十三种花卷做法，谁说白馍不能变花样？

十三种花卷做法，谁说白馍不能变花样？ 不少朋友都觉得白馍没有多大变化空间，只有大家喜欢的板条子和肉夹馍等少数几种，但其实花馍也可以很多样化，下面就为大家介绍十三种花卷做法，看看哪种最适合你的口味。 一、鲜肉花卷 材料：面粉、鲜肉馅、葱、姜、五香粉、盐、酱油。 做法：将鲜肉馅加葱、姜、五香粉、盐、酱油拌匀，面粉加水揉成面团，分割并制成两个圆形面饼，平铺鲜肉馅，并收口。将其放在又长又细的竹篮上蒸熟，取出后即可享用。 二、五香花卷 材料：面粉、五香毛肚、香菜、酱油、姜末、盐、芝麻油。 做法：将五香毛肚放入开水中煮至变软并切成小块，加香菜、酱油、盐、芝麻油、姜末混合。面粉加水揉成面团，制作成长圆形薄面饼，抹上五香毛肚馅后收口，切成小块后蒸熟即可。 三、传统板条花卷 材料：面粉、瘦肉肉泥、黄瓜皮丝、蒜末、大葱、香菜、红辣椒粉。 做法：将黄瓜皮丝用盐码住，待出水后过冷开水。将瘦肉肉泥加蒜末、大葱、香菜、红辣椒粉混合均匀，面粉加水揉成面团，制成长圆形膜面饼，搭上瘦肉肉泥和黄瓜皮丝后收口，切成小块放入蒸锅蒸熟即可。 四、猪肉紫菜花卷 材料：面粉、猪肉馅、紫菜、蒜末、黄豆酱、酱油、糖、盐。 做法：将猪肉馅加入蒜末、黄豆酱、酱油、糖、盐搅拌均匀，紫菜泡软，放在开水中煮一下，晾干切成小段备用。面粉加水揉成面团，制成长圆形膜面饼后抹上猪肉馅和紫菜，收口切成小块，入蒸锅蒸熟即可食用。 五、红糟肉花卷 材料：面粉、红糟、瘦肉肉泥、蒜末、生姜、酱油。 做法：将红糟、瘦肉肉泥、蒜末、生姜、酱油混合一起搅拌均匀后备用。将面粉加水揉成面团，制成面饼，搭上红糟肉馅后收口，切成小块蒸熟即可。 六、酱牛肉花卷 材料：面粉、牛肉、酱油、料酒、姜末、糖、盐、花椒粉、大葱。 做法：将牛肉切成薄片，加酱油、料酒、姜末、糖、盐、花椒粉腌制入味，过一浆，调成酱后备用。面粉加水揉成团，制成膜面饼，先抹上上汁，再加入酱牛肉，收口后切成小块，入蒸锅蒸熟即可。 七、咖喱肉花卷 材料：面粉、瘦肉肉泥、洋葱、姜末、咖喱粉、盐、酱油。 做法：将洋葱切成小丁，与姜末和瘦肉肉泥混合，加入咖喱粉、盐、酱油搅拌均匀，面粉揉成面团，制成膜面饼，瘦肉肉泥馅搭入后收口切成小块入蒸锅蒸熟即可。 八、虾仁花卷 材料：面粉、鲜虾仁、葱、姜、花椒、盐、酱油。 做法：将鲜虾仁用清水冲洗，去掉虾线，加葱、姜、花椒、盐、酱油腌制一个小时。面粉揉成面团，切成两个长条，搭上腌制好的鲜虾仁馅，将轮结合后放在竹篮中蒸熟即可。 九、豆沙芝麻花卷 材料：面粉、红豆沙、糯米粉、芝麻、糖。 做法：将红豆沙搅拌均匀，捏成小豆沙球。面粉、糯米粉加水揉成面团，制成膜面饼，搭上豆沙球后收口，涂上糖渍水，沾满芝麻后切成小块入蒸锅蒸熟即可。 十、西瓜花卷 材料：西瓜、红糖、面粉、酵母。 做法：将西瓜去皮去籽切成小块，放入搅拌机打成泥状。将面粉、酵母、泥状西瓜混合拌匀成面糊，放入冰箱冷藏至发酵。取出面糊倒入模具中，烤至金黄色后取出刷上红糖汁，即可食用。 十一、蔬菜花卷 材料：面粉、胡萝卜、青椒、洋葱、盐、糖、鸡蛋、淀粉。 做法：将胡萝卜、青椒、洋葱切成丝，加入盐、糖拌匀腌制出水，加入打散的鸡蛋和淀粉后搅拌好。将面粉揉成面团，制成膜面饼，槽入蔬菜馅后收口切成小段，入蒸锅蒸熟即可。 十二、榨菜肉花卷 材料：面粉、瘦肉肉泥、榨菜、盐、酱油、葱末、料酒、水。 做法：将榨菜切成小段后加入瘦肉肉泥、葱末、盐、酱油、料酒混合，在面粉中慢慢加水揉成面团，分割成一小团小圆片，轧成长条，槽上榨菜馅后收口，入蒸锅蒸熟即可。 十三、韭菜鸡蛋花卷 材料：面粉、韭菜、鸡蛋、盐、酱油。 做法：将韭菜洗干净切成小段，加入蛋液、盐、酱油拌匀。将面粉加水揉成面团，分割成两个小圆，制成两个膜面饼后披上韭菜蛋液，收口切成小块入蒸锅蒸熟即可。 最后 以上就是十三种花卷做法的介绍，大家可以根据自己喜爱的口味来选择制作，希望大家可以品尝到不同口味的花卷，感受到白馍的不一样的变化。