。这样做的好处就是可以更好的入味,而且吃起来更加鲜嫩。
调制炸鸡翅的粉料
将适量的面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉混合在一起,与李锦记奥尔良烤翅调料一同加入到碗中搅拌均匀。这样一份炸鸡翅的粉料就调制完成了。
裹粉
将调制好的粉料放入一个袋子中,然后将处理好的鸡翅加入袋中与粉料搅拌均匀,确保每一只鸡翅都被均匀裹上了粉料。随后,将裹上面粉的鸡翅浸入蛋液中,再沾上面粉道裹匀。
炸鸡翅
将油加热至180℃左右,然后将裹好面粉的鸡翅放入油锅中,炸至两面呈金黄色即可捞起。这个时候需要根据鸡翅大小适当调节炸的时间,但一般不会超过10分钟。
香气四溢
将炸好的鸡翅放入厨房纸上让多余的油份沥干。然后,将牛奶混合李锦记奥尔良烤翅调料后均匀的涂抹在炸鸡翅上,这个时候可以再根据自己的口味撒上一点点黑椒粉,一个美味的奥尔良炸鸡翅就这样完成了。这种炸鸡翅口感鲜嫩、外脆内软,香气四溢,连肉菜不怎么吃的人都会为之赞叹。
大声说出来:好吃的鸡翅不一定需要去KFC买,自己在家也可以动手制作哦,快来试试吧!